[發明專利]一種多層抽屜式蒸箱

在審

• 申請號: 202010614303.8
• 申請日: 2020-06-30
• 公開（公告）號: CN113854813A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 李朝蘭
• 申請（專利權）人: 重慶市康廚廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24;A47J36/38
• 代理公司: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 50213
• 代理人: 羅慶

本發明提供了一種多層抽屜式蒸箱，其包括箱體，以及抽拉設置的箱體上的若干抽屜，箱體頂面上設置有加熱箱，箱體底面上設置有積水箱，箱體內還設置有兩夾板，加熱箱和積水箱均與夾板與箱體內壁之間的空間連通，抽屜位于兩夾板之間；其中夾板上開設有若干通氣孔；還包括設置在蒸箱外將積水箱的水泵入加熱箱內的水泵。本發明提供的蒸箱中，在加熱箱內產生的蒸汽在高壓的驅動下，具有更快的傳輸速度，因此加熱效率更高，且在下方設置積水箱，用于收集產生的冷凝水，然經水泵泵回加熱箱內重新利用，避免冷凝水在箱體內集聚。

技術領域

本發明涉及廚具設備技術領域，尤其涉及一種多層抽屜式蒸箱。

背景技術

蒸箱是一種利用高壓、高溫蒸汽對食物進行加熱熟化的廚房設備。

現有技術中的蒸箱一般為底置加熱，即在蒸箱底部設置加熱組件，加熱組件加熱水產生蒸汽后，蒸汽向上穿入蒸箱內，對食物進行加熱熟化。

蒸箱在運行時產生的冷凝水需要外接管道導出、或者在蒸箱內設置專門的接水盤進行收集，不能循環使用，且還存在加熱效率不高的問題。

發明內容

針對現有技術中所存在的不足，發明提供了一種多層抽屜式蒸箱，其解決了現有技術中底置加熱式蒸箱存在水不能循環使用、且加熱效率不高的問題。

根據發明的實施例，一種多層抽屜式蒸箱，其包括箱體，以及抽拉設置的箱體上的若干抽屜，箱體頂面上設置有加熱箱，箱體底面上設置有積水箱，箱體內還設置有兩夾板，加熱箱和積水箱均與夾板與箱體內壁之間的空間連通，抽屜位于兩夾板之間；其中夾板上開設有若干通氣孔；還包括設置在蒸箱外將積水箱的水泵入加熱箱內的水泵。

上述技術方案中，將加熱組件(即加熱箱)置于蒸箱頂部，產生的水蒸氣首先在加熱箱內集聚，壓力升高，然后在高壓驅動下下行進入蒸箱內，具有更高的傳輸效率，產生的冷凝水則向下流到蒸箱下方的積水箱內收集，然后經水泵泵入頂端的加熱箱，形成循環。

進一步地，所述加熱箱包括外殼和位于外殼內的加熱槽，加熱槽內設置有電加熱器，外殼內還設置有位于加熱槽正上方的倒置錐形分流板；其中外殼底部還開設有連通其與所述箱體的若干第一連通孔；所述積水箱上開設有連通其與箱體的第二連通孔。

進一步地，所述外殼上還固定連接有進水管，進水管一端位于外殼外、另一端位于外殼內且連接在所述加熱槽上，進水管與加熱槽連通。

進一步地，所述箱體的內壁上固定連接有與所述夾板正對設置的若干第一導流板，且第一導流板朝夾板方向斜向下設置。

進一步地，兩所述夾板之間水平設置有將所述箱體分隔為多層的若干滑動板，且每一滑動板上板面上設置有若干向上凸起的弧形導軌，所述抽屜的底部設置有與導軌滑動連接的若干凹槽。

進一步地，所述抽屜的側壁上開設有若干鏤空孔，以及位于側壁最下方的第一導液孔；所述夾板上還開設有與所述滑動板上板面平齊的若干第二導液孔，且位于上層的第二導液孔均朝向與之靠近的第一導流板斜向下設置、位于最下層的第二導液孔水平設置。

進一步地，所述夾板上還固定連接有位于每一所述抽屜上方的若干第二導流板，且第二導流板水平向對應抽屜延伸并向下彎曲呈L形。

進一步地，所述抽屜上還安裝有與其上方的所述滑動板互鎖的L形轉動把，抽屜上固定連接有供轉動把轉動安裝的固定柱，固定柱外圍繞有兩端分別與轉動把以及抽屜固定連接的扭簧。

進一步地，所述滑動板包括水平板和固定連接在水平板下板面上用于阻止所述抽屜繼續進入所述箱體內的豎直限位板；其中，水平板下板面上凹陷設置有供轉動把一端轉入的鎖槽；限位板上安裝有防止抽屜沖擊的緩沖組件。