[發明專利]一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法

在審

• 申請號: 202010564619.0
• 申請日: 2020-06-19
• 公開（公告）號: CN111494526A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 陳正
• 申請（專利權）人: 陳正
• 主分類號: A61K36/8945
• 分類號: A61K36/8945;A61K9/14;A61P9/12;A61P39/00;A61P1/14;A61P29/00;A61P3/06;A61P43/00
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1.一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、原料的準備：鬼針草80-100份、淮山藥10-15份、茯苓10-15份、葛根20-30份、山楂8-10份、丹參6-8份以及甘草10-20份。

S2、原料的清洗：將步驟S1中的鬼針草、淮山藥、茯苓、葛根、山楂、丹參以及甘草進行清洗瀝干，備用；

S3、原料的煎煮：將步驟S1中稱取的淮山藥、茯苓、葛根、山楂以及丹參放入蒸煮鍋中加水進行煎煮，并依次加入鬼針草和甘草進行煮沸，煎煮5次并合并5次原液，靜置備用；

S4、過濾液的制備：將步驟S3中制備的原液進行過濾，去除濾渣，得到所需要的過濾液；

S5、過濾液的濃縮：將步驟S4中獲得的過濾液進行真空濃縮，濃縮至原體積的1/7～1/10，得到所需的原料浸膏；

S6、原料干浸膏的制備：將步驟S5中制備的浸膏置于真空冷凍干燥機中，進行干燥處理，烘干成干浸膏，備用；

S7、干浸膏粉的制備：將步驟S6中制備的干浸膏放入粉碎機中進行粉碎處理，粉碎后進行篩選，得到所需的干浸膏粉末；

S8、干浸膏粉的處理：將步驟S7制備所得的干浸膏粉末置于110℃下保持10min后，再降至100℃保持5min，再冷卻至室溫，備用；

S9、稱重和封裝：將步驟S8中干浸膏粉末置于全自動充氮包裝機中進行鋁箔充氮包裝，進行稱重以及小包封裝，入庫貯存，即可得到降壓的鬼針草粉末的速溶飲品。

2.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S3蒸煮鍋中加入質量為其5-8倍的水，所述步驟S3中每次煎煮的時間為60-70min以及煎煮的溫度為90-95℃，所述步驟S3中原液靜置的時間為20-25min。

3.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S4中的原液利用離心的方式進行過濾，所述步驟S4中制備的過濾液過15-30目濾網進行過濾處理。

4.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S5中的過濾液在75-80℃的溫度下進行真空濃縮。

5.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S6中的真空冷凍干燥機的烘干時間為3-5min。

6.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S7中的干浸膏粉過15-25目的篩網進行篩選。

7.根據權利要求1所述的一種鬼針草粉末的速溶降壓飲品的制備方法，其特征在于，所述步驟S9中每小包的重量約15g，亞健康癥狀較多或明顯者，建議每日2袋，早和晚代餐，亞健康癥狀較少或不明顯者，建議每日1袋，早或晚代餐。