[發明專利]一種醬香型康養酒及其制備方法在審
| 申請號： | 202010514687.6 | 申請日： | 2020-06-08 |
| 公開（公告）號： | CN111560308A | 公開（公告）日： | 2020-08-21 |
| 發明（設計）人： | 商貴生 | 申請（專利權）人： | 商貴生 |
| 主分類號： | C12G3/055 | 分類號： | C12G3/055;A61K36/8984;A61P35/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002 | 代理人： | 郭嬌 |
| 地址： | 550002 貴州省貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 香型 康養酒 及其 制備 方法 | ||
1.一種醬香型康養酒，按其重量份計，包括以下原料：
茶葉9-11份、鐵皮石斛9-11份、竹蓀9-11份、苤藍9-11份、醬香型白酒900-1100份。
2.如權利要求1所述的上述的一種醬香型康養酒，其中：所述的茶葉為白茶或綠茶。
3.如權利要求1或2所述一種醬香型康養酒，其制備方法包括如下步驟：
（1）備料：
a、茶葉的制備：將新鮮的茶青按制造白茶或綠茶的常規工藝制成茶葉9-11份；
b、鐵皮石斛的制備：將新鮮的鐵皮石斛9-11份去除雜質清洗干凈；
c、竹蓀的制備：將竹蓀9-11份去除雜質清洗干凈，鹽水浸泡10-20分鐘后再用清水漂凈鹽分；
d、將苤藍9-11份清洗干凈，切成1-3毫米的細絲；
（2）浸泡：將處理后的茶葉、鐵皮石斛、竹蓀和苤藍分別放入過濾袋，投料入裝有900-1100份白酒的容器中，常溫浸泡15-150天，期間每隔5-6天對過濾袋進行抖動，制得原料酒；
（3）陳釀：將浸泡過的過濾袋取出，將裝有原料酒的容器密封陳釀0.5-5年；
（4）勾調：將陳釀的原料酒和醬香白酒進行勾兌，即得醬香型康養酒。
4.如權利要求3所述一種醬香型康養酒的制備方法，其中：步驟（1）所述的茶葉的制備是在清明節前10-15天內。
5.如權利要求3所述一種醬香型康養酒的制備方法，其中：步驟（2）所述的投料時間是在清明節當天。
6.如權利要求3所述一種醬香型康養酒的制備方法，其中：步驟（2）所述的過濾袋是由不銹鋼絲制成的500-700目過濾袋。
7.如權利要求3所述一種醬香型康養酒的制備方法，其中：步驟（4）所述的醬香白酒質量符合GB/T26760-2011執行標準。
8.如權利要求3所述一種醬香型康養酒的制備方法，其中：步驟（4）所述的醬香型康養酒為53°，PH值為6.5-7.6。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于商貴生，未經商貴生許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010514687.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
