[發明專利]一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線

在審

• 申請號: 202010527057.2
• 申請日: 2020-06-11
• 公開（公告）號: CN111887269A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 張振星
• 申請（專利權）人: 廣州海特機電科技有限公司
• 主分類號: A21B3/16
• 分類號: A21B3/16;A61L2/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線，包括：有一條輸送線1將烤盤A送到清洗工作部2，在清洗工作部2有一個高溫蒸汽發生器21產生高溫高壓的蒸汽通過軟管輸送到清洗箱23，烤盤A清洗箱23完成清洗后由輸送機輸送到翻盤機3，烤盤A在翻盤機3里實現翻轉，翻轉后的烤盤A進入風干程序。目的在于提供一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線，其能夠實現通過高溫高壓蒸汽清洗，和高壓風干，全程自動化。極大的激活了活性劑的活性，節省了大量的水和活性劑，高溫的蒸汽更加容易溶解油脂，殺菌消毒，清洗更加干凈。翻盤機（圖1第3段）將烤盤翻轉向下，達到更換清潔效果；高速風機，而且蒸汽的含水量大幅度的降低，更容易將蒸汽清潔后的烤盤殘留水分吹干。

技術領域：

本發明涉及烘焙生產設備技術領域，尤其涉及一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線。

背景技術：

以往烤盤清潔通過隧道式帶毛刷的輸送機，雖然有噴嘴噴洗，但是介質是水，水槽水可以通過過濾再次使用或者直接排掉，需要大量水資源。烤盤上大量水分需要吹干烘干，需配用較多能源機器去達到烘干目的，耗費大量能量。

發明內容

為了克服現有技術不足，本發明的目的在于提供一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線，其能夠實現通過高溫高壓蒸汽清洗，和高壓風干，全程自動化。

本發明的目的采用如下的技術方案實現：

一種烘焙烤盤蒸汽清洗流水線，包括有一條輸送線1將烤盤A送到清洗工作部2，在清洗工作部2有一個高溫蒸汽發生器21產生高溫高壓的蒸汽通過軟管輸送到清洗箱23，烤盤A清洗箱23完成清洗后由輸送機輸送到翻盤機3，烤盤A在翻盤機3里實現翻轉，翻轉后的烤盤A進入風干程序。

進一步清洗工作部的優選方案，清洗工作部是由系列的柱子231和橫條232搭建而成的框架結構，在框架結構的基礎上加裝系列隔離板而形成一個清洗箱23，輸送線1下面穿過清洗箱23，在清洗箱23的旁邊是一個高溫蒸汽發生器21，高溫蒸汽發生器21產生的蒸汽通過軟管22輸送到清洗箱23里面，在清洗箱23里面固定一個移動模組，移動模組的具體結構：有一條有電機233驅動的皮帶缸232，在皮帶缸232上固定兩個可以沿皮帶缸232上下移動的安裝板234，安裝板234一邊固定在皮帶缸232上，另外一邊延伸成圓環狀：圓環狀的上端固定一個圓形的罩子235，罩子235上端一邊固定一個微型電機236，圓環狀的下端，罩子的中間固定旋轉接頭237，旋轉接頭237連接蒸汽管22，其下面有固定安裝圓盤239和系列不銹鋼噴嘴238，電機233驅動安裝圓板239帶動不銹鋼噴嘴238旋轉。

進一步翻盤機的優選方案，翻盤機包括兩部分：輸送線32和旋轉翻盤結構34；輸送線32將烤盤A輸送至旋轉翻盤結構34里面，旋轉翻盤結構34將烤盤A翻轉；

進一步旋轉翻盤結構的優選方案，旋轉翻盤結構34包括兩部分，

驅動旋轉部分和夾持部分；驅動旋轉部分，輸送線32的中部上方，在框架結構21前后兩邊分別安裝一個軸承座342，兩個軸承座342之間套接一根軸347，在其中一個軸承座342的外側連接固定一個驅動電機340，在兩個軸承座342的內側分別安裝一個安裝盤341；夾持部分，是多個類似等腰三角形的膠件346安裝盤341上面，形成一個圓盤形狀，每兩個膠件346之間形成一條縫B，縫B的寬度正好與烤盤A的寬度相吻合。

進一步風干程序的優選方案，風干程序包括一條磁吸輸送線41和高壓風干機42；

進一步磁吸輸送線41的優選方案，磁吸輸送線41有若干個機架腳單元410和兩塊平行的安裝板414，安裝板414的寬度與機架腳單元410上的橫梁416的長度相當，在兩塊安裝板415間搭建系列橫梁416，使之成為一個穩固的四方框架；同時，也在兩塊板安裝板414之間安裝系列帶卡口的橫條415，橫條415上的卡口寬度正好與爬坡墊條組合413寬度相吻合；在兩塊安裝板414的左右兩端分別安裝上驅動輪組合411和從動輪組合417；

進一步高壓風干系統的優選方案，