[發明專利]餐具清潔系統

在審

• 申請號: 202010636508.6
• 申請日: 2020-07-03
• 公開（公告）號: CN111631656A
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 王曉東;徐浩
• 申請（專利權）人: 上海明略人工智能（集團）有限公司
• 主分類號: A47L15/14
• 分類號: A47L15/14;A47L15/24;A47L15/42;A47L15/46;A47L15/50
• 代理公司: 北京超成律師事務所 11646
• 代理人: 王小梅

1.一種餐具清潔系統，其特征在于，包括除渣設備、洗碗機、第一中轉臺、第二中轉臺和輸送設備；

所述第一中轉臺、所述除渣設備、所述洗碗機和所述第二中轉臺之間設置有所述輸送設備；

所述第一中轉臺用于放置裝有餐具的餐筐，所述輸送設備用于將位于所述第一中轉臺的所述餐筐依次傳送至所述除渣設備、所述洗碗機和所述第二中轉臺處。

2.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，還包括回傳設備；

所述回傳設備環繞所述第一中轉臺、所述除渣設備、所述洗碗機和所述第二中轉臺設置，且所述回傳設備的一端靠近所述第一中轉臺，所述回傳設備的另一端靠近所述第二中轉臺；

所述餐筐能夠放置于所述回傳設備上，用于將所述餐筐從所述第二中轉臺傳送至所述第一中轉臺。

3.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，還包括熱蒸汽交換裝置，所述熱蒸汽交換裝置設置于所述洗碗機內。

4.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，所述除渣設備為壓力水霧除渣設備；

所述除渣設備包括噴淋裝置、水泵和供氣裝置；

所述洗碗機內設置有熱廢水回收箱，所述熱廢水回收箱位于所述洗碗機的洗滌工位的下方，用于承接并儲存熱廢水；所述水泵的進水口與所述熱廢水回收箱相連通，所述水泵的出水口與所述噴淋裝置相連通；

所述供氣裝置的供氣端與所述噴淋裝置相連通。

5.根據權利要求4所述的餐具清潔系統，其特征在于，所述噴淋裝置包括噴淋總管和噴淋件；

所述噴淋總管與所述水泵的出水口和所述供氣裝置的供氣端相連通；

所述噴淋件的數量為多個，多個所述噴淋件間隔設置于所述噴淋總管上，所述噴淋件用于向所述餐具噴灑壓力水霧。

6.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，還包括排渣裝置、濕垃圾處理器和廢水收集箱；

所述排渣裝置設置于所述除渣設備的除渣工位的下方，用于承接廚余殘渣，且所述排渣裝置與水平方向具有預定的傾斜角度；

所述濕垃圾處理器位于所述排渣裝置較高的一端，所述廢水收集箱設置于所述排渣裝置較低的一端；

所述廢水收集箱的上方設置有回收盒，所述回收盒的底壁上開設有濾水孔，且所述回收盒的底壁上鋪設有濾網。

7.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，所述第一中轉臺上設置有限高裝置，且所述限高裝置設置于所述第一中轉臺靠近所述除渣設備的一端；

所述限高裝置上設置有觸邊傳感器，用于檢測位于所述第一中轉臺上的所述餐筐內的餐具的高度；

所述觸邊傳感器與所述輸送設備通訊連接。

8.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，還包括控制器，所述控制器與所述除渣設備、所述洗碗機和所述輸送設備通訊連接。

9.根據權利要求8所述的餐具清潔系統，其特征在于，所述第一中轉臺上設置有重量檢測裝置，所述重量檢測裝置用于對所述第一中轉臺上的所述餐筐進行稱重；

所述重量檢測裝置與所述控制器通訊連接。

10.根據權利要求1所述的餐具清潔系統，其特征在于，所述除渣設備和所述洗碗機的餐具進出口處分別設置有擋板和與所述擋板相連接的驅動裝置，所述驅動裝置用于驅動所述擋板升降，以開啟或關閉對應的所述除渣設備或所述洗碗機的餐具進出口。