[發明專利]淡水魚暫養、包裝及運輸方法

在審

• 申請號: 202010616413.8
• 申請日: 2020-06-30
• 公開（公告）號: CN111771770A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 昝立民;李根
• 申請（專利權）人: 唐山市活鮮農業科技有限公司
• 主分類號: A01K61/10
• 分類號: A01K61/10;A01K63/02;A01K63/04;B65B3/04;B65D81/18;B65D81/38
• 代理公司: 唐山永和專利商標事務所 13103
• 代理人: 明淑娟

本發明涉及一種鮮活魚類的保存及運輸方法，特別是一種淡水魚暫養、包裝及運輸方法。將淡水魚從原水域產地運輸至近距離待銷售倉儲池，在倉儲池中進行能夠維持其生活習性的暫時養殖，按淡水魚的數量確定內包裝袋的體積，內包裝的抗壓強度為60MPa以上，保證淡水魚的活動空間為單體的5倍以上；外包裝箱的抗壓強度為30MPa以上；根據目的地的距離，采用快遞空運或汽運。本發明與現有技術相比，能夠保證淡水魚在更換原淡水環境后，將腸體內多余的物質排泄掉，本技術為純物理方式，模仿活體的生存環境，還原活體的生存空間，能夠保證產品在3至15天運輸時間內，滿足活體在快遞等運輸過程中的鮮活特性。

技術領域

本發明涉及一種鮮活魚類的保存及運輸方法，特別是一種淡水魚暫養、包裝及運輸方法。

背景技術

現有的淡水魚作為商品在銷售過程中為冷凍的以及淡水養殖幾天的淡水魚，能夠實現淡水養殖幾天才能存活下來的魚，只能是近水域或距離水域運輸時間短的消費者才能享受到。

而對于非近生產地或源產地的消費者，例如遠離近水域的其他地區，由于運輸時間以及淡水魚對生存環境的要求，如果想食用到鮮活的淡水魚，就成了一種奢望，例如天山區域所產的鱈龍魚；目前淡水魚銷售或者是遠程通過快遞的方式保證淡水魚的鮮活特性，沒有任何報道。

由于淡水魚本身的生長習性，淡水魚的存活過程所需的環境等參數值必須保證與淡水魚原來的生存環境一致或非常接近，因此，保證淡水魚的暫養技術以及活體運輸是關鍵之所在。

發明內容

本發明的目的在于解決現有技術所存在的問題而提供一種淡水魚暫養、包裝及運輸方法。

本發明采用如下技術方案：

一種淡水魚暫養、包裝及運輸方法，按如下步驟進行：

1）暫養：

將淡水魚從原水域產地連同同環境的水源運輸至待銷售倉儲池，在運輸過程中需要保證淡水魚的適宜生存環境溫度、壓強以及溶氧量；

根據淡水魚原生存環境，在倉儲池中進行能夠維持其生活習性的暫時養殖，保證淡水魚的適宜生存環境溫度以及溶氧量，暫養時間7～15天，倉儲池內的壓強與原環境壓強一致或接近；

2）包裝：

按淡水魚的數量確定內包裝袋的體積，內包裝袋的抗壓強度為60MPa以上，保證淡水魚的活動空間為單體的2～3倍以上，水量為淡水魚體積的2倍以上，溶氧量5mg/L以上，壓強與原環境壓強一致或接近；外包裝箱的抗壓強度為30MPa以上，保溫溫度24～48小時之內，上、下不能超過5℃的溫差；

外包裝箱的抗壓強度為30MPa以上，保溫溫度24～48小時之內，上、下不能超過5℃的溫差；

3）運輸：

根據目的地的距離遠近，確定采用快遞空運或汽運。

采用上述技術方案的本發明與現有技術相比，上述生存環境的設置，能夠保證淡水魚在更換原淡水環境后，將腸體內多余的物質排泄掉，本技術為純物理方式，模仿活體的生存環境，還原活體的生存空間，能夠保證產品在3至15天運輸時間內，滿足活體在快遞等運輸過程中的鮮活特性。

本發明所采用的優選方案是：

步驟1）的暫養技術中，在暫養的過程中對淡水魚進行凈食處理，淡水魚在尚未入投放倉儲池之前的2～3小時，每1立方米水量中加入15～20克的有益菌。

步驟1）中淡水魚的適宜生存環境溫度，冬季溫度10～15℃，夏季20～25℃。

暫養過程中需要與原生存環境一致的壓強，通過水量進行控制或通過借助水的流速增加壓強。

具體實施方式

下面結合實施例詳述本發明：