[發明專利]一種提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑、制備方法及應用

有效

• 申請號: 202010522816.6
• 申請日: 2020-06-10
• 公開（公告）號: CN111772034B
• 公開（公告）日: 2023-01-24
• 發明（設計）人: 王在貴;劉加樂;詹凱;孫玲紅;馬瑞鈺
• 申請（專利權）人: 安徽農業大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/18;A23K10/37;A23K20/163;A23K50/75;C12R1/07;C12R1/25;C12R1/01;C12R1/38
• 代理公司: 合肥中谷知識產權代理事務所(普通合伙) 34146
• 代理人: 洪玲

本發明公開了一種提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑、制備方法及應用，所述復合益生菌劑包括復合益生菌和載體，其中的復合益生菌包括4.0?4.5×10¹⁰CFU/mL貝萊斯芽孢桿菌、4.0?5.0×10¹⁰CFU/mL植物乳桿菌、1.0?1.5×10⁸CFU/mL便擬桿菌和1.0?1.5×10⁸CFU/mL產堿假單胞菌，載體包括礱糠粉和淀粉。與現有技術相比，本發明的復合益生菌劑不僅能夠改善蛋雞的腸道功能，還能夠改善雞蛋色澤和口感，提高蛋雞的產蛋品質，尤其能夠有效提高雞蛋中不飽和脂肪酸ω?3/ω?6比例等，改善雞蛋的營養價值，適合作為規模化養殖用飼料添加劑。

技術領域

本發明涉及蛋雞用飼料添加劑技術領域，尤其涉及一種用于提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑、制備方法及應用。

背景技術

蛋雞規模養殖中，由于多種因素的影響，導致雞蛋品質下降。所以如何提高養殖場的雞蛋品質，一直成為困擾養殖場的突出問題。特別是在蛋雞的產蛋后期，雞蛋的蛋殼質量明顯下降，主要表現在破殼蛋、軟殼蛋、沙殼蛋、血斑蛋和肉斑蛋等問題。影響這些雞蛋質量的因素很多，包括遺傳因素、環境因素、疾病、營養以及應激等因素。哈夫單位(HoughUnit)是評價蛋雞品質優劣與新鮮度的重要依據，蛋清濃稠度、蛋清中濃蛋白的比例越高，哈夫單位就越高。提高蛋雞健康狀況、飼料配制的多樣性、改變日糧主要營養指標水平或日糧營養的均衡性，對雞蛋品質改善均有一定的效果。

貝萊斯芽孢桿菌是2005年由Ruiz-Garcia等新命名的芽孢桿菌菌種，是一種革蘭氏陽性桿狀菌，其內生孢子是橢圓形的，位于非腫脹孢子囊的中間或下位。貝萊斯芽孢桿菌具有十種不同的抗生素合成能力，包括一些聚酮類化合物、脂肽類化合物、多肽類化合物等，是一種具有高效生防性能和植物促生活性的土壤細菌。研究表面，貝萊斯芽孢桿菌可以產生β-葡聚糖酶和蛋白酶，目前也有大量研究以優化β-葡聚糖酶和蛋白酶的發酵條件，這些研究為貝萊斯芽孢桿菌作為動物益生菌提供了一定依據。目前，國內也有學者將貝萊斯芽孢桿菌添加進動物飼料中，試驗證明貝萊斯芽孢桿菌對動物腹瀉起到顯著的降低作用，但貝萊斯芽孢桿菌對蛋雞的產蛋品質的影響，目前還沒有人相關報道。

雞蛋中含有多種營養成分，尤其是蛋黃，含有豐富的卵黃磷脂蛋白和卵凝脂，還含有豐富的維生素和較高的鐵、磷、硫、鈣等礦物質。高品質雞蛋的蛋黃呈菜花黃或淺橘色，由于蛋黃中的蛋白質、膽固醇、脂肪等結合較好，蛋黃十分緊密，卵黃膜不易破裂，卵黃十分濃稠，且蛋殼較厚不易碎。雞蛋的品質與蛋雞種類和體況息息相關，隨著規模化養殖的普及，商品蛋雞的蛋品質競爭不過土雞，因此，如何提高產蛋雞蛋品質，成為蛋雞規模化養殖的技術難題。

發明內容

為了解決以上問題，本發明提出一種提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑、制備方法及應用，以利用貝萊斯芽孢桿菌開發一種新的能夠提高產蛋雞蛋品質的復合微生物添加劑。

本發明采用以下技術方案來實現：

本發明提供了一種提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑，包括復合益生菌和載體，所述復合益生菌包括4.0-4.5×10¹⁰CFU/mL貝萊斯芽孢桿菌、4.0-5.0×10¹⁰CFU/mL植物乳桿菌、1.0-1.5×10⁸CFU/mL便擬桿菌和1.0-1.5×10⁸CFU/mL產堿假單胞菌，所述載體包括礱糠粉和淀粉。

作為本發明的進一步優化方案，按重量計，所述載體中礱糠粉和淀粉的比例為1：8-10。

本發明還提供了一種上述提高產蛋雞蛋品質的復合益生菌劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)分別將貝萊斯芽孢桿菌、植物乳酸菌、便擬桿菌和產堿假單胞菌接種在LB液體培養基中進行擴大培養；