[發(fā)明專利]腦蛋白水解物的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010587502.4 | 申請日： | 2020-06-24 |
| 公開（公告）號： | CN111575332A | 公開（公告）日： | 2020-08-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 杭偉峰;王存芳;吳煒杰;余炳勝;倪明敏 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣東隆賦腦多肽生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/36;C07K1/30 |
| 代理公司： | 廣州華進聯(lián)合專利商標代理有限公司 44224 | 代理人： | 戴志攀 |
| 地址： | 528454 廣東省中山市南朗*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蛋白 水解 制備 方法 | ||
1.一種腦蛋白水解物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
將腦組織勻漿處理，得到勻漿液；
將所述勻漿液進行酶解處理，得到酶解液；
在所述酶解液中加入沉降劑，靜置分層后去除表面的油脂層，收集沉降上清液；
在所述沉降上清液中加入絮凝劑，離心分離，收集離心上清液；
在所述離心上清液中加入活性炭，于50℃～70℃保溫10min～30min，過濾后收集濾液，得到所述腦蛋白水解物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，在加入所述沉降劑之前，將所述酶解液加熱至沸騰，并在加入所述沉降劑之后在靜置分層之前繼續(xù)煮沸10min～20min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述沉降劑選自滑石粉、硅藻土和碳酸鈣中的一種或多種。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述勻漿液與所述沉降劑的質(zhì)量比為100:(0.5～4)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述絮凝劑選自明膠、殼聚糖、蛋清粉和101果汁澄清劑中的一種或多種。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述沉降上清液與所述絮凝劑的質(zhì)量比為100:(0.06～0.09)，所述離心上清液與所述活性炭的質(zhì)量比為100:(1.5～5)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1～6任一項所述的制備方法，其特征在于，所述酶解處理包括以下步驟：將所述勻漿液與水、蛋白酶混合，在40℃～45℃水解反應(yīng)8～24小時。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述蛋白酶包括胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述胃蛋白酶的加入量為所述腦組織質(zhì)量的3％～5％，所述胰蛋白酶的加入量為所述腦組織質(zhì)量的4％～6％。
10.根據(jù)權(quán)利要求1～6任一項所述的制備方法，其特征在于，所述腦組織為豬腦組織、羊腦組織和牛腦組織中的一種或多種。
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