[發明專利]一種短肽全營養素組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 202010500364.1
• 申請日: 2020-06-04
• 公開（公告）號: CN111772177A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 張煒陽;年睿;賈儒
• 申請（專利權）人: 中通美雅生命健康（深圳）有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/18;A23L33/12;A23L33/115
• 代理公司: 北京知呱呱知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 彭伶俐

1.一種短肽全營養素組合物，其特征在于，所述營養素組合物包括以下質量份數的原料：短肽20-35份、麥芽糊精45-50份、植脂末10-20份、復合礦物質2-8份、復合維生素0.3-0.6份、甜味劑3-8份、食用香精1-2份、黃原膠0.2-0.5份。

2.如權利要求1所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述短肽選自水解乳清蛋白、大豆肽粉、小麥低聚肽和酪蛋白水解物中的一種或幾種。

3.如權利要求1所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述植脂末選自中鏈甘油三酯、玉米油、亞麻籽油、椰子油和葵花籽油中的一種或幾種。

4.如權利要求3所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述植脂末中含中鏈甘油三酯0.5-4份、玉米油0.5-3份、亞麻籽油0.5-1.5份、椰子油0-0.5份、葵花籽油0-3份，所述植脂末采用微膠囊包埋技術制備。

5.如權利要求1所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述復合礦物質選自鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯和硒中的一種以上。

6.如權利要求1所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述復合維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸和生物素中的一種以上。

7.如權利要求1所述的短肽全營養素組合物，其特征在于，

所述甜味劑選自三氯蔗糖、羅漢果甜苷、甜菊糖苷和結晶果糖中的一種或幾種。

8.一種制備權利要求1所述的短肽全營養素組合物的方法，其特征在于包括以下步驟：

按照上述比例取短肽、麥芽糊精、植脂末、復合礦物質、復合維生素、甜味劑、食用香精和黃原膠，并將所述原料紫外照射滅菌；

將上述原料攪拌混合得到短肽全營養素組合物混合粉體。

9.如權利要求8所述的方法，其特征在于，

所述紫外燈照射滅菌為紫外燈的波長為254nm，紫外燈的照射時間為15-30min。