[發明專利]一株耐酸釀酒酵母及其應用有效
| 申請號： | 202010631510.4 | 申請日： | 2020-07-03 |
| 公開（公告）號： | CN111676146B | 公開（公告）日： | 2022-02-01 |
| 發明（設計）人： | 劉龍;陳堅;堵國成;李江華;呂雪芹;孫利 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12P7/40;C12P7/42;C12P7/56;C12P7/46;C12P7/48;C12P7/58;C12P17/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 蘇州市中南偉業知識產權代理事務所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 王玉仙 |
| 地址： | 215000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 耐酸 釀酒 酵母 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株耐酸釀酒酵母，其特征在于，命名為釀酒酵母（
2.權利要求1所述的釀酒酵母在短鏈有機酸生產中的應用。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述的短鏈有機酸為丙酮酸，3-羥基丙酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、葡萄糖酸、酒石酸、糠酸中的一種或多種。
4.一種包含權利要求1所述的釀酒酵母的微生物菌劑。
5.根據權利要求4所述的微生物菌劑，其特征在于，所述的微生物菌劑為固體菌劑。
6.根據權利要求4所述的微生物菌劑，其特征在于，所述的微生物菌劑為液體菌劑。
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