[發明專利]一種具有調濕性能的發泡保鮮水果托

在審

• 申請號: 202010625858.2
• 申請日: 2020-07-01
• 公開（公告）號: CN111944192A
• 公開（公告）日: 2020-11-17
• 發明（設計）人: 鄂玉萍;雷芝燁;何俊;朱先梅
• 申請（專利權）人: 浙江理工大學
• 主分類號: C08J9/00
• 分類號: C08J9/00;C08L51/02;C08F251/00;C08F220/06;C08F220/56;C08F222/38
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 林超

本發明公開了一種具有調濕性能的發泡保鮮水果托。制備復合調濕材料：配置NaOH溶液和丙烯酸溶液；將NaOH溶液以逐滴滴入丙烯酸溶液中，形成丙烯酸?丙烯酸鈉溶液；丙烯酸?丙烯酸鈉溶液與丙烯酰胺共同攪拌溶解；依次加入魔芋葡甘聚糖、N，N?亞甲基雙丙烯酰胺、過硫酸鉀獲得復合調濕材料；制備發泡調濕水果托：將復合調濕材料注射到3D水果托模具的上模表面，涂抹均勻，蓋上下模放入微波爐，調節微波加熱，發泡得到具有調濕功能的發泡水果托。本發明解決了目前市場上果蔬包裝無保鮮效果以及氣調保鮮等成本高、保鮮效果不佳的問題，具有調濕功能的發泡材料制作出水果托，且發泡成不同類型的水果托模型，有利于保鮮水果。

技術領域

本發明涉及了一種保鮮水果托，尤其是涉及了一種具有調濕性能的發泡保鮮水果托。

背景技術

據統計，我國每年腐爛的果蔬超過800萬噸，造成的經濟損失高達750億元，占整個行業產值的30％。因此，研究保鮮技術對減少因腐爛引起的果蔬損失有重要意義。特別是果蔬采摘后貯藏、運輸、銷售等環節。

在現有技術的果蔬保鮮方面，常用的技術有氣調包裝、低溫冷藏等，需大量設備、成本高。近年來開始使用涂膜保鮮技術，即在果蔬表面涂上一層具有保鮮作用的可食性膜，但也存在諸多問題，如涂膜厚度不易控制；干燥時間過長，易滋生微生物；涂膜后仍需包裝容器等。

現有技術中氣調保鮮、低溫冷藏中需大量設備、成本高，而且保鮮效果不佳；涂膜保鮮技術雖然解決了成本高的問題，但其仍存在諸多問題，如涂膜厚度不易控制；干燥時間過長，易滋生微生物；涂膜后仍需包裝容器等。

發明內容

為了解決背景技術中存在的問題，本發明所提供一種具有調濕性能的發泡保鮮水果托，利用其自身的吸放濕性能改變空氣濕度的特點，通過模具發泡的手段，形成一個泡沫水果托，將其運用于水果包裝，可以起到緩沖的作用，又能達到水果保鮮的目的。

本發明采用的技術方案是：

所述的泡沫水果托按照以下方法制備而成：

1)制備復合調濕材料

1.1)量取適量的去離子水和NaOH，配置質量濃度為30％-35％的NaOH溶液；

1.2)用量筒量取一定質量的丙烯酸，配置成丙烯酸溶液；

1.3)使用滴管將配好的NaOH溶液以逐滴滴入丙烯酸溶液中，NaOH與丙烯酸反應生成丙烯酸鈉，反應后溶液體系中丙烯酸與丙烯酸納共存，形成丙烯酸-丙烯酸鈉溶液；

1.4)稱量丙烯酰胺，丙烯酸-丙烯酸鈉溶液與丙烯酰胺共同倒進大燒杯中，攪拌溶解；

1.5)稱取適量魔芋葡甘聚糖，再倒進大燒杯中，繼續攪拌溶解；再過10-20分鐘后，將交聯劑N，N-亞甲基雙丙烯酰胺再倒入到大燒杯中，攪拌溶解；再過10-20分鐘后，將引發劑0.4g-0.5g過硫酸鉀倒入到大燒杯中，繼續攪拌十幾分鐘即獲得復合調濕材料；

2)制備發泡調濕水果托

將復合調濕材料用注射器吸取12ML-15ml后，注射到3D水果托模具的上模表面，用勺子涂抹均勻，3D水果托模具的上模上面蓋上下模，翻轉后使得上模位于上面，下模位于下面后，放入微波爐里，用重物壓住3D水果托模具的上模，防止縱向發泡頂起上模；調節微波爐進行微波加熱一分鐘，使復合調濕材料在微波爐里發泡，得到具有調濕功能的發泡水果托。

所述1.2)中的丙烯酸質量和1.2)中去離子水的質量相同，1.2)中去離子水加入5ml-8ml。

所述1.4)中，丙烯酸-丙烯酸鈉溶液中的丙烯酸-丙烯酸鈉與丙烯酰胺質量之比為3：1-4:1。