[發(fā)明專利]一種臥式鰻魚清洗裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010566478.6
• 申請(qǐng)日: 2020-06-19
• 公開（公告）號(hào): CN111513128A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬稚昱;徐愛寧;韋鴻鈺;朱立學(xué)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 臺(tái)山市共榮食品有限公司;仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
• 主分類號(hào): A22C25/02
• 分類號(hào): A22C25/02
• 代理公司: 廣州市合本知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44421
• 代理人: 梁華行

本發(fā)明公開了一種臥式鰻魚清洗裝置，其包括機(jī)架、安裝于所述機(jī)架的橫向布置的筒狀的機(jī)殼、位于所述機(jī)殼內(nèi)并且壁面具有密布的通孔的篩筒、位于所述機(jī)殼與篩筒之間使其形成間隔空間的支撐籠架、安裝于所述機(jī)架并位于篩筒內(nèi)推動(dòng)鰻魚翻滾移動(dòng)的推進(jìn)輥、驅(qū)使所述推進(jìn)輥轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、伸入所述篩筒內(nèi)并位于推進(jìn)輥上方的具有多個(gè)底側(cè)注水口的噴水管、位于機(jī)殼上側(cè)并穿過所述篩筒的輸入口、位于所述機(jī)殼底部的排水口。攪動(dòng)沖刷清洗過程，鰻魚被攪動(dòng)翻滾并彼此碰撞而完成清洗作業(yè)，實(shí)現(xiàn)清洗過程的自動(dòng)化和機(jī)械化，降低勞動(dòng)強(qiáng)度并且在保證清洗潔凈度的同時(shí)高效快速完成清洗作業(yè)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種臥式鰻魚清洗裝置。

背景技術(shù)

在農(nóng)產(chǎn)品、食品加工中，清洗是一個(gè)非常重要的步驟，隨著食品加工的發(fā)展，對(duì)清洗要求越來(lái)越高。常見的清洗方式有水力清洗、機(jī)械清洗、化學(xué)清洗等。機(jī)械清洗是用機(jī)械工具以攪拌、振動(dòng)等形式去除表面污物。水力清洗用水射流沖洗表面，從而去除污垢，通常是采用一定壓力和一定角度的高水射流作用于污染表面，高速水流沖擊污物時(shí)，在水射流與污物接觸區(qū)域水的動(dòng)能轉(zhuǎn)變?yōu)閴毫δ埽?dāng)壓力大于或等于表面污物的抗壓強(qiáng)度時(shí)，污物會(huì)隨著水流脫離被清洗物表面。

在烹飪鰻魚的生產(chǎn)工序中，處理好的鰻魚都要進(jìn)行清洗。傳統(tǒng)的清洗方式為：將鰻魚放入桶中，放入水進(jìn)行攪拌；攪拌清洗好后，先進(jìn)行排水操作，排完水后將鰻魚從桶中打撈出來(lái)。這樣的鰻魚生產(chǎn)加工過程不僅勞動(dòng)強(qiáng)度高清洗效率低、工序繁瑣、損傷率高，且清洗得不夠干凈。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種高效快速并確保潔凈度的臥式鰻魚清洗裝置。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種臥式鰻魚清洗裝置，其包括機(jī)架、安裝于所述機(jī)架的橫向布置的筒狀的機(jī)殼、位于所述機(jī)殼內(nèi)并且壁面具有密布的通孔的篩筒、位于所述機(jī)殼與篩筒之間使其形成間隔空間的支撐籠架、安裝于所述機(jī)架并位于篩筒內(nèi)推動(dòng)鰻魚翻滾移動(dòng)的推進(jìn)輥、驅(qū)使所述推進(jìn)輥轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、伸入所述篩筒內(nèi)并位于推進(jìn)輥上方的具有多個(gè)底側(cè)注水口的噴水管、位于機(jī)殼上側(cè)并穿過所述篩筒的輸入口、位于所述機(jī)殼底部的排水口。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述支撐籠架與所述篩筒之間具有間隙，所述篩筒具有彈性。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述篩筒是由PVC篩網(wǎng)圍成的筒體。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述推進(jìn)輥包括輥軸、與輥軸一體的螺旋體。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述支撐籠架是柵欄，所述柵欄包括多根拉桿、與拉桿兩端固定連接的法蘭盤，所述法蘭盤與所述篩筒的端部連接。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述法蘭盤可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述機(jī)殼。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述機(jī)殼與法蘭盤之間設(shè)有減緩法蘭盤轉(zhuǎn)動(dòng)速度的阻尼件。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述機(jī)殼的一端設(shè)有端板，所述輸入口位于機(jī)殼靠近端板的端部，所述輸入口處設(shè)有入料漏斗，所述機(jī)殼的另一端開口。

作為本發(fā)明臥式鰻魚清洗裝置的技術(shù)方案的一種改進(jìn)，所述機(jī)殼下側(cè)對(duì)應(yīng)排水口的位置設(shè)有接水槽。

本發(fā)明的有益效果在于：鰻魚從輸入口投入篩筒內(nèi)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)推進(jìn)輥攪動(dòng)鰻魚，噴水管注水對(duì)鰻魚進(jìn)行清洗，雜質(zhì)透過篩筒的通孔流出，支撐籠架將篩筒與機(jī)殼分離使其具有空隙供雜質(zhì)和污水流出并經(jīng)排水口流出機(jī)殼之外。攪動(dòng)沖刷清洗過程，鰻魚被攪動(dòng)翻滾并彼此碰撞而完成清洗作業(yè)，實(shí)現(xiàn)清洗過程的自動(dòng)化和機(jī)械化，降低勞動(dòng)強(qiáng)度并且在保證清洗潔凈度的同時(shí)高效快速完成清洗作業(yè)。

附圖說明