[發明專利]一種間歇結晶罐自動煮糖方法

在審

• 申請號: 202010516635.2
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111676329A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 侯憲邦;劉琳;齊立臣;張立峰;王健;遲雅麗
• 申請（專利權）人: 中糧糖業遼寧有限公司
• 主分類號: C13B30/02
• 分類號: C13B30/02
• 代理公司: 北京弘慧知識產權代理有限公司 11749
• 代理人: 朱紫曉

本發明提供一種間歇結晶罐自動煮糖方法，該方法包括調節間歇結晶罐的真空度，達到設定真空度；通過錘度計和蒸汽閥門控制糖漿底料在所述間歇結晶罐中抽種、固晶；固晶結束后，根據進料電機電流控制糖漿以間接進料方式進入所述間歇結晶罐中進行煮糖；當所述糖漿在所述間歇結晶罐中的液位達到放罐液位，且所述進料電機電流達到放罐電流時，放出煮糖后的所述糖漿。本申請提供的間歇結晶罐自動煮糖方法在抽種后，通過進料電機電流控制糖漿以間接進料方式進入間歇結晶罐中，糖漿的錘度更加接近飽和狀態，減少煮糖時間，降低能耗，提高出糖率。間接式進料方式更易控制，減少人員對程序的調整。

技術領域

本發明涉及制糖技術領域，尤其涉及一種間歇結晶罐自動煮糖方法。

背景技術

糖是人們日常生活中常用的調味品，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，其能夠給人們提供熱能。

我國制糖工藝主要包括原料預處理、壓榨提汁、澄清、蒸發濃縮為糖漿、糖漿煮糖、結晶離心等工段。目前，大部分制糖企業的結晶工段主要采用間歇式生產方法，這種方法現在處于手動煮糖和半自動煮糖的現狀。基于此，提出了以攪拌電機電流為參考量控制進料閥門間歇進料的自動煮糖。攪拌電流控制自動煮糖存在以下優點：其一，攪拌電機電流是一個可靠的參考量；其二，在一個高飽和狀態下煮糖，節約時間和能耗；其三，通過自動煮糖煮好的糖錘度穩定，顆粒度均勻。

在間歇結晶罐的自動煮糖過程中，糖漿自動進料，并通過微波錘度計測量糖漿的錘度，即糖漿含糖的濃度，進而通過微波錘度計顯示的錘度來判斷糖漿的起晶或抽種。當可以起晶或抽種時，微波錘度計通過控制進料閥門的開度，以達到控制放罐液位的目的。按照微波錘度計判斷糖漿的起晶或抽種時，存在煮糖時間長，增加能耗的問題。

發明內容

本發明提供一種間歇結晶罐自動煮糖方法，以解決現有方法能耗較大的問題。

本發明提供一種間歇結晶罐自動煮糖方法，包括：

調節間歇結晶罐的真空度，達到設定真空度；

通過錘度計和蒸汽閥門控制糖漿底料在所述間歇結晶罐中抽種、固晶；

固晶結束后，根據進料電機電流控制糖漿以間接進料方式進入所述間歇結晶罐中進行煮糖；

當所述糖漿在所述間歇結晶罐中的液位達到放罐液位，且所述進料電機電流達到放罐電流時，放出煮糖后的所述糖漿。

優選地，所述調節間歇結晶罐的真空度，達到設定真空度包括：

開啟小真空閥門，以使間歇結晶罐的真空度到達預真空度；

開啟大真空閥門，以使所述間歇結晶罐的真空度到設定真空度，所述設定真空度的真空度值大于所述預真空度的真空度值。

優選地，所述通過錘度計和蒸汽閥門控制糖漿底料在所述間歇結晶罐中抽種、固晶包括：

預先設定糖漿底料的底料進料液位和底料液位；

開啟進料閥門，當糖漿底料進入所述間歇結晶罐的液位達到所述底料進料液位時，啟動攪拌、開啟蒸汽閥門；

當所述糖漿底料的液位達到所述底料液位時，關閉進料閥門、蒸濃；

當錘度計顯示抽種時，調整蒸汽閥門，以固晶。

優選地，所述根據進料電機電流控制糖漿以間接進料方式進入所述間歇結晶罐中進行煮糖包括：

開啟進料閥門，糖漿進入所述間歇結晶罐；

當糖漿的第一次進料液位相對于所述糖漿底料的液位上漲1％時，關閉進料閥門進行蒸濃；

當進料電機電流達到設定的第一次進料電流時，開啟所述進料閥門并增大蒸汽閥門的開度；