[發明專利]一種芝士自動切片裝置

在審

• 申請號: 202010622713.7
• 申請日: 2020-06-30
• 公開（公告）號: CN111823299A
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 胡金洲;楊鐵牛
• 申請（專利權）人: 五邑大學
• 主分類號: B26D1/547
• 分類號: B26D1/547;B26D5/12;B26D7/06;B26D7/18
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李彥孚

本發明提供一種芝士自動切片裝置，包括底板、以及設置在底板上的輸送機構、切片機構、以及位于輸送機構末端的取料機構，其中，切片機構包括切片氣缸、切絲，取料機構包括吸盤、伸縮氣缸和旋轉電機。本發明結構簡單、自動化程度高，能夠實現芝士自動送料、切片、取料動作，進一不增加了裝置的適用范圍；本發明通過的切絲采用不銹鋼的鋼絲制成，從而避免由于較厚切刀導致切割不完整、切割芝士易碎的問題；本發明取料采用多個吸盤吸取切割后的芝士，避免人為接觸芝士導致其破碎的問題。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術部領域，尤其是一種芝士自動切片裝置。

背景技術

芝士是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

人們在食用芝士時，需根據需求將其切割成不同的大小，但是，現有技術主要是采用刀具進行切割，由于芝士的特性，使用刀具切割容易導致碎，切割不完整，基于上述缺陷，現有體術提供了一種芝士切片器，該切片器主要由切臺、以及可轉動的切刀組成，其采用較薄的刀片，雖然能在在一定程度上解決現有技術的不足，但是其切割過程和中還是會存在切割不完整的問題，而且其主要采用人工進行切割，自動化程度不高，適用范圍較小。

因此，急需提供一種芝士自動切片裝置。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供一種芝士自動切片裝置，該切片裝置自動化程度高，而且能夠解決現有技術中存在切割不完整的問題。

本發明的技術方案為：一種芝士自動切片裝置，包括底板、以及設置在底板上的輸送機構，所述的切片裝置還包括設置在輸送機構上方的切片機構、以及位于輸送機構末端的取料機構。

優選的，所述的輸送機構包括輸送電機、輸送帶、支撐板，所述的支撐板通過兩支撐座設置在底板上，所述的輸送電機設置在支撐板上，所述的輸送電機的電機軸通過一聯軸器與主動錕連接，所述主動錕的另一端向該支撐板的另一端延伸并通過一軸承座設置在該支撐板的另一端上，所述的輸送帶設置套設在主動錕和從動錕上，所述的從動錕通過兩相關的軸承座設置在另一支撐板上，該支撐板通過相應的支撐座設置在底板上。

優選的，所述的輸送帶兩側還設置有相應的擋板，通過所述的擋板防止輸送帶上的芝士掉落。

優選的，所述的切片機構設置在輸送帶末端上方，所述的切片機構包括支架、設置在支架上的切片組件，以及設置在切片組件下端的切絲。

優選的，所述的支架為U型結構，所述的支架設置在支撐板上，并且所述的支架的U型開口朝下。

優選的，所述的切片組件包括切片氣缸和切片架，所述的切片氣缸通過連接板設置在U型的支架上，并且所述的切片架設置在切片氣缸下端，所述的切絲設置在切片架下端，通過所述的切片氣缸控制切片架升降，從而控制切絲完成芝士的切割。

優選的，所述的切片架包括一橫板，以及對稱設置在橫板下端的兩連桿，所述的切絲設置在兩連桿之間。

優選的，所述的切絲采用不銹鋼的鋼絲制成。

優選的，所述的取料機構用于將切割后的芝士輸送至下一個工序，所述的取料機構包括旋轉組件、伸縮組件、以及吸盤組件，所述的吸盤組件與伸縮組件連接，所述的伸縮組件與旋轉組件連接。

優選的，所述的吸盤組件包括吸盤座，以及設置在吸盤座上的多個吸盤，所述的吸盤與真空發生器連接。

優選的，所述的伸縮組件為伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的活塞桿與吸盤座連接，從而驅動吸盤座伸縮。