[發明專利]一種中藥酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 202010516156.0
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111631401A
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 苗光新;毛曉霞;劉沛;周劍宇
• 申請（專利權）人: 承德醫學院
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125;A23L21/25;A23L33/135;A61K36/808;A61P25/20;A61P1/14;A61P37/04;A61P39/06;A61P39/00;A61K35/748
• 代理公司: 西安匯恩知識產權代理事務所(普通合伙) 61244
• 代理人: 張延長

本發明公開一種中藥酵素及其制備方法，屬于中藥保健食品領域，其中一種中藥酵素，包括以下重量份的成分：桑葚3～5份，益母草1～2份，枇杷3～5份，山楂6～8份，酸棗仁3～5份，甘草1～3份，金銀花1～2份，茯苓1～2份，梅花花瓣1～2份，靈芝0.5～1份，玄參0.5～1份，首烏藤0.5～1份，蜂蜜1～3份，微藻粉3～5份，糖5～13份，水10～15份，發酵菌0.15～0.2份，枯草芽孢桿菌粉0.1～0.3份；一種中藥酵素制備方法，其步驟包括原料選取、破壁攪拌、制備酵素原液、提取酵素原液、二次發酵以及成品制備；該中藥酵素及其制備方法操作簡單，生產成本低，最大程度地保留了中藥的有效成分及活性，同時大大降低中藥的毒副作用，該產品具有安神、補氣，提高免疫力等功效，長期服用可以有效地延緩衰老，強身健體。

技術領域

本發明涉及中藥保健食品領域，具體為一種中藥酵素及其制備方法。

背景技術

酵素是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA；酵素的催化作用有賴于酵素分子的一級結構及空間結構的完整；若酵素分子變性或亞基解聚均可導致酵素活性喪失；酵素屬生物大分子，分子質量至少在一萬以上，大的可達百萬；酵素是一類極為重要的生物催化劑；由于酵素的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。

酵素以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分(包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類)的產品，它具有分解人體代謝物、維持血液弱堿性、抗炎癥、凈化血液、增強免疫力、修復細胞、促進消化吸收、保養肌膚、消耗脂肪提升精神狀況等突出功效，目前已被廣大人民群眾作為保健食品進行食用。

然而，隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，廣大人民群眾對于身體的健康舒適更加在意，由此天然的中藥植物產品備受青睞，通過天然中藥成分進行保養和強身健體的群眾越來越多，天然中藥成分的使用也向著普遍性、高效性、低毒性發展。因此，有必要發明一種中藥酵素及其制備方法，滿足當下的市場要求。

發明內容

本發明目的在于提出一種中藥酵素，其特征在于，包括以下重量份的成分：桑葚3～5份，益母草1～2份，枇杷3～5份，山楂6～8份，酸棗仁3～5份，甘草1～3份，金銀花1～2份，茯苓1～2份，梅花花瓣1～2份，靈芝0.5～1份，玄參0.5～1份，首烏藤0.5～1份，蜂蜜1～3份，微藻粉3～5份，糖5～13份，水10～15份，發酵菌0.15～0.2份，枯草芽孢桿菌粉0.1～0.3份。

優選的，所述中藥酵素還可以由包括以下重量份數的組分制成：桑葚3份，益母草1份，枇杷3份，山楂6份，酸棗仁3份，甘草1份，金銀花1份，茯苓1份，梅花花瓣1份，靈芝0.5份，玄參0.5份，首烏藤0.5份，蜂蜜1份，微藻粉3份，糖53份，水10份，發酵菌0.15份，枯草芽孢桿菌粉0.1份。

優選的，所述中藥酵素還可以由包括以下重量份數的組分制成：桑葚5份，益母草2份，枇杷5份，山楂8份，酸棗仁5份，甘草3份，金銀花2份，茯苓2份，梅花花瓣2份，靈芝1份，玄參1份，首烏藤1份，蜂蜜3份，微藻粉5份，糖13份，水15份，發酵菌0.2份，枯草芽孢桿菌粉0.3份。

優選的，所述中藥酵素還可以由包括以下重量份數的組分制成：桑葚4份，益母草1.5份，枇杷4份，山楂7份，酸棗仁4份，甘草2份，金銀花1.5份，茯苓1.5份，梅花花瓣1.5份，靈芝0.75份，玄參0.75份，首烏藤0.75份，蜂蜜2份，微藻粉4份，糖9份，水13份，發酵菌0.18份，枯草芽孢桿菌粉0.2份。

優選的，所述發酵菌包括嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、鼠里糖乳桿菌中的一種或多種。

優選的，所述糖包括黑糖、紅糖、片糖、冰糖、蜜糖、赤砂糖、麥芽糖中的一種或多種。

優選的，所述微藻粉包括螺旋藻粉、小球藻粉中的任意一種。

優選的，所述水采用蒸餾水。