[發明專利]一種提取樹莓干果黃酮的方法

有效

• 申請號: 202010598903.X
• 申請日: 2020-06-28
• 公開（公告）號: CN111743940B
• 公開（公告）日: 2022-03-11
• 發明（設計）人: 師聰;李哲;馬世臣;尼再中;張建萍;陳尚龍
• 申請（專利權）人: 徐州工程學院
• 主分類號: A61K36/73
• 分類號: A61K36/73;A61P39/06;A61P31/04;A61P31/12
• 代理公司: 北京淮海知識產權代理事務所(普通合伙) 32205
• 代理人: 劉振祥

一種提取樹莓干果黃酮的方法，將經過人工去蒂的樹莓干果放入粉碎機中粉碎，重復粉碎多次后將樹莓干果粉末樣品放入密封袋保存；稱取3g樹莓干果粉末樣品，放入燒杯中，在30：1液料比的條件下加入2mg/mL的果膠酶，再將溶液置入50℃的恒溫水浴鍋中靜置40min；將溶液取出放入閃式提取器中，在提取時間25S、提取功率75V的條件下進行2次提取處理；提取完畢后再將溶液均分在兩個離心試管中，配平后在轉速3500r、離心時間15min的條件下進行離心處理，將離心后的上清液進行抽濾，把所得濾液轉移至燒杯中，用60％體積分數的乙醇溶液定容至100mL容量瓶中，得到提取液。該方法能夠快速有效地從樹莓中提取黃酮。

技術領域

本發明屬于天然提取物技術領域，具體涉及一種提取樹莓干果黃酮的方法。

背景技術

黃酮類化合物又稱黃酮體或者黃堿素，種類豐富，是以2個苯環(A環與B環)通過C3連接成一系列化合物，形成C₆－C₃－C₆結構，是植物在光合作用過程中的一類非常重要的天然有機化合物。黃酮類化合物在抗氧化能力，抑菌和抗病毒上有不錯的發揮。黃酮最突出的功效是它的抗氧化能力。黃酮類化合物在清除體內細胞的DPPH·自由基、羥基自由基和ABTS+自由基上有很強的能力。這些自由基在細胞體內中極其不穩定，他們會通過氧化細胞，破壞細胞內的組織結構，來獲得能量使自身達到穩定狀態。黃酮類化合物會與這些自由基發生一系列的化學反應，從而減緩細胞的衰老和失去生命活性。除此之外黃酮還具有改善血液循環、降低人體內的膽固醇含量和改善睡眠的功效。

很多天然果實中雖然含有大量的黃酮物質，但是由于黃酮的組織結構復雜且復合物種類繁多，在大多溶解劑中溶解度不高，所以黃酮類化合物提取率一向不是很高。常見的提取黃酮的方法有醇提取法、膜分離提取法、酶解法和微波提取法等。醇提取法是利用了黃酮類化合物在極性強的有機溶劑中溶解度大的原理。常見的提取黃酮有機溶劑有乙醇、甲醇和乙酸乙酯等。其中經常使用的有機溶劑是乙醇，因為乙醇在有機溶劑中極性較強且經濟實惠。根據相關實驗表明，為了在提取過程中提高黃酮類化合物的純度，可以在用乙醇溶液提取之前加入正己烷或者石油醚進行脫脂和脫色。膜分離法也是提取黃酮的常用方法之一，其中在黃酮類化合物的提取和分離上更是廣泛使用超濾法。操作方法簡便、不破壞細胞內的組織結構、用時較短和不用進行加熱能耗較少都是超濾在提取和純化黃酮類化合物上的優勢。并且超濾裝置還可以重復多次使用，進一步降低了實驗成本。在大多數提取黃酮的方法中，幾乎都會選用酶解法作為輔助提取黃酮的方法。因為在實驗過程中使用酶進行輔助提取，可以極大的增加黃酮的提取率。但是酶具有專一性，所以選擇適合實驗物質的酶就極為重要。微波提取法是將待提取溶液放入反應器中，通過反應器釋放的高頻率的電磁波進入待提取物質的內部。高頻率的電磁波會在細胞內釋放大量的熱量，從而使細胞內的壓強快速上升。當細胞的壓力超過細胞可以承受的臨界值時，細胞的組織結構就會破裂，細胞內的有效成分也隨之分離出來。使用此方法提取操作簡便、所需能量較少、沒有相關副產品的產出也就沒有污染，并且微波提取法可以適應大多物質的特性，可以被廣泛的使用。

樹莓一般種植第二年即可收獲，生長周期較短，繁殖能力較強。我國大部分土壤都適合樹莓的生長繁殖，產量可觀。樹莓的果實飽滿，色澤紅潤，可以直接采摘食用，口感酸甜，并且營養價值較高。樹莓中除了含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素之外，還含有黃酮類化合物、鞣花酸、花色苷、水楊酸、樹莓酮等多種功能性成分；具有除黃褐斑、改善記憶障礙、治療骨質疏松癥和治療婦科疾病等多種生物學功效，有著“生命之果”的美譽。