[發明專利]一種魚體定重定形智能切割裝置

有效

• 申請號: 202010522980.7
• 申請日: 2020-06-10
• 公開（公告）號: CN111657328B
• 公開（公告）日: 2021-12-10
• 發明（設計）人: 蔡勇;姜凱友;張宇;孫智勇;林王林;劉碩;楊志堅;張國斌
• 申請（專利權）人: 浙江大學舟山海洋研究中心;浙江大洋興和食品有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C25/18;G06F17/18
• 代理公司: 杭州奧創知識產權代理有限公司 33272
• 代理人: 王佳健

本發明涉及一種魚體定重定形智能切割裝置。本發明包括切割刀排組件、位于切割刀排組件上方的六邊形料槽旋轉組件和位于六邊形料槽旋轉組件上的可拆卸的魚體放置槽。所述的切割刀排組件主要由刀片安裝軸、若干圓刀片、圓刀片之間的厚度墊圈、軸承座和落料撥桿組成；所述圓刀片和厚度墊圈安裝在刀片安裝軸上，圓刀片的間距可調，由厚度墊圈確定；所述的圓刀片之間安裝有一排落料撥桿，用于將切割完成的魚體從圓刀片之間撥落；通過調整圓刀片之間的厚度墊圈來確定魚體的切割厚度；刀片安裝軸兩端固定在軸承座上。本發明能將魚體定重定形智能化切割，解決現有人工切割效率不高、成本率低等問題，滿足工廠大規模連續生產的需求。

技術領域

本發明屬于水產品加工領域，具體涉及一種魚體定重定形智能切割裝置。

背景技術

水產品加工利用是海洋漁業生產活動的延續，是在當前有限的漁業資源條件下產生更大經濟價值的關鍵手段，目前國內水產品加工還是以人工為主，自動化、智能化加工設備應用占比很低。

新一代人工智能技術同樣可以應用于水產加工行業，通過智能加工設備取代人工從事水產品解凍、清洗、切割(切片或切塊)、裹粉、油炸及分揀包裝等工作，不但可以大幅度降低勞動力成本，更可以大幅提升產品質量，減少加工損耗，提高有限水產資源的利用率。

魚體定重、定形切塊(片)是水產品精深加工的重要環節，以往均依靠大量的熟練工人手工切割，生產效率低，且殘次品較多。以年處理1萬噸魷魚加工企業為例，僅魚體定重、定形切塊(片)這一工序，就需要50多名工人，企業年用工成本達到400多萬元。

發明內容

本發明的目的是：設計一種魚體定重定形智能切割裝置，實現將寬度相等、厚度不一的魚體智能切割成對角線長度和重量在規定范圍內的魚塊(片)，滿足工廠大規模連續生產的需求，從而降低企業用工成本，提高生產效率。

本發明解決技術問題采用的技術方案是：

一種魚體定重定形智能切割裝置，包括切割刀排組件、位于切割刀排組件上方的六邊形料槽旋轉組件和位于六邊形料槽旋轉組件上的可拆卸的魚體放置槽。

所述的切割刀排組件主要由刀片安裝軸、若干圓刀片、圓刀片之間的厚度墊圈、軸承座和落料撥桿組成；所述圓刀片和厚度墊圈安裝在刀片安裝軸上，圓刀片的間距可調，由厚度墊圈確定；所述的圓刀片之間安裝有一排落料撥桿，用于將切割完成的魚體從圓刀片之間撥落；通過調整圓刀片之間的厚度墊圈來確定魚體的切割厚度；刀片安裝軸兩端固定在軸承座上。

所述的魚體放置槽斜向放置于所述六邊形料槽旋轉組件上，六邊形料槽旋轉組件的每個面放置一個魚體放置槽，所述的魚體放置槽開有斜向的切割槽，所述的切割槽數量與切割刀排組件上的圓刀片數量一致，且所述的切割槽與對應的切割圓刀片平行。

進一步說，所述的刀片安裝軸內部設置有流道，所述刀片安裝軸的表面開設若干方向傾斜的細小噴水孔，噴水孔在圓刀片兩側周向分布，噴水孔與刀片安裝軸內部的流道相通，可在供水系統的壓力作用下，向刀片噴水霧，進而起到潤滑刀片的作用。

進一步說，所述的噴水孔為圓錐形結構，可使噴出的水霧化。

進一步說，所述的供水系統，主要包括過濾器、減壓閥、流量調節閥，用于噴淋流量控制。

進一步說，還包括成品輸送裝置，所述的成品輸送裝置安裝在魚體切割組件下方，用于將切割完成的魷魚片輸送到后續加工環節。

進一步說，所述的魚體放置槽中還設置有固定針，用于保證魚體在切割過程中不會前后左右滑動。

本發明的有益效果是：能將魚體定重定形智能化切割，解決現有人工切割效率不高、成本率低等問題，滿足工廠大規模連續生產的需求。

附圖說明

圖1-1、1-2、1-3為魚體定重定形智能切片裝置示意圖；