[發(fā)明專利]一種凍魚凍蝦快速解凍方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010561586.4
• 申請(qǐng)日: 2020-06-18
• 公開（公告）號(hào): CN111802441A
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉晶君
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南通昊友食品添加劑有限公司
• 主分類號(hào): A23B4/07
• 分類號(hào): A23B4/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其具體方法包括以下步驟：

A、操作浸泡解凍槽,將凍魚解凍罩網(wǎng)放下；

B、將待解凍魚倒入凍魚解凍罩網(wǎng)；

C、向浸泡解凍槽內(nèi)部導(dǎo)入解凍蒸汽；

D、觀察重度凍魚解凍效果，再次凍魚解凍罩網(wǎng)放下；

E、向浸泡解凍槽內(nèi)部導(dǎo)入壓縮空氣；

F、取出解凍完成的凍魚凍蝦并清潔浸泡解凍槽。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟A操作浸泡解凍槽,將凍魚解凍罩網(wǎng)放下：

a、啟動(dòng)電源，頂伸油缸驅(qū)動(dòng)電機(jī)正常工作，頂伸油缸探出，將凍魚解凍罩網(wǎng)放下；

b、觀察將凍魚解凍罩網(wǎng)放下的角度，至合適位置角度后關(guān)閉頂伸油缸驅(qū)動(dòng)電機(jī)電源；

c、清潔浸泡解凍槽內(nèi)部，避免存在污染物影響凍魚凍蝦的產(chǎn)品質(zhì)量；

d、向浸泡解凍槽內(nèi)部注入潔凈自來水，至浸泡解凍槽內(nèi)側(cè)高度三分之一處停止注水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟B將待解凍魚倒入凍魚解凍罩網(wǎng)：

a、分批向凍魚解凍罩網(wǎng)內(nèi)部加入凍魚凍蝦；

b、使用標(biāo)尺測量水位，待水位漲至泡解凍槽內(nèi)側(cè)高度三分之二處停止加入凍魚凍蝦；

c、使用工具，將倒入的凍魚凍蝦攤平，避免其在一個(gè)地方形成堆積；

d、觀察浸泡解凍槽內(nèi)部的解凍效果。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟C向浸泡解凍槽內(nèi)部導(dǎo)入解凍蒸汽：

a、按照比例，前一個(gè)小時(shí)，每二十分鐘間斷向浸泡解凍槽注入蒸汽十分鐘；

b、按照比例，后一個(gè)小時(shí)，每二十分鐘間斷向浸泡解凍槽注入蒸汽五分鐘；

c、專人觀察凍魚凍蝦的實(shí)際解凍情況，向浸泡解凍槽內(nèi)部注入蒸汽。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟D觀察重度凍魚解凍效果，再次凍魚解凍罩網(wǎng)放下：

a、啟動(dòng)電源，頂伸油缸驅(qū)動(dòng)電機(jī)正常工作，頂伸油缸回縮，凍魚解凍罩網(wǎng)翻轉(zhuǎn)抬高，輕度冷凍的凍魚凍蝦解凍完成后取出，重度冷凍的凍魚凍蝦繼續(xù)接下來操作；

b、啟動(dòng)電源，頂伸油缸驅(qū)動(dòng)電機(jī)正常工作，頂伸油缸探出，凍魚解凍罩網(wǎng)放下；

c、待凍魚解凍罩網(wǎng)放下后，關(guān)閉啟動(dòng)電源。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟E向浸泡解凍槽內(nèi)部導(dǎo)入壓縮空氣：

a、按照比例，前一個(gè)小時(shí)每二十分鐘向浸泡解凍槽內(nèi)進(jìn)行曝氣十分鐘；

b、期間間斷三十分鐘，然后再進(jìn)行每二十分鐘向浸泡解凍槽內(nèi)進(jìn)行曝氣五分鐘；

c、觀察重度冷凍的凍魚凍蝦的解凍效果；

d、根據(jù)實(shí)際情況向浸泡解凍槽內(nèi)部注入解凍蒸汽和壓縮空氣。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凍魚凍蝦快速解凍方法，其特征在于：所述根據(jù)步驟F取出解凍完成的凍魚凍蝦并清潔浸泡解凍槽：

a、觀察實(shí)際解凍情況，待重度冷凍的凍魚凍蝦解凍完成后，啟動(dòng)頂伸油缸驅(qū)動(dòng)電機(jī)正常工作，頂伸油缸回縮，將凍魚解凍罩網(wǎng)翻轉(zhuǎn)，傾倒處解凍完成的凍魚凍蝦；

b、排除浸泡解凍槽內(nèi)部的積水；

c、使用工具將浸泡解凍槽內(nèi)部的較大塊的雜質(zhì)取出；

d、最后使用清水沖洗干凈后，晾干備用。