[發明專利]用于濃縮咖啡機的分配器單元的煮水器

在審

• 申請號: 202010599653.1
• 申請日: 2020-06-28
• 公開（公告）號: CN112120538A
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: C·莫斯克尼
• 申請（專利權）人: 格魯普西姆貝利有限公司
• 主分類號: A47J31/56
• 分類號: A47J31/56
• 代理公司: 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;張會華

用于濃縮咖啡機的分配器單元的煮水器。該煮水器包括具有上端和下端的第一中空主體。煮水器包括密封連接到第一主體的上端的第二中空主體，以及容納在由兩個中空主體形成的腔中的電加熱蛇形電阻器。與第一主體的下端相鄰的底壁具有多個導管，導管作為分配器單元的液壓回路的一部分，用于將形成飲料的熱水供應到容納在過濾器中的一定劑量的壓制咖啡。煮水器包括具有預定容量的管狀元件，該管狀元件插入作為所述液壓回路的一部分的多個導管中的至少一者，用于向一定劑量的咖啡供應熱水。該管狀元件用作一定劑量的咖啡的預注入腔室，并且可移除地安裝在第一主體的底壁中，以便能夠被具有不同容積的另一者替代。

技術領域

本發明涉及一種煮水器，其具有結合在其中的腔室，該腔室用于在即將分配飲料之前對在濃縮咖啡機(espresso coffee machine)的分配器單元的波塔過濾器(portafilter)中壓制的一定量的研磨咖啡進行預熱水注入。

背景技術

在濃縮咖啡機領域中，已知飲料形成用水(beverage-forming water)的溫度和壓力以及通過咖啡機的分配器單元對加壓熱水的管理在保持飲料的感官特性方面具有非常重要的作用。

根據眾所周知的技術，供應給分配器的熱水來自浸入蒸汽和熱水產生器中的熱交換器，熱水由所有的分配器共享，并且僅在流過配置在各個分配器單元處的腔室(已知為預注入腔室)之后到達波塔過濾器并最終到達一定劑量的研磨咖啡。

利用該預注入腔室，當使用用戶界面上的特定按鈕請求形成飲料時，過濾器中的壓制咖啡粉會浸泡在各個分配器中。

傳統上以15kg/cm²至20kg/cm²的力壓縮過濾器中的研磨咖啡，并且在將所供應的熱水暴露于通常設置為約9bar的電動泵的推壓力之前，進行預注入以使水完全分散在一定劑量中，并使飲料被分配。

在實踐中，已經發現預注入腔室的存在實際上是必要的，否則在致動用于選擇分配器以形成飲料的按鈕時，所述按鈕還致動將冷水傳送到煮水器的電動泵，在選定的分配器的過濾器中，到達咖啡劑量板的熱水的壓力幾乎立即達到操作值，并且將立即分配飲料。結果，所分配的飲料將在油脂不足并且低稠度的情況下被分配，這對于專業消費者而言是不愉快的情況。

在實踐中還發現，在預注入步驟中到達過濾器以潤濕研磨咖啡板的熱水量及其溫度(通常保持在93℃)是提供如下的飲料的附加關鍵參數：該飲料被消費者認為是最佳的，并且即使通過頻繁的分配操作也應可重復地提供。

因此，為了確保各個分配器單元中的溫度恒定，在現有技術中也提出了配備有相應煮水器的分配器單元，以避免散熱和水溫降低。

發明內容

現有技術的問題

在各個分配器單元處提供煮水器產生了構造和設計問題，這些問題導致在現有技術中省略了各個分配器單元上的預注入腔室，由此導致飲料遭受源自研磨咖啡板的預注入失敗的不便。

現有技術的另一問題是，需要使在過濾器中壓制的咖啡板的預注入強度與所使用的咖啡混合物的品質和壓制模式相適應，這是因為具有固定容積的注入腔室在形成于向分配器單元供應熱水的回路中時不能達到該要求。

發明目的

因此，本發明的目的是向濃縮咖啡機的飲料分配器單元供應熱水，以消除現有技術的上述缺點。

即，本發明的目的是通過將腔室進一步定位在與機器的各個分配器單元相關聯的煮水器內來提供用于向各個分配器單元供應熱水的回路，該各個分配器單元具有預定容積的相應預注入腔室，該預定容積適于在過濾器中的壓制咖啡(pressed coffee)板中獲得的期望注入程度。

本發明的優點