[發明專利]一種仿形多滾刷海參表面清洗裝置

有效

• 申請號: 202010531432.0
• 申請日: 2020-06-11
• 公開（公告）號: CN111642551B
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發明（設計）人: 張旭;張鵬;張暢原;高飛;溫保崗;王慧慧;蘆金石;陶學恒
• 申請（專利權）人: 大連工業大學
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02;A22C25/08
• 代理公司: 遼寧鴻文知識產權代理有限公司 21102
• 代理人: 楊植

本發明涉及海參加工領域，具體涉及一種仿形多滾刷海參表面清洗裝置，其包括機架主體、噴淋裝置、計數裝置、清洗裝置和傳送裝置；噴淋裝置用于在清洗過程中保持毛刷和海參表面的濕潤；計數裝置將整個過程清洗的海參數量進行計數核實，便于設備管理；清洗裝置用于搓洗海參表面粘膜雜質、角質層，將海參清洗干凈；輸送裝置用于將海參連續不斷的自動輸送，并保證海參品質無損的輸送到各個清洗毛刷組。本發明所提供的一種仿形多滾刷海參表面清洗裝置，可實現海參的上部和側面三個方位的全面高效刷洗，同時保證腹部的絨毛完整品相，完全去除海參表面皮質；此外所具有的噴淋裝置可以很好的實現海參去除表質層后的清洗。

技術領域

本發明涉及海參加工領域，具體涉及一種仿形多滾刷海參表面清洗裝置。

背景技術

海參具有極高的營養食用以及藥用價值，但其海參表面體表質層上的粘膜附著許多泥沙污漬，影響其食用藥用價值，需要對海參表面進行加工清洗處理，而對其表面的清洗分為沖洗和深度清潔；普通的初步沖洗只能去除泥沙等粘附性很低的雜質，并不能把海參的粘膜及角質層去除不能達到品質要求影響口感，需要進行更深度的搓洗去除表層角質的清潔。

目前我國已經研究發明出一些針對海參深度清洗的設備，大體上分為機械式洗刷。如專利CN 206851916U將清洗水箱內部傳送帶上的海參用毛刷輥將海參外表面的雜質去除，這種單置的毛刷不能對其表面頑固的角質層得到全方位的充分的搓洗而脫落效果并不良好。如專利CN206821869U利用螺旋式毛刷輥可將其內部的海參進行全方位的強力清洗；如CN209862143U提出了一種利用超聲波去除海參雜質的設備，可以在對品質無損的情況下高效快速的清洗海參表面。如專利CN 207733548U公開了一種利用滾筒內加壓噴淋并再配合若干毛刷進行徹底的刷洗方式，對海參表面泥沙和強力附著的皮質層污漬清洗效果十分顯著，但這種方法不能將海參腹部的絨毛進行很好的保護。如CN109604225A和201811448409.4利用雙圓筒式清洗滾刷對所加持的海參進行摩擦清洗并同時結合水沖洗，達到一定的清洗效果。但是雙圓滾動式對海參表面貼附效果差，有的地方接觸力大，有的地方接觸力小，不能很好的清洗，此外，單滾刷毛刷硬度和長度一致，也不能很好的對海參表面分級清洗。此外，還有一些利用酶解的方法對海參進行脫表皮處理，如專利CN101530119A操作過程不易控制，容易造成過度酶解，而且需要經過多次酶解，步驟比較繁多。再如專利CN110278991A提出一種利用水射流多角度噴射的對海參表面的角質層清洗起到了很好的效果。

針對上述不同方案對海參進行清理處理方法仍有需要改進的不足：(1)沖淋的方法不能對海參表面較為頑固的表皮去除，只能簡單的清理污漬。(2)單一的毛刷清洗又效果不足，無法將海參周身進行全面的清洗。(3)超聲波清洗設備的噪音較大，超聲波穿透力強長時間會對身體造成影響，且設備成本較高(4)滾筒式毛刷清理雖然全面但不能很好的保護其腹部的絨毛不被破壞，影響品相。(5)雙圓筒式滾刷清洗并未充分考慮到海參表面弧形的結構，使海參表面所受洗刷情況有所區別，其加持設備雖然可以保護其腹部的絨毛部分，但需要探入海參腹部對海參品相造成了一定的破壞。(5)酶解的化學方法會使少量酶殘留，導致海參表面過度酶解表面組織改性。(6)水射流的方法對所輸入的水壓力參數大小要求較高，壓力過小無法清洗干凈，水壓力過大則會破壞海參。并且高壓水射流清洗需要將海參完全固定，導致海參主體部分被完全貫穿，嚴重破壞了海參品相。

發明內容

針對上述存在的不足，本發明所提供一種仿形多滾刷海參表面清洗裝置，可實現海參的上部和側面三個方位的全面高效刷洗，同時保證腹部的絨毛完整品相，完全去除海參表面皮質；此外所具有的噴淋裝置可以很好的實現海參去除表質層后的清洗。

本發明解決上述技術問題采用技術問題的方案是：