[發明專利]一種面窩成型模具及面窩自動加工設備

在審

• 申請號: 202010634693.5
• 申請日: 2020-07-02
• 公開（公告）號: CN111789278A
• 公開（公告）日: 2020-10-20
• 發明（設計）人: 吳榮榮;王國富;劉蘇衡
• 申請（專利權）人: 王國富;劉蘇衡
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10;A23P30/00;A21B5/08
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所 42113
• 代理人: 孔敏

1.一種面窩成型模具，其特征在于：包括上下開合連接的上模具和下模具，所述下模具中設有面窩盤，所述面窩盤包括中部向上凸起形成的凸起部以及凸起部與周圍側壁形成的凹腔，所述面窩盤與所述下模具一體成型或可拆卸安裝于所述下模具中，凹腔用于容納注入的食用油和豆米漿，上模具與下模具內均獨立安置有電熱元件，可分別根據需要加熱到預設溫度，模具內面涂有防粘材料。

2.一種面窩自動加工設備，其特征在于：包括豆米漿容器、注漿器、面窩成型模具、注油裝置、食油儲存容器，所述豆米漿容器用于盛裝豆米漿，所述注漿器用于將豆米漿容器中的豆米漿定量注入面窩成型模具，所述注油裝置用于將裝于食油儲存容器的食用油注入面窩成型模具，面窩成型模具用于在加熱裝置作用下將注入其內的豆米漿和食用油加熱成型為面窩；所述面窩成型模具包括上下開合連接的上模具和下模具，所述下模具中設有面窩盤，所述面窩盤包括中部向上凸起形成的凸起部以及凸起部與周圍側壁形成的凹腔，所述面窩盤與所述下模具一體成型或可拆卸安裝于所述下模具中，凹腔用于容納注入的食用油和豆米漿，上模具與下模具內均獨立安置有電熱元件，可分別根據需要加熱到預設溫度，模具內面涂有防粘材料。

3.如權利要求2所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述食油儲存容器位于豆米漿容器底部，面窩成型模具位于食油儲存容器上方，所述注油裝置包括蠕動泵和注油管，注油管的一端伸入食油儲存容器，另一端位于面窩成型模具上方，蠕動泵安裝于注油管管路上，工作時蠕動泵開啟將油炸面窩所需的食用油從食油儲存容器抽出注入到面窩成型模具中。

4.如權利要求2所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述注漿器包括推桿套筒、螺旋推桿、漿料腔、推板、電機，螺旋推桿與推桿套筒內壁滑動套接，漿料腔與豆米漿容器連通，螺旋推桿與漿料腔配合可形成定量豆米漿容納空間，電機與推桿套筒連接，電機帶動推桿套筒轉動，將螺旋推桿帶動旋轉，旋轉的螺旋推桿與漿料腔頂端內壁的螺紋相互作用，使得螺旋推桿在漿料腔中上下移動，進而將定量豆米漿容納空間中定量容納盛放豆米漿注入到面窩成型模具中。

5.如權利要求4所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述螺旋推桿的下部間隔安裝有可在漿料腔中上下移動的上推板、下推板，上推板、下推板與漿料腔配合形成所述定量豆米漿容納空間。

6.如權利要求4所述的面窩自動加工設備，其特征在于：螺旋推桿的底端設有刮片，螺旋推桿在被電機帶動旋轉時，螺旋推桿底部的刮片伸入面窩成型模具中，將注入面窩成型模具中豆米漿的中部刮出一個小孔。

7.如權利要求2所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述上模具可向上打開以便于從上部加入豆米漿和食油，或者上模具中部開有開孔以便于加入豆米漿和食油。

8.如權利要求2所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述上模具的下表面設有向下延伸設置的下壓支架，下模具的上方安裝有與下部模具通過電磁吸附和分離的脫膜推圈。

9.如權利要求2所述的面窩自動加工設備，其特征在于：還包括面窩表面添加物噴灑組件，所述面窩表面添加物噴灑組件包括添加物分配容器、設于添加物分配容器中的輸出盤、設于輸出盤上的定量輸出孔、位于輸出盤下方的風道以及用于向風道送風的噴灑氣泵，添加物分配容器底壁上設有與風道連通的開口，開口的上方設有可將定量輸出孔密封的擋板，輸出盤由電機帶動旋轉，開口位于定量輸出孔的旋轉路徑上。

10.如權利要求2-9中任一項所述的面窩自動加工設備，其特征在于：所述食油儲存容器設計為可翻面加熱油槽，食油儲存容器中設有第一翻面器和第二翻面器，面窩坯脫離模具進入食油儲存容器后，面窩坯在食油儲存容器中繼續被加熱，直至面窩坯的一面焦黃。第一翻面器啟動將面窩坯翻面，使面窩坯的另一面在油中受熱直至焦黃，然后經第二翻面器，將油炸好的雙面焦黃面窩成品移出油槽。