[發明專利]后廚安全監控方法、裝置及監控設備

在審

• 申請號: 202010521919.0
• 申請日: 2020-06-10
• 公開（公告）號: CN111815902A
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發明（設計）人: 梁強;向保昌
• 申請（專利權）人: 北京金和網絡股份有限公司
• 主分類號: G08B21/02
• 分類號: G08B21/02;H04L9/32;A61B5/024;A61B5/1171;A61B5/1172;A61B5/145;G01D21/02;G07C9/00
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 葛鐘

本申請涉及一種后廚安全監控方法、裝置及監控設備，后廚安全監控方法包括實時獲取廚師的生理信息和后廚的環境信息；對生理信息和環境信息進行驗證；在驗證不通過時發出報警信號。本申請可以避免因廚師健康問題或后廚環境條件發生后廚火災或意外情況，實現對后廚的有效監控，保護人們生命財產安全。

技術領域

本申請屬于后廚安全監控技術領域，具體涉及一種后廚安全監控方法、裝置及監控設備。

背景技術

隨著人們生活條件的提升與生活節奏的加快，越來越多人為追求美食或節約時間而選擇在外就餐，餐廳隨之興起。伴隨著餐廳人流量的不斷增長，餐廳管理問題逐漸暴露，例如，廚師由于長時間在后廚炒菜，疲勞狀態下出現暈倒等情況，以及后廚火災頻頻發生，因此，對后廚中廚師身體健康以及后廚點火環境進行安全監控是非常必要的。

發明內容

為至少在一定程度上克服由于缺少對后廚的安全監控導致廚師由于長時間在后廚炒菜，疲勞狀態下出現暈倒等情況，以及后廚火災頻頻發生等問題，本申請提供一種后廚安全監控方法、裝置及監控設備。

第一方面，本申請提供一種后廚安全監控方法，包括：

實時獲取廚師的生理信息和后廚的環境信息；

對所述生理信息和環境信息進行驗證；

在驗證不通過時發出報警信號。

進一步的，在實時獲取廚師的生理信息和后廚的環境信息前，還包括：封鎖所述廚師的點火權限。

進一步的，還包括：

驗證廚師的身份信息，所述身份信息包括證件信息、指紋信息和人臉信息。

進一步的，所述生理信息包括：

血氧飽和度、心率和呼出氣體的酒精濃度。

進一步的，所述環境信息，包括：

后廚中可燃氣體濃度、后廚溫度和煙霧濃度中的至少一種。

進一步的，還包括：

采集后廚中報警器狀態；

根據所述環境信息判斷所述報警器是否出現誤報警情況。

進一步的，在獲取廚師的生理信息和后廚的環境信息同時，還包括：

采集所述廚師的當前位置信息和時間信息；

將所述廚師的當前位置信息和時間信息與所述廚師的生理信息和后廚的環境信息進行關聯；

將關聯后信息進行存儲。

進一步的，在所述生理信息和環境信息通過驗證后，還包括：

解封點火開關。

第二方面，本申請提供一種后廚安全監控裝置，包括：

獲取模塊，用于實時獲取廚師的生理信息和后廚的環境信息；

驗證模塊，用于對所述生理信息和環境信息進行驗證；

報警模塊，用于在驗證不通過時發出報警信號。

第三方面，本申請提供一種后廚安全監控設備，包括：

存儲器和處理器，所述存儲器存儲有計算機指令程序，所述計算機指令程序被所述處理器執行時，使得所述處理器執行如權利要求1至8中任一項所述方法的步驟。

本申請的實施例提供的技術方案可以包括以下有益效果：