[發(fā)明專利]一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010565046.3
• 申請日: 2020-06-19
• 公開（公告）號: CN111670983A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳正
• 申請（專利權(quán)）人: 陳正
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/8965;A61P1/00;A61P39/00
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• 代理人: 暫無信息

1.一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、原料的備用：小錢麻60-80份、薄公英30-50份、甘草30-35份、覆盆子10-15份、天冬20-30份以及白術(shù)15-20份；

S2、原料的處理：按重量份依次稱取小錢麻、薄公英、甘草、覆盆子、天冬以及白術(shù)并清洗干凈，清洗后進(jìn)行瀝干處理，備用。

S3、原料的粉碎：將步驟S2中的天冬和白術(shù)放入剪片中進(jìn)行切片處理，得到所需的天冬片和白術(shù)片，備用；

S4、原料的第一次煎煮：將步驟S3制備的放入天冬片和白術(shù)片蒸煮鍋中進(jìn)行蒸煮，并依次加入小錢麻、蒲公英、甘草以及覆盆子進(jìn)行蒸煮，加入質(zhì)量為其5倍的水進(jìn)行煮沸處理，熬制成所需的原液，并將煎煮液進(jìn)行分離，得到第一次煎煮液，備用；

S5、原料的第二次煎煮：將步驟S4中第一次煎煮所得原料渣加入4倍的水進(jìn)行煮沸，并將煎煮液進(jìn)行分離，得到第二次煎煮液，備用；

S6、原料的第三次煎煮：將步驟S5中第二次煎煮所得原料渣加入3倍的水進(jìn)行煮沸，并將煎煮液進(jìn)行分離，得到第三次煎煮液，備用；

S7、原液的混合：將步驟S4中制備的第一次煎煮液、步驟S5中制備的第二次煎煮液以及步驟S6中制備的第三次煎煮液放入儲液罐中進(jìn)行混合，降溫后靜置備用；

S8、原液的過濾：將步驟S7中制備的原液進(jìn)行過濾處理，去除濾渣，得到所需要的過濾液；

S9、原液的濃縮：將步驟S8中制備的過濾液進(jìn)行減壓濃縮處理，制得所需的濃縮膏，將所得濃縮膏放入真空冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行真空干燥處理，得到所需的干浸膏，備用；

S10、干浸膏的粉碎：將S9中制備的干浸膏放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎處理，粉碎后進(jìn)行篩選，得到所需的干浸膏粉末，備用；

S11、殺菌：將步驟S6中過濾后的干浸膏粉末利用紫外線殺菌燈進(jìn)行照射，從而對其進(jìn)行殺菌；

S12、稱重和封裝：將步驟S11中殺菌后的干浸膏粉末置于全自動充氮包裝機(jī)中進(jìn)行鋁箔充氮包裝，進(jìn)行稱重以及小包封裝，即可得到所需的速溶小錢麻粉末。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S3中天冬片和白術(shù)片的厚度為3-5cm。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S4中的煎煮液在70-90℃下煎煮100-120min，所述步驟S5中的煎煮液在70-90℃下煎煮70-90min，所述步驟S6中的煎煮液在70-90℃下煎煮60-80min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S7中的混合后的原液靜置的時間為20-25min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S8中的煎煮液利用離心的方式進(jìn)行過濾，所述步驟S8中制備的過濾液過20-40目濾網(wǎng)進(jìn)行過濾處理。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S9中的真空干燥的時間為3-5min，所述步驟S10中的干浸膏粉末過15-25目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小錢麻粉末的速溶保健飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S11中紫外線殺菌燈殺菌的時間為3-4min，所述步驟S12中的小包封裝的重量為20-30g/袋。