[發明專利]一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法在審
| 申請號： | 202010695612.2 | 申請日： | 2020-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN111743164A | 公開（公告）日： | 2020-10-09 |
| 發明（設計）人： | 王瑞杰;高敬華;張玉超;盛麗麗;熊文君 | 申請（專利權）人： | 陜西沐億康美生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/18 | 分類號： | A23L33/18;A23L2/39;A23L2/52;A23L33/15;A23L2/02;A23L33/125;A23G3/44;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 胡文強 |
| 地址： | 722300 陜西省西安市*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚膠 蛋白 大豆 食品 組合 及其 制備 方法 | ||
1.一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，按照重量配比，包括以下原料：
魚膠原蛋白肽0.1-20份，大豆肽0.1-20份，其它調節風味和輔助加工的成分0-200份；
制備方法包括以下步驟：
(1)按照上述的配比，通過電子秤稱取原料；
(2)將上述的各種原料過篩后混合，混合通過三維立體混合機混合，轉速60轉/min，混合時間25min；
(3)混合后經過根據需要后續加工成飲料、沖調谷物、壓片糖果、液體飲料、營養棒與餅干。
2.根據權利要求1所述的一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，所述魚膠原蛋白肽0.1-10份，大豆肽0.1-10份，其它調節風味和輔助加工的成分0-100份。
3.根據權利要求1所述的一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，所述原料過篩時為60目篩。
4.根據權利要求1所述的一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，所述調節風味的成分包括、藥食同源植物、水果、蔬菜、甜味劑、酸味劑、香精、糖醇類等，輔助加工的成分包括水、淀粉、糊精、硬脂酸鎂等。
5.根據權利要求1所述的一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，所述原料根據最終的食品可以選取固態原料也可以為液態原料。
6.根據權利要求1所述的一種魚膠原蛋白肽與大豆肽的食品組合物及其制備方法，其特征在于，所述飲料在稱取原料時候包含水0-100份。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陜西沐億康美生物科技有限公司，未經陜西沐億康美生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010695612.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種多臂紡織機用供線裝置及其使用方法
- 下一篇：一種小葉苦丁茶樹繁殖方法
