[發(fā)明專利]一種海紅果助消化片

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010594939.0
• 申請日: 2020-06-28
• 公開（公告）號: CN111616360B
• 公開（公告）日: 2023-03-21
• 發(fā)明（設計）人: 馬慧雪;裴妙榮;朱平;史曉亞;張俊英;柳雪姣;陳強
• 申請（專利權）人: 山西振東五和健康科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L7/10;A23P10/28
• 代理公司: 太原華弈知識產(chǎn)權代理事務所 14108
• 代理人: 李毅

本發(fā)明涉及一種海紅果助消化片，是以海紅果干4～6重量份、燕麥2～3重量份、雞內金1～2重量份、麩炒山藥0～1重量份為原料，混合粉碎成細粉，壓制得到的片劑。本發(fā)明采用藥食同源原料，不添加任何輔料，直接壓制得到一種酸甜爽口、安全有效的助消化功能食品，具有益氣健脾、消食開胃的功效，尤其適用于老人和兒童。

技術領域

本發(fā)明屬于功能食品加工技術領域，涉及一種助消化功能食品，特別是涉及一種海紅果助消化食品。

背景技術

由于現(xiàn)代人類飲食的復雜性，導致了人類疾病譜的大大改變。返璞歸真、綠色天然的純植物產(chǎn)品又重新得到了人們的重視。

目前，關于功能性消化不良還沒有確切的發(fā)病病因，也沒有公認的療效確切的治療藥物。而幾千年的中醫(yī)藥理論與實踐，在治療功能性消化不良方面體現(xiàn)出了獨特的優(yōu)勢。越來越多的研究表明，很多天然物質，尤其是藥食同源物質在一些疾病的預防和治療上具有得天獨厚的優(yōu)勢。其中，具有助消化功能的食療產(chǎn)品就不失為預防和治療功能性消化不良的長期、安全、有效的方案。

海紅果屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種，源自晉、陜、內蒙三省交界處，是一種世界稀有的地方果樹資源。由于其特有的地域性，不僅抗旱、耐寒、耐霜凍，且抗病蟲害能力強。據(jù)研究報道，海紅果營養(yǎng)價值豐富，鈣量居水果之首，醫(yī)食同源，具有醒腦提神、去膩除腥、助消化、軟化血管等保健功能。

目前對于海紅果的開發(fā)主要還是集中在食品加工方面，如果酒、果脯、果汁飲料、罐頭、果丹皮、果干等產(chǎn)品，屬于初級加工階段，浪費大，產(chǎn)值低，利用率不高。因此，需要根據(jù)其功效，進一步深入開發(fā)出附加值更高的產(chǎn)品。助消化功能產(chǎn)品則是其開發(fā)的方向之一。

助消化功能產(chǎn)品一般被制成各種片劑。粉末直接壓片是一種不經(jīng)過制粒，直接進行壓片的生產(chǎn)工藝，由于避開了制粒過程，具有省時省能、工藝簡單、工序少、適用于濕熱不穩(wěn)定藥物等突出優(yōu)點，但同時也存在著粉末流動性差、片重差異大、粉末壓片容易造成裂片等不足。為了改善這些問題，通常需要在原料粉末中添加大量的粘合劑、崩解劑、填充劑，以保證壓片的成型和質量。

由于海紅果的糖分高，導致其粘性比較大，且高溫下會發(fā)軟，同時，海紅果中的單寧成分較高，在粉碎過程也會造成較大的摩擦力，因此，無法將海紅果直接粉碎成具有較好流動性的細粉用于壓片。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種不需要添加任何輔料，直接以原料壓片制成的海紅果助消化片，以及該海紅果助消化片的制備方法。

本發(fā)明所述的海紅果助消化片是以海紅果干、燕麥、雞內金和麩炒山藥為原料，按照海紅果干4～6重量份、燕麥2～3重量份、雞內金1～2重量份、麩炒山藥0～1重量份混合后粉碎成細粉，直接壓制得到的片劑。

進一步地，用于制備所述海紅果助消化片的原料優(yōu)選海紅果干5重量份、燕麥2.5重量份、雞內金1重量份、麩炒山藥0.5重量份。

本發(fā)明還提供了所述海紅果助消化片的具體制備方法，是將海紅果鮮果去核后切成薄片，干燥至含水量不大于5%得到海紅果干，燕麥炒熟，取所述重量份數(shù)的海紅果干、燕麥、雞內金和麩炒山藥混合均勻，粉碎并過60～80目篩得到細粉，調整細粉含水量為2～3.5%，直接壓制得到片劑。

進一步地，本發(fā)明優(yōu)選將所述海紅果切成2～3mm的薄片。

更進一步地，本發(fā)明將所述海紅果在40～75℃下進行干燥。

具體地，本發(fā)明所述燕麥炒熟是指將所述燕麥炒熟至金黃、咀嚼有麥香味。