[發(fā)明專利]金針菇菌種保藏培養(yǎng)基、金針菇培養(yǎng)料及其應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010556323.4
• 申請日: 2020-06-17
• 公開（公告）號: CN111699922B
• 公開（公告）日: 2023-03-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孫瑞祥;王磊;楊樹德;程顯好;王璐;高可;唐琦;劉瑞辰
• 申請（專利權(quán)）人: 魯東大學(xué)
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 北京匯捷知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11531
• 代理人: 馬金華

本發(fā)明提供一種用于金針菇菌種保藏培養(yǎng)基，包含金針菇根組織液和基礎(chǔ)培養(yǎng)基；所述金針菇根組織液是通過包括下述步驟的方法制備得到的：除去金針菇根基部的培養(yǎng)料，將金針菇根部榨汁。本發(fā)明還提供了金針菇菌種的保藏的方法。本發(fā)明的另一方面還提供了金針菇培養(yǎng)料及用其培養(yǎng)金針菇的方法。本發(fā)明通過將金針菇根組織液加入培養(yǎng)基中，使菌種繼代時間明顯延長，延長了菌種的使用期限。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌菌種保藏、食用菌生產(chǎn)及加工領(lǐng)域，具體地說涉及將金針菇菌種保藏以及金針菇生產(chǎn)的方法。

背景技術(shù)

近年來工廠化金針菇生產(chǎn)發(fā)展迅猛，金針菇生產(chǎn)企業(yè)快速崛起，行業(yè)整體態(tài)勢較好。然而，菌種來源及保藏成為限制國內(nèi)金針菇企業(yè)發(fā)展的重要因素。目前我國金針菇企業(yè)菌種來源主要靠國外引種，引種費用昂貴，每次引種可用3到4個月；然而，金針菇菌種易退化、在保藏過程中易產(chǎn)生粉孢子，會影響菌種正常使用，降低菌種出菇能力。因此，培育新品種、延長菌種保存時間，是企業(yè)迫切解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述需要，本發(fā)明的目的是提供一種培養(yǎng)基能夠抑制金針菇粉孢子形成、延長金針菇菌種保存時間，而本發(fā)明提供的金針菇培養(yǎng)料能夠顯著促進子實體長勢。

本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種用于金針菇菌種保藏培養(yǎng)基，包含金針菇根組織液和基礎(chǔ)培養(yǎng)基；

所述金針菇根組織液是通過包括下述步驟的方法制備得到的：

除去金針菇根基部的培養(yǎng)料，將金針菇根部榨汁。

該金針菇菌種保藏培養(yǎng)基能夠抑制金針菇粉孢子形成、延長金針菇菌種保存時間。

在根據(jù)本發(fā)明的一個實施方案中，以mL：g計，所述金針菇根組織液與基礎(chǔ)培養(yǎng)基的比例為1：3-5。

在根據(jù)本發(fā)明的一個實施方案中，所述基礎(chǔ)培養(yǎng)基為馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。

本發(fā)明還提供了上述金針菇菌種保藏培養(yǎng)基在金針菇菌種保藏中的應(yīng)用，包括：將配制好的金針菇菌種保藏培養(yǎng)基滅菌，然后在滅菌并冷卻后的金針菇菌種保藏培養(yǎng)基上接種金針菇菌種。

進一步地，接種金針菇菌種的方法為用接種鉤轉(zhuǎn)接菌種塊。

本發(fā)明的再一個方面提供了一種用于生產(chǎn)金針菇的培養(yǎng)料，包含固體料、水和金針菇根組織液；

其中，所述固體料由棉籽殼、麩皮和石膏組成；

以g:ml計，所述固體料與水的比例為1：1-1.5；

所述金針菇根組織液與水的體積比為1：9-10。

在根據(jù)本發(fā)明的一個實施方案中，所述固體料中棉籽殼、麩皮和石膏的質(zhì)量比為35-45：8-10：1。

進一步還提供了上述金針菇培養(yǎng)料的制備方法，包括：

1)稱取適量的固體料，并將各原料充分攪拌混勻；

2)將適量水與適量金針菇根組織液混勻，得到混合液；

3)將混合液與固體料混合均勻，分裝至菌瓶中滅菌，即得。

本發(fā)明的另一個方面提供了一種金針菇的培養(yǎng)方法，包括：

1)將適量金針菇菌種接種于如權(quán)利要求6或7所述的金針菇培養(yǎng)料的菌瓶中，置于18℃黑暗環(huán)境中培養(yǎng)；

2)菌絲滿瓶后，搔掉菌瓶表面料面后，向菌瓶中注入滅菌后的含有金針菇根組織液的混合液；

3)將完成步驟2)后的菌瓶置于16℃，空氣相對濕度87％的環(huán)境中，直到菌瓶料面形成原基；