[發明專利]一種導風結構及具有該導風結構的烤制烹飪裝置

有效

• 申請號: 202010620820.6
• 申請日: 2020-06-30
• 公開（公告）號: CN111839255B
• 公開（公告）日: 2022-03-18
• 發明（設計）人: 蔣圣偉;楊均
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發明涉及一種導風結構及其烤制烹飪裝置，包括具有排氣風機的排氣通道，該排氣通道具有進氣口，排氣通道中設置有保溫罩和與排氣風機電連接的溫差發電裝置，保溫罩罩設在上述進氣口上且其罩壁上開設有與該進氣口相通的出氣口，溫差發電裝置安裝在該保溫罩上，且保溫罩具有導熱面，溫差發電裝置的冷端與排氣風機的出風口相對，而溫差發電裝置的熱端與該導熱面相接觸。本發明能通過溫差發電裝置自主產生供給排氣風機的電量，并能根據內膽外排熱氣量的大小對發電功能啟閉的自適應調節，并且，溫差發電裝置開始發電后，隨著排氣風機的工作，溫差發電裝置的冷端和熱端能始終保持一定溫差，從而能實現溫差發電裝置的穩定發電，提高發電的效率。

技術領域

本發明涉及烤制烹飪裝置領域，尤其涉及一種導風結構及具有該導風結構的烤制烹飪裝置。

背景技術

電烤箱、蒸烤一體機等具有烤制功能的烹飪設備在工作狀態下通過導風結構外排烘烤過程中產生的廢氣，現有的導風結構一般包括排氣風機以及排氣通道，其中，排氣通道由導風罩罩設在上安裝板而與上安裝板的上表面圍設而成，而上述排氣風機一般安裝在排氣通道的進風口上。例如申請號為CN201911042278.4(公開號為CN110693338A)的中國發明專利公開了一種烤箱，其包括內膽，該內膽中橫置有烤盤，內膽的頂板上開設有排氣口，該排氣口與具有排氣風機的排氣通道相流體連通。又如申請號為CN201911042281.6(公開號為CN110693343A)的中國發明專利、申請號為CN201911042252.X(公開號為CN110840279A)的中國發明專利等均公開了上述導風結構。

烹飪設備開始工作時，排氣風機開始轉動，排氣風機的電機通過烹飪設備的電源板供電，占用電源板的部分功率，并且烹飪結束后，排氣風機的電機還是會空轉一段時間，電機的啟動和關閉僅僅通過時間來控制，不夠精準，功耗大。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種排氣風機能自主供電的導風結構。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對現有技術而提供一種排氣風機能自適應啟動自主供電的導風結構。

本發明所要解決的第三個技術問題是針對現有技術而提供一種自主供電狀態穩定且效率高的導風結構。

本發明所要解決的技術問題是第四個技術問題是針對現有技術而提供一種具有上述導風結構的烤制烹飪裝置。

本發明解決至少一個上述技術問題所采用的技術方案為：一種導風結構，包括具有排氣風機的排氣通道，該排氣通道具有與內膽的排氣口相流體連通的進氣口，其特征在于，所述排氣通道中設置有保溫罩和與上述排氣風機電連接的溫差發電裝置，該保溫罩罩設在上述進氣口上且其罩壁上開設有與該進氣口相通的出氣口，上述溫差發電裝置安裝在該保溫罩上，上述保溫罩具有導熱面，上述溫差發電裝置的冷端與上述排氣風機的出風口相對，而溫差發電裝置的熱端與該導熱面相接觸。

進入保溫罩的熱空氣的熱量可通過多種方式傳遞至溫差發電裝置的熱端：熱空氣的熱量首先傳遞至保溫罩的導熱面上，再通過導熱面導熱至溫差發電裝置的熱端；或者，熱空氣直接通過出氣口噴射至溫差發電裝置的熱端，通過直接接觸的方式將熱量傳遞至溫差發電裝置的熱端。優選地，所述保溫罩的另一側面為出氣面，且該出氣面上開設有上述出氣口，即溫差發電裝置的熱端與出氣口分開設置，進入保溫罩的熱空氣的熱量通過導熱面傳遞至溫差發電裝置的熱端，這樣在保證溫差發電裝置的熱端有效升溫的基礎上，能有效避免溫差發電裝置的熱端對出氣口的出氣造成影響，保證出氣口的出氣效率，進而保證內膽的排氣效率。

進一步，所述出氣面與導熱面相對設置，不僅能進一步避免溫差發電裝置的設置對出氣口出氣的干擾，而且能使流動至導熱面所在的保溫罩罩壁處的熱空氣的停留時間延長，進而能使熱空氣與導熱面所在的保溫罩罩壁充分發生熱交換，繼而有效保證溫差發電裝置的熱端的溫升，此外，通過如上設置能使出氣口的出氣能較好地隨排氣風機的出風通過排氣通道的出風口外排。