[發明專利]一種林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法

在審

• 申請號: 202010536059.8
• 申請日: 2020-06-12
• 公開（公告）號: CN111679042A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 張鳳春
• 申請（專利權）人: 黑龍江省四寶生物科技股份有限公司
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;G01N33/15;A23L33/115
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

本發明公開了一種林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法，包括體重及力竭時間測試、研究林蛙油凍干粉對大鼠血清睪酮、皮質酮的影響、研究林蛙油凍干粉對大鼠尿素氮和肝、肌糖原儲量的影響和依據上述研究做出整體評估，該研究方法可從引起疲勞的機理多方面對林蛙油凍干粉進行研究，形成系統的評價方法，對林蛙油凍干工藝的發展和凍干制品的推廣具有重大意義。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，特別涉及一種林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法。

背景技術

林蛙，又稱蛤什蟆，是我國著名的集藥用、滋補和美容于一體的經濟蛙種。林蛙油是雌林蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機元素、9種維生素和多種復合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強的激素，具有顯著的滋陰強腎激發免疫功能和調節機理作用，此外，林蛙油還有良好的抗疲勞作用，是日常生活中極佳的保健品之一。

直接從雌林蛙體內獲得的林蛙油為干林蛙油，其屬于油脂類物質不易被人體消化，同時也帶有病毒或寄生蟲卵以及濃烈的血腥味，不經過加工處理不能直接食用。現有林蛙油的加工處理方法一般是將林蛙油進行高溫蒸煮(100℃)，達到除腥、除菌的目的。但是，長時間高溫蒸煮使得林蛙油營養流失嚴重，其具有功效的活性物質被破壞，如不飽和脂肪酸、維生素E、維生素C以及雌二醇等，嚴重影響其功效。此外，高溫蒸煮只能消除絕大部分腥味，制成的林蛙油成品仍然帶有一絲腥味，同時高溫蒸煮后的林蛙油也不夠柔軟，影響其口感。因此，越來越多的技術指向林蛙油凍干的研究，凍干工藝使林蛙油具有使用方便快捷的效果，但是針對凍干后的林蛙油是否會有功能上的影響，現有技術還研究較少，且缺少系統的研究方法對林蛙油凍干粉在抗疲勞方面的藥理作用研究，阻礙了林蛙油制品的發展進程和廣泛推廣。

因此，如何提供一種系統的林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法是本領域技術人員亟待解決的問題。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法，以實驗室常用的鼠類為研究對象，從對引起疲勞的多方面機理進行研究，以達到可系統綜合評價林蛙油抗疲勞作用的效果。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種林蛙油凍干粉抗疲勞藥理作用的研究方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：體重及力竭時間測試

將實驗用SD雄性大鼠并進行適應性飼養一周，淘汰不適應運動的大鼠后將剩余大鼠等數分為若干組，設置靜止對照組、運動對照組、實驗組和對照組并進行相應的處理，處理過程中每周記錄體重，連續處理30d，于末次給藥60min后進行負重5％游泳力竭實驗，使大鼠游泳至力竭，記錄力竭時的游泳時間；

步驟二：研究林蛙油凍干粉對大鼠血清睪酮、皮質酮的影響

在力竭測試后24h稱重，麻醉后腹主動脈取血，4℃、3000r/min離心分離得到血清，檢測大鼠血清睪酮、皮質酮水平；

步驟三：研究林蛙油凍干粉對大鼠尿素氮和肝、肌糖原儲量的影響

采用步驟二制得的血清檢測尿素氮含量，取肝臟和深層股四頭肌測定肝糖原、肌糖原儲量；

步驟四：依據步驟一到步驟三所測定數據結果綜合評估。

進一步的，所述步驟一中的靜止對照組處理為生理鹽水灌胃1mL/d，末次處理后不進行力竭實驗。

進一步的，所述步驟一中的運動對照組處理為生理鹽水灌胃1mL/d，末次處理后進行力竭實驗。

進一步的，所述步驟一中的實驗組的處理為林蛙油凍干粉混懸液灌胃，末次處理后進行力竭實驗。

進一步的，所述實驗組包括三個及以上不同劑量給藥組。