[發明專利]一種食品原料擠出設備

在審

• 申請號: 202010695982.6
• 申請日: 2020-07-20
• 公開（公告）號: CN112042691A
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 吳代國
• 申請（專利權）人: 吳代國
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00;A23P30/00
• 代理公司: 北京恒和頓知識產權代理有限公司 11014
• 代理人: 沈楊

本發明公開了一種食品原料擠出設備，由擠壓機構、連接部位和成型頭組成，連接部位安裝在擠壓機構下端，連接部位和成型頭之間通過管道連接，所述擠壓機構一端安裝進氣口，進氣口和內腔連接，內腔下端為活動活塞，活動活塞一端連接內腔，活動活塞另一端連接擠壓原料腔，活動活塞上安裝有觸底泄壓活塞；所述成型頭上安裝旋轉機構，旋轉機構和管道端頭為進料口，進料口處下端安裝密封活塞，活動活塞擠壓原料腔內原料，原料腔內的原料通過管道供給成型頭并且擠壓出所需的成品形狀，所述連接成型頭處有一處可360度旋轉手柄，使成型頭可以自由活動。本發明原料供給部分都是采用密封結構，確保和操作時的安全和衛生；方便操作、提高工作效率。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，尤其涉及一種食品原料擠出設備。

背景技術

煎餅、涼皮和薄餅等是一種采用粗糧粉制作成的風味小吃，由于其豐富多樣的配料以及便攜性，成為人們極其喜愛的一種食品。手工制作這些風味小吃需要將面糊攤在鏊子上進行煎熟，或者通過擠壓成型，這樣在進行攤面糊和擠壓時時,需要大量的人力和物力，而且人工速度過慢，導致制作的效率也很低。市面上的一些煎餅、涼皮和薄餅制作時結構簡陋，而且通常為露天設備，食品安全得不到有效保證，制作出來的產品的衛生標準遠達不到合格的衛生標準，對人們的健康具有一定的威脅。此外在工作時手工操作，生產效率低時間長容易產生疲勞不利于大規模和機械化生產。

申請號為CN201721637954.9的一種用于食品生產的活塞式擠出筒，包括電動缸、電機、轉桿、刮片、伸出桿、攪拌桿、彈簧一、轉軸、環形套、半弧形套以及彈簧二，所述電動缸下端設置有電機，所述電機下端安裝有轉桿，所述轉桿下端設置有攪拌桿，所述攪拌桿內安裝有彈簧一，所述彈簧一外端設置有伸出桿，所述伸出桿安裝在攪拌桿外端，所述伸出桿外端設置有刮片，所述刮片安裝在攪拌桿外側，所述刮片設置在電機下側，該設計便于攪拌，所述轉軸上安裝有環形套，所述環形套內部安裝有彈簧二，所述彈簧二內端設置有半弧形套，該設計便于拆卸，本實用新型使用方便，便于操作，穩定性好，可靠性高，便于攪拌，便于拆卸。

上述專利主要針對的是攪拌，沒有進行擠壓方面的詳細設計，缺乏機械的擠壓機構，在進行類型煎餅、涼皮和薄餅等的產品原料擠壓攤煎過程中，沒有針對性的擠壓機構。

發明內容

有鑒于此有必要提供一種食品原料擠出設備，一方面衛生方面得到保障，另一方面通過擠壓機構和活塞擠壓機構兩種方案，提高擠出設備的工作效率，方便人員操作。

所述一種食品原料擠出設備，由擠壓機構、連接部位和成型頭組成，連接部位安裝在擠壓機構下端，連接部位和成型頭之間通過管道連接，所述擠壓機構一端安裝進氣口，進氣口和內腔連接，內腔下端為活動活塞，活動活塞一端連接內腔，活動活塞另一端連接擠壓原料腔，活動活塞上安裝有觸底泄壓活塞；所述成型頭上安裝旋轉機構，旋轉機構和管道端頭為進料口，進料口處下端安裝密封活塞。

進一步地，所述擠壓機構的內腔上端安裝桶蓋，桶蓋上設置壓力控制單元。

進一步地，所述連接部位設置連接殼體，擠壓原料腔的下端和連接殼體內部的過濾網連接，過濾網上端設置出料推動活塞，過濾網底部和管道連接。

進一步地，所述成型頭的旋轉機構上安裝滾珠，成型進料口設置在殼體內，密封活塞上裝有活塞舌，密封活塞上端設有出料端，出料端設置在管道兩側，成型進料口和殼體下端呈斜板狀。

進一步地，所述擠壓機構還可以調整為活塞擠壓機構，活塞擠壓機構一端安裝壓縮氣缸，壓縮氣缸通過伸縮桿和氣缸頭端連接，氣缸頭端和擠壓原料腔接觸。

本發明提供的一種食品原料擠出設備優點在于：首先本發明內部采用密封結構，確保原料和操作時的安全和衛生；此外發明的擠出頭端采用旋轉機構和密封活塞相互配合完成；最后發明利用空氣壓縮和氣缸壓縮兩種方式使原料通過管道進行后期操作，方便操作、提高工作效率。

附圖說明