[發(fā)明專利]礦物復(fù)合果蔬保鮮材料及其制備方法和用途

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010624319.7
• 申請日: 2020-07-01
• 公開（公告）號: CN111802450A
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉生濤;鄭水林;孫禹擎
• 申請（專利權(quán)）人: 北京鑒真保鮮科技有限公司
• 主分類號: A23B7/157
• 分類號: A23B7/157;B01D53/04;B01D53/26
• 代理公司: 德州沃杰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37296
• 代理人: 孫玉全;程成

本發(fā)明公開一種礦物復(fù)合果蔬保鮮材料及其制備方法和用途。本發(fā)明的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料包含膨潤土40?60重量份、硅微粉20?30重量份、蛋白土10?20重量份、沸石5?15重量份和石灰2?10重量份。本發(fā)明的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料在保鮮的同時具有更高的殺菌抑制效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及果蔬保鮮領(lǐng)域，具體地涉及礦物復(fù)合果蔬保鮮材料及其制備方法和用途。

背景技術(shù)

果蔬保鮮對于果蔬的運輸、存儲至關(guān)重要，具體保鮮手段多種多樣，但都是通過對保鮮品質(zhì)起關(guān)鍵作用的要素進行調(diào)控。首先是控制其衰老進程，一般通過對呼吸作用的控制來實現(xiàn)；其次是控制微生物，主要通過對腐敗菌的控制來實現(xiàn)；第三為控制內(nèi)部水分蒸發(fā)，主要通過對環(huán)境相對濕度的控制和細胞間水分的結(jié)構(gòu)化來實現(xiàn)。

基于原理不同，果蔬保鮮主要有物理和化學兩大類。物理保鮮手段中，有利用礦物材料進行果蔬保鮮的技術(shù)。例如，CN104304435A公開了一種果蔬保鮮紙箱，包括保鮮劑和紙箱，保鮮劑由以下重量份數(shù)的原料制備而成：硅藻土20份-30份、鐵粉10份-15份、膨潤土13份-18份、茶多酚3份-8份和水30份-50份。這種果蔬保鮮箱在夏季果蔬常溫運輸可保鮮6天-8天，冷藏條件下，果蔬可保鮮60天-90天，操作方便、成本低，適合運輸過程中果蔬的保鮮。

再例如，CN1476764A公開了一種果蔬保鮮劑，其為裝在紙袋或布袋中的由下列組分及質(zhì)量份數(shù)組成的組合物：吸附有高錳酸鉀的活性碳、活性白土、凹凸棒土或硅藻土、鐵粉、沸石或膨潤土、消石灰或焦碳分子篩和苯甲酸鈉，以及等質(zhì)量的氯化鈉和結(jié)晶碳酸鈉組成的混合物或等質(zhì)量的氯化鈣和結(jié)晶碳酸鈉組成的混合物。這種果蔬保鮮劑每500克番茄用5克保鮮劑，可保鮮60天，基本不變質(zhì)。

雖然現(xiàn)有礦物保鮮材料具有一定的保鮮功能，但是主要作用在于物理方面進行保鮮，而殺菌抑菌方面仍需進一步提高。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中的至少部分技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，其在保鮮的同時具有優(yōu)異的抑菌殺菌效果。具體地，本發(fā)明包括以下內(nèi)容。

本發(fā)明的第一方面，提供一種礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，其包含膨潤土40-60重量份、硅微粉20-30重量份、蛋白土10-20重量份、沸石5-15重量份和石灰2-10重量份。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述膨潤土為鈉基膨潤土，其為由兩層硅氧四面體和一層鋁氧八面體構(gòu)成的層狀晶體結(jié)構(gòu)黏土礦物，層間含有可交換的堿金屬與堿土金屬離子，且所述膨潤土中蒙脫石含量大于80％，粒度200目篩余≤3％，水分含量≤5％。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述硅微粉由選自天然粉石英、石英石和硅石組成的組中的至少一種原料加工而成的粉末，且所述硅微粉中SiO₂含量＞98％，粒度325目篩余≤3％，水分含量≤0.25％。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述硅微粉為載銀、銅或鋅復(fù)合材料。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述蛋白土的平均孔徑為5-15nm，比表面積為50-120m²/g，孔體積為0.1-0.2cm³/g。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述蛋白土中非晶質(zhì)SiO₂含量＞80％，粒度325目篩余≤3％，水分含量≤1.0％。

根據(jù)本發(fā)明所述的礦物復(fù)合果蔬保鮮材料，優(yōu)選地，所述沸石選自天然絲光沸石、斜發(fā)沸石和輝沸石中的至少一種，且孔徑小于2nm，且孔道中含可交換堿金屬和堿土金屬離子。

本發(fā)明的第二方面，提供一種礦物復(fù)合果蔬保鮮材料的制備方法，其包括以下步驟：

(1)將膨潤土、蛋白土、沸石、石灰在150℃以下進行干燥；