[發明專利]一種蜜桃果實采后可食用保鮮劑及其應用有效
| 申請號： | 202010542932.4 | 申請日： | 2020-06-15 |
| 公開（公告）號： | CN111670947B | 公開（公告）日： | 2022-08-05 |
| 發明（設計）人： | 孫崇德;曹錦萍;吳玨;冷鵬;周緒元;徐昌杰 | 申請（專利權）人： | 浙江大學 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 杭州求是專利事務所有限公司 33200 | 代理人： | 趙杭麗 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜜桃 果實 可食用 保鮮劑 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1. 一種蜜桃果實采后可食用保鮮劑，其特征在于，由鼠李糖脂和檸檬烯兩種成分組成，其中鼠李糖脂和檸檬烯兩種成分的質量體積配比為50 : 1 。
2.權利要求1所述的一種蜜桃果實采后可食用保鮮劑在硬質蜜桃果實保鮮中應用，通過以下步驟實現：（1）蜜桃果實采收時，輕輕采摘，以免損傷；（2）對采摘果實進行挑選，選擇大小均一、無病害、無損傷果實；（3）將保鮮劑采用超聲霧化方式均勻噴灑于果面，晾干后入庫適溫貯藏；
其中步驟（3）中所述的可食用保鮮劑在硬質蜜桃果實保鮮中稀釋至工作液進行使用，工作液中各成分濃度為鼠李糖脂體積比0.5% 、檸檬烯100 mg/L。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，步驟（3）通過超聲霧化方式對蜜桃果實進行霧化噴涂處理60 s，晾干后適溫貯藏。
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