[發(fā)明專利]一種防烤焦空氣炸鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010619140.2
• 申請(qǐng)日: 2020-07-01
• 公開（公告）號(hào): CN111728500B
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周德志
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波曼華電器有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 慈溪久日專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33299
• 代理人: 陳超

本發(fā)明公開了一種防烤焦空氣炸鍋，包括鍋體；鍋體上部裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸裝有風(fēng)扇，風(fēng)扇下方裝有電熱絲，鍋體上部設(shè)有便于熱風(fēng)流過的吹風(fēng)口，吹風(fēng)口一側(cè)設(shè)有導(dǎo)流片，鍋體一側(cè)設(shè)有連通導(dǎo)流片上部區(qū)域的側(cè)風(fēng)管路，側(cè)風(fēng)管路末端連通有橫向吹氣管，橫向吹氣管的吹風(fēng)口正對(duì)食物放置架的中部，橫向吹氣管內(nèi)設(shè)有環(huán)形空腔，環(huán)形空腔的外側(cè)通過回流管路外接鍋體底部；環(huán)形空腔內(nèi)側(cè)壁由位于遠(yuǎn)離鍋體內(nèi)腔一側(cè)的拱形內(nèi)壁和位于臨近鍋體內(nèi)腔一側(cè)的錐形內(nèi)壁組成。本發(fā)明解決了現(xiàn)有防烤焦空氣炸鍋其存在由于食物的阻擋和吸收熱量，使得空氣炸藍(lán)頂部和底部的熱量不均勻，并導(dǎo)致出現(xiàn)了頂部的食物容易烤焦，而空氣炸藍(lán)底部的食物仍未烤熟的情況的缺陷。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及空氣炸鍋領(lǐng)域，具體涉及一種防烤焦空氣炸鍋。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的公開號(hào)為CN203195500U的專利文獻(xiàn)，公開了一種矩形平抽屜式無煙空氣炸鍋，包括空氣炸鍋，所述空氣炸鍋呈矩形，矩形空氣炸鍋腔門由平開門和把手構(gòu)成，平開門通過門連接件與矩形空氣炸鍋腔門連接，平開門上部設(shè)有頂動(dòng)開關(guān)，頂動(dòng)開關(guān)進(jìn)出接線端串接在空氣炸鍋供電線中，把手一側(cè)與平開門側(cè)部匹配、另一側(cè)與矩形空氣炸鍋腔門壁匹配，把手上端設(shè)有頂動(dòng)開關(guān)，頂動(dòng)開關(guān)進(jìn)出接線端串接在防烤焦空氣炸鍋供電線中，矩形空氣炸鍋腔內(nèi)設(shè)有接油盤且接油盤位于空氣炸籃下方，空氣炸籃把手與空氣炸籃連接。其加熱后的風(fēng)扇氣流自上而下吹掃空氣炸籃，由于食物的阻擋和吸收熱量，使得空氣炸藍(lán)頂部和底部的熱量不均勻，并導(dǎo)致出現(xiàn)頂部的食物容易烤焦，而空氣炸藍(lán)底部的食物仍未烤熟的情況。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)上述問題，提出了一種防烤焦空氣炸鍋，解決了現(xiàn)有防烤焦空氣炸鍋其存在由于食物的阻擋和吸收熱量，使得空氣炸藍(lán)頂部和底部的熱量不均勻，并導(dǎo)致出現(xiàn)了頂部的食物容易烤焦，而空氣炸藍(lán)底部的食物仍未烤熟的情況的缺陷。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案如下：

一種防烤焦空氣炸鍋，包括：鍋體；所述鍋體內(nèi)設(shè)有食物放置架；所述鍋體上部裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸裝有風(fēng)扇，所述風(fēng)扇下方裝有電熱絲，所述鍋體上部設(shè)有便于熱風(fēng)流過的吹風(fēng)口，所述吹風(fēng)口一側(cè)設(shè)有導(dǎo)流片，所述鍋體一側(cè)設(shè)有連通導(dǎo)流片上部區(qū)域的側(cè)風(fēng)管路，所述側(cè)風(fēng)管路的末端連通有橫向吹氣管，所述橫向吹氣管的吹風(fēng)口正對(duì)食物放置架的中部，所述橫向吹氣管內(nèi)設(shè)有環(huán)形空腔，所述環(huán)形空腔的外側(cè)通過回流管路外接鍋體底部；

所述環(huán)形空腔內(nèi)側(cè)壁由位于遠(yuǎn)離鍋體內(nèi)腔一側(cè)的拱形內(nèi)壁和位于臨近鍋體內(nèi)腔一側(cè)的錐形內(nèi)壁組成，所述錐形內(nèi)壁與拱形內(nèi)壁之間在垂直方向上局部重疊并具有間隙以形成便于氣流通過的環(huán)形出氣孔，所述錐形內(nèi)壁的外徑由臨近拱形內(nèi)壁的一端向遠(yuǎn)離拱形內(nèi)壁的另一端逐步增大。本發(fā)明通過導(dǎo)流片將吹風(fēng)口吹出的氣流部分引流至側(cè)風(fēng)管路中，環(huán)形空腔的外側(cè)通過回流管路外接鍋體底部，用于將鍋體底部的熱氣引流至橫向吹氣管中，當(dāng)氣流經(jīng)由側(cè)風(fēng)管路流入橫向吹氣管內(nèi)的環(huán)形空腔中后，經(jīng)由錐形內(nèi)壁與拱形內(nèi)壁之間的環(huán)形出氣孔流出，其形成附壁效應(yīng)，將鍋體底部引流至橫向吹氣管中的熱氣大量抽入并混合后經(jīng)由橫向吹氣管吹出，更是由于附壁效應(yīng)，其抽入的氣流流量數(shù)倍于測(cè)風(fēng)管道的氣流流量形成循環(huán)的氣流，這樣使得鍋體底部的熱氣與鍋體頂部的熱氣充分地混合，橫向吹向食物置物架的中部，使得鍋體的內(nèi)部熱量更加均勻，解決了現(xiàn)有防烤焦空氣炸鍋其存在由于食物的阻擋和吸收熱量，使得空氣炸藍(lán)頂部和底部的熱量不均勻，并導(dǎo)致出現(xiàn)了頂部的食物容易烤焦，而空氣炸藍(lán)底部的食物仍未烤熟的情況的缺陷。同時(shí)實(shí)際使用時(shí)，隨著油脂的揮發(fā)，鍋體內(nèi)具有氣體中含有大量的揮發(fā)的油脂，本發(fā)明在回流管路中避免了采用具有葉片的風(fēng)扇，防止大量的油脂粘附在葉片上。

可選的，所述回流管道末端裝有收集口，所述收集口高于鍋體底壁。 本發(fā)明設(shè)置收集口高于鍋體底壁，這樣避免了抽入積聚在鍋體底壁的油滴。

可選的，所述導(dǎo)流片臨近驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸的一側(cè)為弧形翹板。

可選的，所述側(cè)風(fēng)管路上設(shè)有風(fēng)速可調(diào)的抽風(fēng)機(jī)。