[發明專利]一種面團拉伸儀校準方法

在審

• 申請號: 202010554086.8
• 申請日: 2020-06-17
• 公開（公告）號: CN111678830A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 趙迎晨;丁峰元;劉歡歡;張偉鵬
• 申請（專利權）人: 中檢（河南）計量檢測有限公司
• 主分類號: G01N3/62
• 分類號: G01N3/62
• 代理公司: 合肥東邦滋原專利代理事務所(普通合伙) 34155
• 代理人: 吳曉娜

1.一種面團拉伸儀校準方法，其特征在于：包括以下操作步驟：

S1：檢測醒發室溫度：將面團拉伸儀通電并啟動，工作狀態穩定后，用數字溫度計測量醒發室內溫度，多次測量，取平均值作為醒發室溫度的測量結果；

S2：檢測揉圓器轉速：將面團拉伸儀通電并啟動，工作狀態穩定后，用數字轉速表面團拉伸儀揉面器的轉速，多次測量，取平均值作為揉圓器轉速的測量結果；

S3：檢測成型器轉速：將面團拉伸儀通電并啟動，工作狀態穩定后，用數字轉速表面團拉伸儀成型器的轉速，多次測量，取平均值作為成型器轉速的測量結果；

S4：檢測拉鉤垂直下降速度：將面團拉伸儀通電并啟動，用秒表和鋼直尺分別測量拉伸鉤的下降時間和下降距離，測量時間為1分鐘，按照下面公式計算出拉伸鉤的下降速度，多次測量，取平均值，作為拉鉤垂直下降速度的測量結果：

其中：v--拉鉤垂直下降速度，cm/s；

L--拉鉤下降距離，cm；

t--拉鉤下降時間，s。

S5：根據測量結果值，校準儀器設定值。

2.根據權利要求1所述的一種面團拉伸儀校準方法，其特征在于：其中環境條件符合如下要求：環境溫度保持10～30℃，相對濕度≤85％RH；面團拉伸儀供電電源的電壓為(220±22)V，其頻率為(50±1)Hz。

3.根據權利要求1所述的一種面團拉伸儀校準方法，其特征在于：其中校準用計量設備包括：數字轉速表，其相對擴展不確定度不大于0.1％；數字溫度計，其測量范圍為0～150℃，擴展不確定度不超0.1℃；秒表，其最大允許誤差為±0.1s；鋼直尺，其測量范圍為0～1000mm，其最大允許誤差為±0.20mm。

4.根據權利要求1所述的一種面團拉伸儀校準方法，其特征在于：所述S2)中揉圓器轉速測量值測量結果的不確定度評定方法：

S21：建立數學模型：

式中：R--揉圓器轉速測量值，r/min；--揉圓器轉速3次測量算術平均值，r/min；

S22：確定不確定度來源：測量重復性引入的不確定度以及數字轉速表引入的不確定度；

S23：不確定度分量的計算：

a、測量重復性引起的不確定度分量u₁：參照儀器說明書，開啟電源開關，工作狀態穩定后，用數字轉速表面團拉伸儀揉面器的轉速，測量3次，用極差法計算不確定度分量u₁：

b、數字轉速表引入的不確定度u₂：由校準證書可知轉速表測量不確定度為0.10％則標準不確定度為：u₂＝0.10％/2＝0.05％；

c、合成不確定度：以上分量彼此獨立，不相關，則測量結果的合成標準不確定度為

d、擴展不確定度：取k＝2，則揉面器轉速設定值誤差測量結果的擴展不確定度為：U_re1＝2×u_c。

5.根據權利要求1所述的一種面團拉伸儀校準方法，其特征在于：所述S2)中揉圓器轉速測量值測量結果的不確定度評定方法：

S11：建立數學模型：

式中：T--醒發室溫度測量值，℃；--醒發室溫度3次測量算術平均值，℃；

S12：確定不確定度來源：測量重復性引入的不確定度以及數字溫度計引入的不確定度；

S13：不確定度分量的計算：將面團拉伸儀通電并啟動，工作狀態穩定后，用數字溫度計測量醒發室內溫度，測量三次，用極差法計算不確定度分量u₁；

b、數字溫度計引入的不確定度u₂：由校準證書可知轉速表測量不確定度為0.10％則標準不確定度為：u₂＝0.10％/2＝0.05％；

c、合成不確定度：以上分量彼此獨立，不相關，則測量結果的合成標準不確定度為

d、擴展不確定度：取k＝2，則揉面器轉速設定值誤差測量結果的擴展不確定度為：U_re1＝2×u_c。