[發明專利]補氣安神、益精固腎的食品配方

在審

• 申請號: 202010675242.6
• 申請日: 2020-07-14
• 公開（公告）號: CN111772194A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 林紅艷
• 申請（專利權）人: 圣安極（遼寧）生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/125
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 陸惠中;王永偉

本發明公開了一種補氣安神、益精固腎的食品配方，該食品配方屬于健康養生食品技術領域，解決中老年人腰膝酸軟、疲憊乏力、頭暈目眩、脾胃虛弱的問題，療效明顯且無毒副作用。該配方組成為海參肽粉、雞內金低聚肽粉、人參低聚肽粉、核桃低聚肽粉、牦牛骨膠原蛋白肽粉、針葉櫻桃粉、肉桂粉、聚葡萄糖、牛磺酸、維生素C。本發明將“藥食同源”、“新資源食品”科學組合制成，其中五種肽粉制備方法不添加任何化學試劑，減少了環境污染的危險性。同時無抗原性、食用安全，酶解消除了蛋白質過敏原，使易產生蛋白質過敏的嬰幼兒和成年人有更多可食用選擇。

技術領域

本發明涉及一種食品加工領域，尤其涉及一種補氣安神、益精固腎的食品配方。

背景技術

自古以來，海參便是滋補強身的名貴佳品和防治一些疾病的良藥，我國歷代醫著中多有記載。海參味甘性溫，有補腎益精、養血潤澡、延年益壽之功效。海參肽系指鮮活海參經蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽為主、多種功效成分共存的蛋白質水解產物，具有易消化吸收、生物效價高、無抗原性，食用安全的特性。

同樣，雞內金低聚肽粉、人參低聚肽粉、核桃低聚肽粉、牦牛骨膠原蛋白肽粉都是經蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽為主、多種功效成分共存的蛋白質水解產物，這五種肽粉制備方法不添加任何化學試劑，減少了環境污染的危險性；同時無抗原性、食用安全，酶解消除了蛋白質過敏原，使易產生蛋白質過敏的嬰幼兒和成年人有更多可食用選擇。

現有技術中，補氣安神、益精固腎的食品具有巨大的需求，如何利用現有的肽粉，滿足這種需求，是業界孜孜以求的目標。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種補氣安神、益精固腎的食品配方。

本發明的食品配方，其特征在于，配方組成包括以下組份：海參肽粉、雞內金低聚肽粉、人參低聚肽粉、核桃低聚肽粉、牦牛骨膠原蛋白肽粉、針葉櫻桃粉，和肉桂粉、聚葡萄糖、牛磺酸、維生素C，其中海參肽粉、雞內金低聚肽粉、人參低聚肽粉、核桃低聚肽粉、牦牛骨膠原蛋白肽粉均為采用生物酶解技術制得的小分子肽。

所述組分的含量按重量份記為：海參肽粉1-3份、雞內金低聚肽粉1-5份、人參低聚肽粉1-3份、核桃低聚肽粉5-15份、牦牛骨膠原蛋白肽粉15-25份、針葉櫻桃粉1-3份，和肉桂粉1-3份、聚葡萄糖0.5-2份、牛磺酸0.5-2份、維生素C 0.5-2份。

所述食品通過常規技術手段將其制備成粉劑、片劑、飲品或固態食品。

本發明含有的人參低聚肽粉、核桃低聚肽粉是補氣安神的原料；本發明含有的海參肽粉、雞內金低聚肽粉是補益脾胃的原料；本發明含有的牦牛骨膠原蛋白肽粉是生肌健骨的原料；本發明含有的牛磺酸、聚葡萄糖、維生素C是促進腸道消化吸收的原料。本發明利用補氣血、益腎精、健脾胃的藥食同源類、及新資源食品類與普通食品相結合，并利用生物酶解技術充分提取活性成分，創造性組成了一種食品配方，該配方可以補氣安神、益精固腎，解決中老年人腰膝酸軟、疲憊乏力、頭暈目眩、脾胃虛弱的問題。

本發明，療效明顯且無毒副作用。本發明將“藥食同源”、“新資源食品”科學組合制成，其中五種肽粉制備方法不添加任何化學試劑，減少了環境污染的危險性；同時無抗原性、食用安全，酶解消除了蛋白質過敏原，使易產生蛋白質過敏的嬰幼兒和成年人有更多可食用選擇。

具體實施方式

為了更好的理解本發明的技術方案，下面詳細描述本發明提供的實施例。本發明實例提供了一種補氣安神、益精固腎的食品配方，其配方和制備方法如下：

實施例1：海參肽粉1份、雞內金低聚肽粉1份、人參低聚肽粉1份、核桃低聚肽粉5份、牦牛骨膠原蛋白肽粉15份、針葉櫻桃粉1份、肉桂粉1份、聚葡萄糖0.5份、牛磺酸0.5份、維生素C 0.5份。