[發明專利]一種多段組裝式平板切菜器

在審

• 申請號: 202010512553.0
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN111528714A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 錢宇峰
• 申請（專利權）人: 常州無限生活電子商務有限公司
• 主分類號: A47J47/00
• 分類號: A47J47/00
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 王昊

本發明公開了一種多段組裝式平板切菜器，屬于廚房用品領域。本發明的平板切菜器，包括切菜滑板主體、第一端頭件和第二端頭件，切菜滑板主體為前后貫通的長扁矩形金屬板體結構，第一端頭件和第二端頭件分別插接固定在切菜滑板主體的前后貫通孔內，切菜滑板主體的中部開設有上下貫通的刀板安裝槽孔，刀板安裝槽孔內固定安裝有刀板安裝框，刀板安裝框內設有刀板組件。本發明多段組裝式平板切菜器，結構強度高，使用壽命長，易于表面清洗，且加工制作方便；切菜滑板主體的兩端通過端頭件封堵，采用一種金屬切菜滑板配合不同端頭件即可設計出不同風格的切菜器，且切菜器重量輕，使用靈活方便，滿足了消費者的需求，提升了企業產品競爭力。

技術領域

本發明涉及一種廚房切菜用具，更具體地說，涉及一種多段組裝式平板切菜器。

背景技術

根莖類、塊類蔬菜(如土豆、蘿卜等)是人體所必需的一種食品，把它們加工成各種形狀(如條狀、片狀等等)是烹飪前所必須的，也是比較機械、耗時、費力和不安全的環節。使用切菜器操作可以使加工效果穩定，省時省力且更加安全衛生。

平板式切菜器是家庭中常用的廚房用具，現有平板式切菜器一般可分為一體式切刀結構和可換刀板式結構兩種。一體式切刀結構切菜器就是將切絲、切片的刀片一體成型在切菜滑板上，形成多功能切菜器，這種一體式結構的切菜器主要存在如下缺點：

1、由于切絲、切片的刀片均固定在切菜滑板上，在進行切菜過程中，容易出現相互干涉的情況，影響切菜質量和效率，同時也增加了安全隱患；

2、由于切絲、切片的刀片不可更換，因此切絲的粗細和切片的厚薄固定，無法根據需要進行調節；雖然市面上也出現過切片間隙可調的切菜器，但其結構復雜，實用性較差。

可換刀板式切菜器通常具有配套使用的多組刀板，各種刀板在切菜器滑板的刀槽中能夠互換，因此能夠根據具體需要更換不同的刀板來進行切菜，使用靈活方便。但現有的可換刀板式切菜器的滑板采用塑料材質制作，一方面清洗較為麻煩，另一方面在切胡蘿卜等蔬菜過程中容易出現吸色等現象。并且，在切菜過程中需要手壓蔬菜在切菜器的滑板上滑動，塑料材質的滑板強度較差，容易損壞，使用壽命較低。

針對現有可換刀板式平板切菜器存在的上述缺陷，申請人于2018年3月20日提出了專利號為ZL201820378382.5、發明創造名稱為“一種可換刀板切菜器”的改進方案，該可換刀板切菜器在切菜器主體的正面設有一整體結構的不銹鋼蒙皮板，不銹鋼蒙皮板作為切菜器的滑板使用，不僅便于切菜器的清洗，而且能夠有效避免蔬菜汁對切菜器的污染，避免吸色現象產生，同時該不銹鋼蒙皮板也提高了切菜器的整體結構強度，結實耐用。該平板切菜器的切菜器主體部分依然采用塑料材質制成，需要較大的注塑模具投入，且注塑模具開發設計周期長，每種造型的切菜器都需要一套對應的模具投入，切菜器制作投入較大；并且，塑料材質的切菜器主體與不銹鋼蒙皮板之間在長時間使用后也容易出現翹口或脫落等問題，切菜器主體部分的使用壽命不如一體結構的切菜器。

發明內容

1.發明要解決的技術問題

本發明的目的在于克服現有平板式切菜器存在的上述不足，提供一種多段組裝式平板切菜器，旨在提出一種易于制作的全新組裝式結構的平板切菜器，采用本發明的技術方案，將平板切菜器大致設計為三段式結構，中部的切菜滑板主體采用前后貫通的長扁矩形金屬板體結構，切菜滑板主體的中部通過在刀板安裝槽孔內設置刀板安裝框來實現刀板組件的安裝和更換，結構強度高，使用壽命長，易于表面清洗，且加工制作方便，可采用金屬型材或金屬沖壓板材彎折加工成型切菜滑板主體，減少了注塑模具的開發成本；切菜滑板主體的兩端通過端頭件封堵，切菜器的把手可直接設計在端頭件上，也可在切菜滑板主體的一端通過在把手槽孔內設置把手框形成，便于切菜器兩端的造型設計，采用一種金屬切菜滑板配合不同端頭件即可設計出不同風格的切菜器，且切菜器重量輕，使用靈活方便，滿足了消費者的需求，提升了企業競爭力。

2.技術方案

為達到上述目的，本發明提供的技術方案為：