[發(fā)明專利]一種富含稀有人參皂苷Rg3、Rh2、Rg5保健飲品的制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010558874.4
• 申請日: 2020-06-18
• 公開（公告）號: CN111700270A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張春江;宋曉琳;王德彬;趙婕妤;李巖博;衣濤
• 申請（專利權(quán)）人: 吉林北方參茸食品檢驗中心
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 六安市新圖匠心專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34139
• 代理人: 朱小杰

本發(fā)明涉及保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種富含稀有人參皂苷Rg3、Rh2、Rg5保健飲品的制備工藝，包括以下步驟：S1、取原料粉1?20份備用；S2、將原料粉加入到復(fù)合酶中，先攪拌，再密封發(fā)酵；S3、密封發(fā)酵一段時間后，即得一種富含稀有人參皂苷Rg3、Rh2、Rg5保健飲品，本發(fā)明制備的富含多種稀有人參皂苷Rg3、Rh2、Rg5的保健飲品，有生津止渴；抗疲勞；調(diào)節(jié)血糖血脂；緩解痛風(fēng)；清熱化痰；抗氧化，有美容養(yǎng)顏緩解衰老之效；改善體質(zhì)、促進消化，緩解便秘；抗病毒；利于免疫調(diào)節(jié)；神經(jīng)舒緩調(diào)節(jié)睡眠；對癌癥也有很好的預(yù)防和抑制作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種富含稀有人參皂苷Rg3、Rh2、Rg5保健飲品的制備工藝。

背景技術(shù)

在現(xiàn)今生活里，人類生活水平日益提高，生活節(jié)奏也越來越快，高壓的工作環(huán)境、巨大的生活壓力，讓大部分上班族長期處于身心俱疲的狀態(tài)。很多人都有口干、煩熱、便秘、乏力，舌紅苔少等癥狀，這些都是氣虛的表現(xiàn)。所謂氣，是人體最基本的物質(zhì)，由腎中的精氣、脾胃吸收運化水谷之氣和肺吸入的清氣共同結(jié)合而成。氣為血之帥，氣虛則可能導(dǎo)致血液不暢，一旦氣虛可以說是“后患無窮”。例如很多女性都會出現(xiàn)的月經(jīng)晚來，量少就跟氣虛有著非常大的關(guān)系。再比如心氣虛的亞健康人群，時間長了就容易得冠心病，腦供血不足，肺氣虛的人經(jīng)常容易感冒，肝氣虛的人容易得酒精肝等等，而且我們會發(fā)現(xiàn)所有的癌癥患者，都存在氣虛的表現(xiàn)。近年來癌癥研究有很多進展，但發(fā)病依然迅猛。僅2016年，全球就有1720萬癌癥病例，導(dǎo)致890萬人死亡。治療惡性腫瘤，現(xiàn)有的治療方案或者更為精準(zhǔn)的靶向治療，往往是代價高昂的。癌癥是殘害人類生命的世界第二大疾病，死亡率僅次于心腦血管疾病，是人類死亡的最主要因素之一。由世衛(wèi)組織下屬的官方癌癥機構(gòu)國際癌癥研究中心(IARC)負責(zé)的最新版《世界癌癥報告》預(yù)測，全球癌癥病例將呈現(xiàn)迅猛增殖態(tài)勢，由2012年的1400萬人，逐年迅增至2025年的1900萬人，到2035年將達到2400萬人。報告還顯示，2012年全球新增癌癥病例有近一半出現(xiàn)在亞洲，其中大部分在中國，中國新增癌癥病例高居首位。2012年中國新增307萬癌癥患者并造成約220萬人死亡，分別占全球總量的21.9％和26.8％。世衛(wèi)的數(shù)據(jù)略低于中國自己的統(tǒng)計。全國腫瘤登記中心發(fā)布的2012年數(shù)據(jù)顯示，中國每年新增癌癥病例約350萬，約有250萬人因此死亡。

現(xiàn)今癌癥的常用治療方法主要有三種模式：手術(shù)、放療和藥物治療，而選定哪個治療方法則取決于腫瘤的位置、惡性程度、發(fā)展程度以及病人身體狀態(tài)。三種模式中，手術(shù)的治療方法，常因為癌細胞入侵蔓延到鄰近組織或遠端轉(zhuǎn)移而效果有限；放療的治療方法，則受限于對體內(nèi)其他正常組織造成的傷害；藥物的治療方法，對于晚期彌散性和轉(zhuǎn)移性惡性腫瘤是最基本的治療方法。過去的幾十年里，著眼于直接殺傷腫瘤細胞的化療雖有明顯的發(fā)展和進步，成為腫瘤藥物治療的中堅，但這一治療模式對增殖緩慢的實體瘤效果差、藥物選擇性小、毒副反應(yīng)多且嚴重的缺陷成為臨床治療中的重要限制因素。繼手術(shù)、放療和化療之后的第四種模式是腫瘤的生物治療，其主要是通過腫瘤宿主防御機制或生物制劑的作用來調(diào)節(jié)機體自身的生物學(xué)反應(yīng)，從而抑制或消除腫瘤；生物治療雖然沒有太大毒副作用，但由于技術(shù)要求嚴、工藝復(fù)雜，因此價格高，眾多癌癥患者及家屬難以承受，影響其在癌癥治療領(lǐng)域的普及。由于存在上述各種限制，天然抗腫瘤藥物的研發(fā)取得了越來越多的關(guān)注。天然抗癌藥物無論是在抑制或殺傷腫瘤細胞、調(diào)整機體免疫功能、改善癥狀與特征和減輕放化療毒副作用上，還是在腫瘤的病后調(diào)理上，均具有重要作用。由此，天然植物新療法將成為繼手術(shù)、放療、化療和生物療法之后的第五種模式。