[發明專利]一種從藍莓中提取藍莓素的方法在審
| 申請號： | 202010522697.4 | 申請日： | 2020-06-10 |
| 公開（公告）號： | CN111704597A | 公開（公告）日： | 2020-09-25 |
| 發明（設計）人： | 張貢博;張書芳 | 申請（專利權）人： | 江蘇華桑食品科技有限公司 |
| 主分類號： | C07D311/62 | 分類號： | C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 南京正聯知識產權代理有限公司 32243 | 代理人： | 李寰 |
| 地址： | 212400 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 藍莓 提取 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種從藍莓中提取藍莓素的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：
（1）打漿：選用新鮮、無腐爛的藍莓鮮果，將藍莓進行切塊打漿處理，加入纖維素酶進行酶解，得到藍莓原液；
（2）浸提：將藍莓原液與乙醇按1:4-1:6混合，浸提溫度0°C--10°C，浸提時間24小時；
（3）過濾工序：選用粗濾后精濾的方法，在粗濾工序選用200目（75μm）的濾布， 除去一些大的雜質；然后選用5-10μm的過濾網精濾；最后選用微孔過濾器；
（4）濃縮：采用膜分離濃縮系統，濃縮過程中始終處于常溫狀態，處理過程無相變；
（5）大孔樹脂吸附：將濃縮后的藍莓液倒入大孔樹脂層吸附有效香氣成分，再由洗脫劑洗脫，收集洗脫液；
（6）干燥：將洗脫液進行真空干燥，即可得到藍莓素。
2.根據權利要求1所述的一種從藍莓中提取藍莓素的方法，其特征在于，所述步驟1中的纖維素酶的比例為1%-3%。
3.根據權利要求1所述的一種從藍莓中提取藍莓素的方法，其特征在于，所述步驟2中的乙醇濃度為40%-60%。
4.根據權利要求1所述的一種從藍莓中提取藍莓素的方法，其特征在于，所述步驟5中的洗脫時間為30-60分鐘。
5.根據權利要求1所述的一種從藍莓中提取藍莓素的方法，其特征在于，所述步驟6中的干燥程序溫度為40-50°C。
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