[發明專利]一種提高靈芝胞外多糖產量的液體發酵方法

有效

• 申請號: 202010492084.0
• 申請日: 2020-06-03
• 公開（公告）號: CN111635924B
• 公開（公告）日: 2023-04-07
• 發明（設計）人: 韓培培;索夢瑩;郝利民;賈士儒;王滔滔;張樂樂
• 申請（專利權）人: 天津科技大學;軍事科學院系統工程研究院軍需工程技術研究所
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P19/04;C12R1/865;C12R1/645
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙瑤瑤

本發明涉及一種提高靈芝胞外多糖產量的液體發酵方法，步驟如下：在靈芝菌絲體液體發酵24h后，在靈芝菌絲體發酵中加入布拉氏酵母菌發酵液；布拉氏酵母菌與靈芝菌絲體進行共發酵培養，共發酵培養1～5天后，得發酵液和靈芝菌絲體；分離靈芝菌絲體后的發酵液，提取靈芝胞外多糖。本發明利用布拉氏酵母菌與靈芝菌絲體共發酵提高靈芝多糖產量，通過在發酵的特定階段添加布拉氏酵母菌，大大提高了靈芝的生物量和靈芝多糖的產量。本發明與固態發酵相比發酵周期短，與純靈芝液態發酵相比靈芝多糖產量顯著提高。經過與布拉氏酵母菌發酵液共發酵培養后靈芝多糖產量可至少提高220％，具有廣泛的應用價值和經濟效益。

技術領域

本發明屬于微生物發酵技術領域，尤其是一種提高靈芝胞外多糖產量的液體發酵方法。

背景技術

益生菌發酵技術中，益生菌可以發揮對動物健康有益的作用，還可以在發酵中草藥中提高中草藥的營養價值和活性成分，縮小用藥成本。隨著益生菌發酵技術的深入研究和中草藥的發展，益生菌發酵技術可以作為靈芝液體深層發酵的突破口，進一步研究靈芝液體深層發酵產生活性物質的變化。

靈芝多糖具有很多有利于人體的活性功能。它可以提高機體耐受缺氧能力，增強機體免疫力，清除自由基，對抗放射，增強骨髓、肝臟、DNA、RNA、血液以及多種蛋白質的活性，從而延長壽命。藥用價值和保健價值在醫藥界和食品行業獲得密切關注，深受人們的喜愛和認可，具有廣闊的應用前景。靈芝的藥效已經得到了廣泛的認可，但是靈芝多糖的產量限制了市場的應用不能滿足人們的需要。

布拉氏酵母菌(Sacoharomyces?boulardii)是從自然狀態下的印尼荔枝中分離得到的一種酵母菌，且是一種活性益生菌，具有天然、無毒副作用和安全可靠的優點。布拉氏酵母菌的生長發酵條件較靈領菌絲體的相近，如均可在pH4.5～8.0偏酸性環境中、溫度28～40℃中生長，所攝取的營養物質除必須生長所需的也不需其他特殊物質，二者生長條件相適宜。布拉氏酵母菌菌體在生長過程中會分泌一些代謝物質，此類物質會使發酵液的環境有一定的改變，近而影響靈芝的生長及活性物質的產生。故選擇布拉氏酵母菌與靈芝菌絲體進行共發酵，以觀察靈芝胞外多糖的產量變化。

現階段，由于液體深層發酵技術生產靈芝具有生產周期短等特點，目前已成為獲取靈芝及其活性物質的最有效方法。有文獻和專利公開報道了各種方法，授權公開號CN105907812B公開了一種靈芝的多階段液態深層發酵方法，從發酵的前期、中期、中后期和后期把控發酵條件，從而提高靈芝多糖的產量。授權公開號CN126474A公開了一種液體發酵法生產靈芝多糖和靈芝酸的工藝。以靈芝屬Ganoderma?lucidum(Leyss?exFr.)Karst.的菌種，采用液體好氧發酵法、液體好氧發酵－液體靜置培養法或液體靜置培養法進行生產。此方法是需要靜置培養誘導合成產物，總發酵時間周期長，需要20天以上，整體上生產效率較低。授權公開號CN105483180B公開一種提高薄芝多糖產量的方法,具體為在薄芝菌絲體的發酵培養基中添加L-半胱氨酸,進一步的,為縮短生產周期,所述薄芝菌絲體在發酵培養之前對所述一級種子液進行旋轉式培養,對所述二級種子液進行往返式培養。授權公開號CN101880700A公開了一種提高靈芝多糖產量的液體發酵方法。該方法是利用靈芝細胞的液體培養,通過在培養基中添加稀土元素鐠、釹或鑭,提高靈芝多糖的產量。授權公開號CN104286827A公開了一種利用益生菌發酵靈芝孢子粉的方法，該發明以枯草芽孢桿菌和嗜酸乳桿菌對靈芝孢子粉進行液態發酵,然后進行冷凍噴霧干燥而成。這些公開的報道中未見與靈芝液態發酵過程中添加布拉氏酵母菌乃至添加益生菌進行共發酵的相關內容。

通過對比，本發明專利申請與上述公開文獻存在本質的不同。

發明內容

本發明目的在于克服現有技術的不足之處，提供一種提高靈芝胞外多糖產量的液體發酵方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種提高靈芝胞外多糖產量的液體發酵方法，在靈芝菌絲體液體發酵過程中加入布拉氏酵母菌共發酵。