[發(fā)明專利]一種花青素/PVA納米復(fù)合纖維的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010522460.6
• 申請(qǐng)日: 2020-06-10
• 公開（公告）號(hào): CN111676538A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王華林;李琳琳;郭敏;陳敏敏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 合肥工業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): D01F6/50
• 分類號(hào): D01F6/50;D01F1/10;D01D5/00
• 代理公司: 蘇州翔遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32251
• 代理人: 王華

一種花青素/PVA納米復(fù)合纖維的制備方法，包括下列步驟：步驟1：紫薯花青素的制備；步驟2：紫蘇花青素的制備；步驟3：聚乙烯醇溶液的制備；步驟4：將0.5?2.0重量份的紫薯花青素、0.5?2.0重量份的紫蘇葉花青素和100重量份的聚乙烯醇溶液，混合均勻得到花青素/PVA混合溶液；步驟5：對(duì)花青素/PVA混合溶液進(jìn)行靜電紡絲，得到纖維細(xì)絲；步驟6：將纖維細(xì)絲，在真空表壓?0.09～?0.10MPa、溫度30?40℃條件下，真空干燥10?14h，除去殘留的溶劑，得到花青素/PVA納米復(fù)合纖維。本發(fā)明通過提取紫薯花青素和紫蘇花青素，將其封裝進(jìn)PVA中，得到花青素/PVA納米復(fù)合纖維，可用于食品包裝能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控食品的腐敗狀況。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于納米纖維制備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種花青素/PVA納米復(fù)合纖維的制備方法。

背景技術(shù)

納米纖維是指直徑為納米尺度而長(zhǎng)度較大的具有一定長(zhǎng)徑比的線狀材料，材料直徑小于1000納米。納米纖維的用途廣泛，如將納米纖維植入織物表面，可形成一層穩(wěn)定的氣體薄膜，制成雙疏性界面織物，既可防水，又可防油、防污；用納米纖維制成的高級(jí)防護(hù)服，其織物多孔且有膜，不僅能使空氣透過，具可呼吸性，還能擋風(fēng)和過濾微細(xì)粒子，對(duì)氣溶膠有阻擋性，可防生化武器及有毒物質(zhì)等。此外，納米纖維還可用于化工、醫(yī)藥等產(chǎn)品的提純、過濾等。制造納米纖維的方法有很多，如拉伸法、模板合成、自組裝、微相分離、靜電紡絲等，其中靜電紡絲法以操作簡(jiǎn)單、適用范圍廣、生產(chǎn)效率相對(duì)較高等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用。

花青素，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與花青素有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的pH值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。目前，花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展引起人們需求層次的提升，食品安全和質(zhì)量保障成為了當(dāng)前人們關(guān)注的焦點(diǎn)，越來(lái)越多的研究重點(diǎn)放在了開發(fā)視覺pH傳感智能食品包裝上。智能包裝是一種能夠監(jiān)控食品質(zhì)量，為消費(fèi)者提供必要信息以保障消費(fèi)者安全的新興技術(shù)。天然花青素因其來(lái)源廣泛、安全無(wú)毒、pH敏感等特點(diǎn)，常被用來(lái)作為食品新鮮度視覺標(biāo)簽的開發(fā)材料。并且，花青素的天然酚類結(jié)構(gòu)具有很強(qiáng)的清除自由基的能力，在一定程度上還能增加材料的抗氧化活性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種花青素/PVA納米復(fù)合纖維的制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的及其他相關(guān)目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：一種花青素/PVA納米復(fù)合纖維的制備方法，包括下列步驟：

步驟1：將5-10重量份的紫薯粉加入100重量份的乙醇水溶液中，在溫度38-43℃、攪拌轉(zhuǎn)速為50-100r/min，且為黑暗條件下進(jìn)行提??；在提取過程中，每間隔10-15min，啟動(dòng)超聲波處理一次，提取2-4h后，將提取液以1000-3000r/min離心5-10min，收集上層液體并經(jīng)過200-400目濾網(wǎng)過濾，收集濾液；對(duì)濾液進(jìn)行冷凍干燥，得到的干粉狀物質(zhì)即為紫薯花青素；

步驟2：將5-10重量份的紫蘇葉加入100重量份的乙酸水溶液中，在溫度38-43℃、攪拌轉(zhuǎn)速50-100r/min，且為黑暗條件下進(jìn)行提取；在提取過程中，每間隔10-15min，啟動(dòng)超聲波處理一次，提取2-4h后，將提取液以1000-3000r/min離心5-10min，收集上層液體并經(jīng)過200-400目濾網(wǎng)過濾，收集濾液；對(duì)濾液進(jìn)行冷凍干燥，得到的干粉狀物質(zhì)即為紫蘇花青素；

步驟3：將8-10重量份的聚乙烯醇分散于90-100重量份的體積分?jǐn)?shù)為0.8-1.2％的乙酸水溶液中，得到聚乙烯醇溶液；

步驟4：將0.5-2.0重量份的紫薯花青素、0.5-2.0重量份的紫蘇葉花青素和100重量份的聚乙烯醇溶液，混合均勻得到花青素/PVA混合溶液；

步驟5：對(duì)花青素/PVA混合溶液進(jìn)行靜電紡絲，得到纖維細(xì)絲；