[發明專利]一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋

在審

• 申請號: 202010690173.6
• 申請日: 2020-07-17
• 公開（公告）號: CN111838733A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 陶佑忠
• 申請（專利權）人: 長沙絕藝食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L5/10;A23L13/50
• 代理公司: 洛陽潤誠慧創知識產權代理事務所(普通合伙) 41153
• 代理人: 楊景章

1.一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，包括鍋蓋（1）、手搖輪（4）、進水口（13）、排水口（7）、蒸簾（8）、鍋（5）、排沫口（14）、攪拌裝置和接水裝置（15），其特征是：鍋（5）上設有相配裝的鍋蓋（1），鍋蓋（1）通過鍋蓋邊（3）與鍋（5）相連，鍋（5）內設有相配裝的蒸簾（8），鍋（5）的外壁上設有接水裝置（15）和排沫口（14），鍋（5）的上部設有進水口（13）和觀察口（16），鍋（5）的下部設有排水口（7），鍋（5）與鍋蓋（1）邊相連接，鍋邊（9）上設有第二把手（11），鍋蓋（1）上設有第一把手（2），鍋蓋（1）的頂部設有手搖輪（4），手搖輪（4）由滾筒（19）、固定輪（20）、止動爪（21）、搖桿（22）、搖臂（23）、連接塊（24）、連接柱（25）、支撐柱（26）和固定塊（27）構成，鍋蓋（1）的頂部設有攪拌裝置，攪拌裝置由攪拌柱（32）、攪拌桿（33）、限位塊（34）和攪拌槳（35）構成，攪拌裝置通過限位塊（34）與鍋蓋（1）進行固定，限位塊（34）為圓柱形結構，限位塊（34）設置在鍋蓋（1）的中心的頂部，限位塊（34）的中間設有攪拌柱（32），攪拌柱（32）的下部設有攪拌槳（35），攪拌柱（32）的頂部設有攪拌桿（33）。

2.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述鍋（5）內沿內壁設有限位卡槽，蒸簾（8）設置在限位卡槽上。

3.根據權利要求2所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述鍋（5）內設有至少一個限位卡槽，每個限位卡槽上設有一個蒸簾（8）。

4.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述第一把手（2）與第二把手（11）結構相通，第一把手（2）為弓形結構，第一把手（2）的兩端通過固定螺栓（10）與鍋蓋（1）頂部相連接，第二把手（11）通過固定螺栓（10）與鍋邊（9）的外側面相連接，鍋邊（9）上設有至少一個第二把手（11），鍋蓋（1）上設有至少一個第一把手（2）。

5.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述鍋（5）為圓柱形或方形結構，鍋（5）上設有至少一個去沫口，去沫口與接水裝置（15）在同一垂直部軸線上，鍋（5）上設有至少一個進水口（13）和排水口（7），進水口（13）與排水口（7）結構相同，進水口（13）設有相配裝的扳手（12）來控制進水閥門。

6.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述蒸簾（8）為圓柱形或方形結構，蒸簾（8）上設有第一過濾孔（17），蒸簾（8）的中心部設有固定孔（18），固定孔（18）內設有鎖鏈（6），鎖鏈（6）與手搖輪（4）上的滾筒（19）相連。

7.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述觀察口（16）為圓形通孔，觀察口（16）與鍋（5）內部相通，觀察口（16）上設有密封蓋，觀察口（16）用于觀察鍋（5）內的液位和血沫。

8.根據權利要求1所述的一種具有去沫功能的鴨肉蒸煮鍋，其特征是：所述手搖輪（4）通過固定塊（27）與鍋蓋（1）相連接，支撐柱（26）的一端與固定塊（27）相連接，支撐柱（26）的另一端與固定輪（20）的一端相連接，連接柱（25）通過支撐柱（26）與滾筒（19）相連接，滾筒（19）沿固定輪（20）軸線旋轉，連接柱（25）與支撐柱（26）相連的部位設有止動爪（21），連接柱（25）的另一端設有棘輪（28），連接柱（25）的另一端與連接塊（24）相連接，連接塊（24）為圓柱形結構，搖臂（23）通過連接塊（24）與連接柱（25）固定連接，搖臂（23）上設有搖桿（22），搖桿（22）沿自身軸線在搖臂（23）上旋轉。