[發明專利]一種用于灰樹花工廠化栽培的滅菌工藝

在審

• 申請號: 202010632726.2
• 申請日: 2020-07-02
• 公開（公告）號: CN112136604A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發明（設計）人: 馮占;金宇昌;李峙凈;楊永凱;李賀文;余養朝
• 申請（專利權）人: 江蘇華駿生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 32231
• 代理人: 陳麗萍

本發明公開了一種用于灰樹花工廠化栽培的滅菌工藝，工藝過程包括：觀察培養料的溫度變化、自動滅菌、確認滅菌鍋內溫度、運行滅菌程序、分析溫度，本發明的有益效果是：解決大容量低壓聚丙烯栽培袋在灰樹花工廠化栽培滅菌環節，有效滅菌時間不足及袋子融化的問題，滅菌后的栽培袋滅菌徹底，栽培袋無融化現象發生。

技術領域

本發明涉及食用菌工廠化栽培相關技術領域，具體為一種用于灰樹花工廠化栽培的滅菌工藝。

背景技術

目前國內灰樹花種植過程中多采用高壓聚丙烯栽培袋，采用高壓蒸汽滅菌柜的方式進行滅菌，因為袋子的容量小，在滅菌過程中可以有效殺死培養料中的雜菌。針對帶有透氣窗的大容量低壓聚丙烯栽培袋無相關成熟的滅菌工藝在灰樹花工廠化栽培中使用，針對容量大的栽培袋，通常采用常溫常壓的滅菌方式，此方式用時長，能耗大，滅菌過程中存在死角，不能達到滅菌的均勻性，滅菌后的栽培袋存在滅菌不徹底的現象。培養后期菌絲無法正常生長。不適合工廠化栽培灰樹花使用，現有工廠化食用菌生產多使用高溫高壓滅菌，低壓聚丙烯栽培袋高溫高壓滅菌，袋子會出現融化現象。

發明內容

本發明的目的是針對現有的問題，提供一種用于灰樹花工廠化栽培的滅菌工藝，解決大容量低壓聚丙烯栽培袋在灰樹花工廠化栽培滅菌環節，有效滅菌時間不足及袋子融化的問題，滅菌后的栽培袋滅菌徹底，栽培袋無融化現象發生。

本發明為實現上述技術目的所采用的技術方案為：一種用于灰樹花工廠化栽培的滅菌工藝，滅菌工藝包括五個工藝步驟：步驟1：觀察培養料的溫度變化；步驟2：自動滅菌；步驟3：確認滅菌鍋內溫度；步驟4：運行滅菌程序；步驟5：分析溫度。

進一步的，所述步驟1觀察培養料的溫度變化的具體工藝步驟為：在進入滅菌鍋的栽培袋中任意選一袋，在該袋內部放入溫度記錄器，跟蹤培養料的溫度變化情況。

進一步的，所述步驟2自動滅菌的具體工藝步驟為：啟動自動滅菌程序，抽真空三次，抽真空后滅菌鍋內壓力為-0.053MPa開始升溫，升溫至-0.023MPa 開始抽真空，結束后確認滅菌鍋內的溫度上升情況，此環節主要目的是排出滅菌鍋內的空氣，有助于滅菌過程中的蒸汽均勻分布。

進一步的，所述步驟3確認滅菌鍋內溫度的具體工藝步驟為：確認滅菌鍋內溫度103-110℃保溫180分鐘,108-115℃保溫30分鐘。此環節的主要目的是提高料溫上升的均勻性。因為栽培袋體積大，料溫和滅菌鍋的溫度不能同步。

進一步的，所述步驟4運行滅菌程序的具體工藝步驟為：自動運行滅菌程序溫度上升至115-120℃，壓力要求0.110—0.120MPa，滅菌保溫90-100 分鐘，燜置20分鐘。此環節的主要目的是料溫上升至108-118℃，并維持有效滅菌時間60分鐘以上。

進一步的，所述步驟5分析溫度的具體工藝步驟為：出爐，拿出溫度記錄器，分析料溫變化情況，根據分析可以看出，可以達到有效滅菌。

具體實施方式

下面對本發明做進一步的闡述，以下步驟中所用的原料均為本領域常規的原料或者是從市面上能夠購買得到。

S1.在進入滅菌鍋的栽培袋中任意選一袋，在該袋內部放入溫度記錄器，跟蹤培養料的溫度變化情況。

S2.啟動自動滅菌程序，抽真空三次，抽真空后滅菌鍋內壓力為 -0.053MPa開始升溫，升溫至-0.023MPa開始抽真空，結束后確認滅菌鍋內的溫度上升情況，此環節主要目的是排出滅菌鍋內的空氣，有助于滅菌過程中的蒸汽均勻分布。

S3.確認滅菌鍋內溫度103-110℃保溫180分鐘,108-115℃保溫30分鐘。此環節的主要目的是提高料溫上升的均勻性。因為栽培袋體積大，料溫和滅菌鍋的溫度不能同步。