[發明專利]一種石斛多糖的制備方法及其制品

在審

• 申請號: 202010518466.6
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111548430A
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 王新亮;馬毅剛;劉青;盧伊娜
• 申請（專利權）人: 上海珈凱生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 李萍

本發明公開了一種石斛多糖的制備方法，以下步驟：S1.將水加熱至預設溫度，投入鐵皮石斛段，保溫；S2.壓榨步驟S1中得到的混合液，分離得到渣和壓榨液；S3.向步驟S2中得到的壓榨液中加入氫氧化鈣溶液，過濾，收集濾液；S4.將步驟S3中得到的濾液脫色，即得石斛多糖。該制備方法工藝簡單，易過濾，無有機溶劑，不使用酶，固廢少，有利于生產放大，同時，本發明在消除乳光、提高收率、保持長時間穩定性有所突破，有利于生產轉化和產品的應用。

技術領域

本發明涉及生物醫藥技術領域和化妝品技術領域，尤其涉及一種石斛多糖的制備方法及其制品。

背景技術

鐵皮石斛是一味傳統名貴藥材，目前已經列入藥食同源目錄，并且在藥典中區分于其他品種石斛而單獨純在，因此對鐵皮石斛的開發具有深遠意義。在生物醫藥技術領域，現代藥理研究證明，鐵皮石斛中的主要活性成分為石斛多糖，具有降脂、降糖、抗腫瘤以及提高免疫力等多種生物學功能。在化妝品技術領域，石斛多糖同樣越來越受到重用，特別是在保濕、抗敏消炎、抗衰老、皮膚修復等方面有很好的功效。

傳統石斛多糖的提取方法利用干石斛作為原料，工藝復雜，提取率低，固液分離困難，為了提高收率，多采用纖維素酶或者堿水破壞細胞壁，然而酶或堿的使用在破壞細胞壁的同時，也破壞了部分石斛多糖。中國專利CN201710654381.9公開了一種酶法制備鐵皮石斛多糖的工藝，其中使用了果膠酶以水解果膠，降低黏度，解決過濾困難的問題；使用纖維素酶水解纖維素，有助于多糖的溶出；使用漆酶氧化多酚，提高穩定性，然而盡管酶具有高效性和專一性，但是工業用酶對石斛多糖的水解也非常迅速，不但影響收率，還會給工藝的的穩定性帶來風險。

目前利用新鮮石斛提取石斛多糖的方法比較少，例如中國專利CN201610766175.2公開了一種鐵皮石斛多糖及其制備方法與應用，其中記載了將新鮮原料粉碎打漿后進行提取的方法，然而粉碎打漿會導致纖維細小，漿料粘度大，固液分離難度增加，難以實現規模化生產。

現階段石斛多糖的脫色多需要使用活性炭，但是活性炭對多糖的吸附和色素的吸附無選擇性，在吸附色素的同時，也吸附了大量的多糖，使提取率變低，此外也有專利通過加入漆酶，把多酚甲基化，解決多酚氧化后形成的變色問題，例如中國專利CN201710654381.9。

此外，提取后的石斛多糖中含鹽會使卡波類增稠劑增稠效果降低，導致下游產品的質量無法保證，而大多數石斛多糖的生產中并未對此有所重視。

發明內容

為了解決上述問題，本發明的第一方面提供了一種石斛多糖的制備方法，包括以下步驟：

S1.將水加熱至預設溫度，投入鐵皮石斛段，保溫；

S2.壓榨步驟S1中得到的混合液，分離得到渣和壓榨液；

S3.向步驟S2中得到的壓榨液中加入氫氧化鈣溶液，過濾，收集濾液；

S4.將步驟S3中得到的濾液脫色，即得石斛多糖。

作為一種優選的技術方案，所述鐵皮石斛段為新鮮鐵皮石斛切段得到。

作為一種優選的技術方案，所述步驟S2還包括對渣的二次壓榨；所述渣的二次壓榨包括以下步驟：將渣投入水中，加熱至預設溫度，保溫，壓榨，合并兩次壓榨得到的壓榨液。

作為一種優選的技術方案，所述步驟S4中濾液脫色使用蛇籠樹脂。

作為一種優選的技術方案，所述步驟S4還包括脫鹽。

作為一種優選的技術方案，所述鐵皮石斛段的長度為0.5～1.5cm。

作為一種優選的技術方案，所述預設溫度為85～95℃。

作為一種優選的技術方案，所述步驟S1中保溫的時間為1.5～3h。