[發明專利]一種黃金芽的種植方法以及加工方法

在審

• 申請號: 202010609363.0
• 申請日: 2020-06-29
• 公開（公告）號: CN111699903A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 劉洪波
• 申請（專利權）人: 湖北香耳山生態農業開發有限公司
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01G2/10;A01G9/029;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 尹均利

1.一種黃金芽的種植方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟S10，選取種苗，所述種苗由短穗扦插法培育制得；

步驟S20，選擇地下水位低于100cm且有機質含量大于1.5％的坡地作為種植地；

步驟S30，對所述種植地進行整地施肥；

步驟S40，將選好的所述種苗起苗，然后將所述種苗的根部放入黃泥漿中浸泡處理2～3h，其中，所述黃泥漿包括黃土、水以及生根粉，且所述黃土、所述水以及所述生根粉的重量比為350～400:1200:2.5～3.5；

步驟S50，將經所述步驟S40處理過的所述種苗定植到經步驟S30處理過的所述種植地中，澆定根水。

2.如權利要求1所述的黃金芽的種植方法，其特征在于，所述步驟S10中，所述種苗的選取標準為：株高不小于30cm，莖粗不小于3mm，葉片數不小于8張，側根數不少于3條且每一所述側根的長度不小于12cm。

3.如權利要求1所述的黃金芽的種植方法，其特征在于，所述步驟S40中，所述起苗與所述浸泡處理之間的時間間隔不多于3天；和/或，

所述步驟S40中，在所述起苗之后，在所述浸泡處理之前，還包括：將起苗后的所述種苗放在濕潤、陰涼的環境中，并使所述種苗的根部與土壤接觸，向所述種苗的表面灑水，以使所述種苗保持濕潤。

4.如權利要求1所述的黃金芽的種植方法，其特征在于，所述步驟S50中，所述定植的時間為2月中旬到3月上旬期間的陰雨天；和/或，

所述定植時，株距為0.2～0.4m，每穴1～2株，根部以上5～6cm入土。

5.如權利要求1所述的黃金芽的種植方法，其特征在于，所述步驟S50之后，還包括：

在所述種植地中進行套種，套種樹木的株距為2～3.5m，每畝20～30株，所述套種樹木為枇杷樹、香樟或櫸樹。

6.如權利要求1所述的黃金芽的種植方法，其特征在于，所述步驟S50之后，還包括：

在定植后第一年，全年覆蓋遮光率為70％～80％的遮陽棚；

在定植后第二年，于夏秋兩季覆蓋遮光率為70％～80％的遮陽棚；

在定植后第三年，于夏秋兩季覆蓋遮光率為45％～55％的遮陽棚。

7.一種黃金芽茶的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟S100，采摘鮮葉，所述鮮葉由如權利要求1至6所述的黃金芽的種植方法制得；

步驟S200，用溫度為8～15℃的風對所述鮮葉進行吹干，獲得干鮮葉；

步驟S300，將所述干鮮葉以不高于3cm厚度避光均勻攤放，在相對濕度72～80％、溫度22～26℃下萎凋4～12h，得萎凋葉；

步驟S400，在85～100℃下，對所述萎凋葉殺青3～5min后，降溫至62～80℃，繼續殺青至含水量為55～60％，得殺青葉；

步驟S500，將所述殺青葉冷卻至2～8℃后，保溫10～20min，然后攤涼至室溫；

步驟S600，對經步驟S500處理后的殺青葉進行揉捻后，烘干處理至含水量為3～7％，得黃金芽茶。

8.如權利要求7所述的黃金芽茶的加工方法，其特征在于，步驟S500包括：

將所述殺青葉置于冷卻裝置中，通入溫度為2～8℃的二氧化碳，以冷卻所述殺青葉；

待所述殺青葉冷卻至2～8℃后，繼續通入2～8℃的二氧化碳10～20min；

將冷卻后的所述殺青葉置于室溫環境中攤涼1～2h，期間每隔30min翻葉一次。

9.如權利要求7所述的黃金芽茶的加工方法，其特征在于，步驟S600包括：

對經步驟S500處理后的殺青葉進行揉捻后，在90～100℃下初烘3～7min，得初烘葉；

將所述初烘葉置于冷卻裝置中，通入溫度為2～8℃的二氧化碳，直至所述初烘葉的溫度降至2～8℃；

在65～75℃下對冷卻后的所述初烘葉進行二次烘干，直至茶葉的含水量為3～7％，得復烘葉；

將所述復烘葉置于冷卻裝置中，通入溫度為2～8℃的二氧化碳，冷卻得到黃金芽茶。