[發明專利]一種聚唾液酸發酵培養基及大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法

有效

• 申請號: 202010610277.1
• 申請日: 2020-06-29
• 公開（公告）號: CN111733101B
• 公開（公告）日: 2023-02-10
• 發明（設計）人: 李翔宇;余超;陸姝歡;趙灑;汪志明;劉洋
• 申請（專利權）人: 嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司;武漢中科光谷綠色生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P19/26;C12R1/19
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 潘登

1.一種大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述方法包括：將大腸桿菌接種于聚唾液酸發酵培養基中進行發酵，生產聚唾液酸；

所述聚唾液酸發酵培養基中氮源為復合氨基酸，所述復合氨基酸以重量份數計為谷氨酸4-4.7份、天冬氨酸1.5-1.8份、蘇氨酸1-1.2份、絲氨酸1.2-1.5份、甘氨酸1.4-1.7份、丙氨酸2.5-2.9份、亮氨酸2.2-2.6份、精氨酸1.5-1.8份和脯氨酸2.5-3.0份的組合；

所述聚唾液酸發酵培養基以質量濃度計由以下組分組成：硫酸銨4.5-5g/L、磷酸二氫鉀5.5-6g/L、復合氨基酸1.5-2g/L、消泡劑0.1-0.2g/L、葡萄糖15-25g/L、維生素0.8-1.2g/L、硫酸鎂0.8-1.2g/L、無機微量元素添加劑0.8-1.2g/L，溶劑為水。

2.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述大腸桿菌在所述聚唾液酸發酵培養基中的接種量為0.05-3％。

3.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的溫度控制在35-40℃。

4.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的時長為75-85h。

5.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的pH值控制在6.0-6.6。

6.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的pH值利用氨水進行控制。

7.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的通氣量為0.5-2vvm。

8.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述發酵的轉速為200-300rpm。

9.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，在所述發酵過程中以1-5g/L·h的速率補加碳源。

10.如權利要求9所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述碳源為質量分數為40-60％的葡萄糖溶液。

11.如權利要求1所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，在所述發酵過程中補加氮源。

12.如權利要求11所述的大腸桿菌發酵生產聚唾液酸的方法，其特征在于，所述補加的氮源為0.25-0.5g/L的谷氨酸溶液和/或0.15-0.3g/L的丙氨酸溶液。