[發(fā)明專利]一株特基拉芽孢桿菌及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010636124.4
• 申請日: 2020-07-03
• 公開（公告）號: CN111690566A
• 公開（公告）日: 2020-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張忠;張瑞玲;吳國星;張心雨;張倩;樂倩倩
• 申請（專利權(quán)）人: 山東第一醫(yī)科大學(xué)（山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院）
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23B9/28;C12R1/07
• 代理公司: 北京慕達星云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 趙徐平

本發(fā)明提供了一株特基拉芽孢桿菌(Bacillus tequilensis)D5?8，保藏編號為CGMCC No.15973，并提供了特基拉芽孢桿菌D5?8在防止糧食霉變中的應(yīng)用，具體步驟為：將特基拉芽孢桿菌D5?8菌液均勻噴灑至糧食表面。本發(fā)明提供的特基拉芽孢桿菌D5?8用于防止糧食霉變，效果良好，成本低廉。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說是涉及一株特基拉芽孢桿菌及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

糧食霉變是由微生物作用引起的糧食品質(zhì)的劣變，由于微生物的作用程度不同或種類不同，在糧食霉變過程中，出現(xiàn)的表征也不同，如發(fā)熱、變色、變味、生霉及霉?fàn)€等。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的調(diào)查，全球每年約有25％的糧食受到真菌毒素污染，約有2％的農(nóng)作物因污染嚴(yán)重而失去利用價值。引起糧食霉變的微生物主要是真菌，如曲霉菌、青霉菌、鐮刀菌等。在糧食霉變過程中，真菌不僅可以引起糧食變質(zhì)，還可產(chǎn)生真菌毒素，黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏馬毒素等。真菌毒素對人和禽畜均存在巨大威脅，同時，飼料中的真菌毒素還可在禽畜產(chǎn)品中累積，威脅人類食品安全。

目前，對于已經(jīng)受到真菌污染的糧食或食品，主要通過物理去除及吸附、化學(xué)處理、生物降解等技術(shù)降低其危害，但是仍缺少高效的降解或處理方式。

因此，研發(fā)一種將防止糧食霉變的關(guān)口前置，將糧食在貯存入庫時進行處理，防止貯藏過程中產(chǎn)生霉變的方法是本領(lǐng)域人員亟需解決的技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明提供了一株特基拉芽孢桿菌及其應(yīng)用。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一株特基拉芽孢桿菌(Bacillus tequilensis)D5-8，保藏編號為CGMCCNo.15973，已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，簡稱CGMCC，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號中國科學(xué)院微生物研究所，保藏日期為2018年6月20日，分類命名：特基拉芽孢桿菌Bacillus tequilensis。

本發(fā)明提供的特基拉芽孢桿菌(Bacillus tequilensis)D5-8的生物學(xué)特性為：

LB培養(yǎng)基(LB Medium)培養(yǎng)的菌落呈現(xiàn)典型芽孢桿菌特征，菌落形態(tài)為圓形或不規(guī)則形，菌落直徑2-4mm，邊緣粗糙。菌落表面粗糙褶皺，白色不透明；可在4-54℃生長，革蘭氏染色為陽性。

本發(fā)明提供的特基拉芽孢桿菌D5-8有產(chǎn)蛋白酶活性，分離自德國小蠊(Blattellagermanica)消化道。本發(fā)明特基拉芽孢桿菌D5-8有拮抗假禾谷鐮刀菌(Fusariumpseudograminearum)、禾谷鐮刀菌(F.graminearum)和球孢白僵菌(Beauveria bassiana)功能。

進一步，上述特基拉芽孢桿菌在防止糧食霉變中的應(yīng)用。

進一步，上述糧食包括小麥、玉米、谷子、稻谷。

進一步，上述特基拉芽孢桿菌在防止糧食霉變中的應(yīng)用，具體步驟為：將上述特基拉芽孢桿菌D5-8制成特基拉芽孢桿菌D5-8菌液均勻噴灑至糧食表面。

進一步，將上述特基拉芽孢桿菌D5-8菌液均勻噴灑至糧食表面至表面濕潤而無液體滴下。

進一步，上述特基拉芽孢桿菌D5-8菌液的制備方法包括以下步驟：

(1)選用標(biāo)準(zhǔn)固體LB培養(yǎng)基，調(diào)節(jié)pH值至6.5-8.5，待平板培養(yǎng)皿冷卻至室溫后，接種菌株特基拉芽孢桿菌D5-8，在溫度為25℃-35℃的條件下培養(yǎng)1-3天，得擴繁后的特基拉芽孢桿菌D5-8菌落；