[發明專利]一種牛至精油納米微膠囊的制備方法在審
| 申請號： | 202010600966.4 | 申請日： | 2020-06-29 |
| 公開（公告）號： | CN111616210A | 公開（公告）日： | 2020-09-04 |
| 發明（設計）人： | 李富軍;董路路;張新華;石澤棟 | 申請（專利權）人： | 山東理工大學 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255086 山東省淄博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛至 精油 納米 微膠囊 制備 方法 | ||
1.一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，原料包括牛至精油、明膠、阿拉伯膠、谷氨酰轉氨酶（TGase）、冰乙酸、氫氧化鈉，其特征在于，以牛至精油為芯材，以明膠和阿拉伯膠為壁材，利用復合凝聚法包埋而成。
2.根據權利要求1所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法分為以下步驟：
（1）將明膠和阿拉伯膠分別溶解，然后混合，配成0.5％的均勻溶液；
（2）在步驟（1）中得到的混合溶液中加入牛至精油；
（3）將步驟（2）中得到的混合溶液在1000 r/min 下高速分散3 min，用10％的冰乙酸調pH至酸性后在適當的溫度下繼續攪拌一定時間后取出；
（4）將步驟（3）得到的混合溶液用冰水浴降溫至10 ℃左右，用10％的氫氧化鈉調pH至6.0，加入一定量的TGase，攪拌固化，靜置抽濾，得到濕囊產物；
（5）將步驟（4）得到的濕囊產物平鋪在培養皿中，在冰箱中預冷24 h后真空冷凍干燥，得到固態牛至精油納米微膠囊。
3.根據權利要求2所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，其特征在于：所述的步驟（1）中，明膠與阿拉伯膠的質量比為1：2～2：1，混合溶液的濃度為0.5％。
4.根據權利要求2所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，其特征在于：所述的步驟（2）中，牛至精油與步驟（1）中明膠和阿拉伯膠的質量比為1：3～3：1。
5.根據權利要求2所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，其特征在于：所述的步驟（3）中的pH為4.8～5.2，攪拌溫度為40～50℃，攪拌時間為20～40 min。
6.根據權利要求2所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，其特征在于：所述的步驟（4）中的TGase與明膠的質量比為1：10～1：5，固化時間為3 h。
7.根據權利要求2所述的一種牛至精油納米微膠囊的制備方法，其特征在于：所述的步驟（5）在-20℃預冷24 h后，再在1Pa壓力真空條件下冷凍干燥，時間不低于24 h。
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