[發明專利]一種速溶阿膠的制備方法

在審

• 申請號: 202010517405.8
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111671092A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 王廣才
• 申請（專利權）人: 北京東升制藥有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18
• 代理公司: 北京紐樂康知識產權代理事務所(普通合伙) 11210
• 代理人: 劉艷艷

1.一種速溶阿膠的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）按重量份計，稱取100-110份阿膠、10份麥芽糊精、0.1-0.12份甜味劑；

（2）將步驟（1）稱取的麥芽糊精、甜味劑混合，然后用質量為麥芽糊精、甜味劑總質量的1.5-2倍的溫水溶解得到復配混合液；

（3）將步驟（1）稱取的阿膠加入到質量為阿膠質量的2.0-3.0倍的水中，然后加熱、攪拌至阿膠溶化，繼續加熱使溶化的阿膠濃縮，濃縮時阿膠的溫度控制在90-100℃，當阿膠濃縮為膏狀后加入步驟（2）得到的復配混合液并攪拌均勻，在90-100℃下繼續濃縮，當阿膠變粘稠且容易掛在容器壁上時停止加熱，得到阿膠膏；

（4）將步驟（3）得到的阿膠膏進行真空干燥，真空干燥的條件為：密閉室內氛圍溫度為35-50℃，真空度為60-600Pa，將干燥后的阿膠膏粉碎并過10目篩即得速溶阿膠。

2.根據權利要求1所述的速溶阿膠的制備方法，其特征在于，所述甜味劑為木糖醇或三氯蔗糖。

3.根據權利要求1所述的速溶阿膠的制備方法，其特征在于，步驟（4）中所述真空干燥每平方米干燥面積中阿膠膏的裝料量不超過900g，干燥時間為100-120分鐘。

4.根據權利要求1所述的速溶阿膠的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）得到的速溶阿膠在2450MHz微波輻照下滅菌，然后密封包裝。

5.根據權利要求4所述的速溶阿膠的制備方法，其特征在于，微波輻照的時間為3-4分鐘。