[發明專利]一種基于雙曲柄連桿機構的自動切肉裝置

在審

• 申請號: 202010548200.6
• 申請日: 2020-06-16
• 公開（公告）號: CN111702853A
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 伍文豪;張偉民;饒建華;付仕雄;劉鑫;李康平;趙健;王蕭;陳澤;崔子陽
• 申請（專利權）人: 中國地質大學（武漢）
• 主分類號: B26D7/06
• 分類號: B26D7/06;B26D7/32;B26D7/00;B26D5/08;B26D5/14
• 代理公司: 武漢知產時代知識產權代理有限公司 42238
• 代理人: 孔燦

本發明涉及切割設備技術領域，尤其涉及一種基于雙曲柄連桿機構的自動切肉裝置，包括裝肉器、進給裝置、底架和鋸骨機，所述的進給裝置設置在底架上，所述的進給裝置包括曲柄機構、驅動曲柄轉動的電機、兩立板、分別設置于兩立板上并相互平行的兩第一導軌以及設置在第一滑座上的送肉板，所述的送肉板上開有供肉柱穿過的通孔，所述的兩立板之間設有托肉板，送肉板上鉸接有上連桿，所述的上連桿的另一端與曲柄機構鉸接，所述的鋸骨機上設有與鋸條上表面平齊的撐肉板，所述的鋸條位于托肉板之上且兩者之間存在間隙。相比于傳統手動切割肉片，本發明通過雙曲柄機構推動肉柱的往復運動，實現了肉柱的自動切割，提高了肉片的生產效率。

技術領域

本發明涉及切割設備技術領域，尤其涉及一種基于雙曲柄連桿機構的自動切肉裝置。

背景技術

隨著人民生活節奏的加快，肉片面餅(含餡面包、肉夾饃、漢堡、餡餅等)具有食用方法簡單、易于攜帶等特點，廣受人們喜歡，消費量也在逐年增加。而面餅中的肉片均是通過手工進行切片的，需要工人單調反復的工作，并且生產效率不高，并且切出來的肉片存在厚薄、大小不一，影響肉片面餅的制作的標準化，影響面餅產業化的快速發展。

發明內容

本發明的目的在于針對已有的技術現狀，提供一種基于雙曲柄連桿機構的自動切肉裝置，以解決肉片的切割不均和肉片切割的效率不高的問題。

為達到上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種基于雙曲柄連桿機構的自動切肉裝置，包括上下兩端均設有開口且內部中空的裝肉器、進給裝置、底架和安裝在底架上的鋸骨機，所述的進給裝置包括曲柄機構、驅動曲柄機構運動的電機、兩立板和分別設置于兩立板上并相互平行的兩第一導軌，所述的兩立板豎立設置于底架上，所述的兩立板之間設有托肉板，所述的第一導軌的第一滑座上設有送肉板，所述的送肉板上開有供肉柱穿過的通孔，送肉板與曲柄機構之間通過上連桿連接，所述的上連桿的一端與送肉板鉸接，另一端與曲柄機構鉸接，所述的裝肉器設置于通孔處；

所述的鋸骨機包括鋸骨機本體、鋸條和撐肉板，所述的鋸條位于托肉板之上且兩者之間存在間隙，所述的撐肉板的設置于鋸骨機本體上，撐肉板上表面與鋸條上表面平齊。

進一步的，所述的托肉板的兩側設有豎直的腰形長孔，螺栓穿過腰形長孔將托肉板與立板連接在一起，螺栓在腰形長孔中的位置可調；

進一步的，所述的進給裝置還包括第二導軌、第二滑座和設置在第二滑座上的推肉板，所述的推肉板與曲柄機構通過連桿傳動連接。

進一步的，所述的曲柄機構包括上圓盤、下圓盤、第一固定連桿、曲柄、立柱、上連桿和下連桿，所述的下圓盤與電機傳動相連，所述的上圓盤與下圓盤之間通過第一固定連桿固定相連接，上圓盤在下圓盤的帶動下作回轉運動，上圓盤上設有曲柄，所述的曲柄的一端與上圓盤固定連接，曲柄的另一端與上連桿鉸接，所述的下連桿的兩端分別與第一固定連桿和立柱鉸接，所述的立柱固定設置在推肉板上。

進一步的，所述的進給裝置還包括接肉板和第二固定連桿，所述的接肉板通過第二固定連桿與送肉板剛性連接。

進一步的，所述的裝肉器包括相互契合的裝肉器左半部和裝肉器右半部，所述的裝肉器左半部和裝肉器右半部之間通過鉸接件相連接。

進一步的，所述的裝肉器上還設有磁力門吸和二折疊撐桿。

相比于現有技術，本發明的有益效果為：

1、相比于傳統手動切割肉片，本切肉裝置通過進給裝置帶動裝肉器向鋸骨機作進給運動，對肉柱進行切片，實現了肉片的切割，使切割的肉片的厚薄、大小一致，通過切肉裝置的對肉柱的自動化切割，提高了肉片的生產效率；

2、通過調整托肉板的安裝位置，使托肉板與鋸骨機鋸條之間間隙的大小可調，即可根據需要，調節肉片的切割厚度。

附圖說明