[發(fā)明專利]一種利用變溫壓差膨化技術制備梔子籽油的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010490015.6
• 申請日: 2020-06-02
• 公開（公告）號: CN111592929A
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發(fā)明（設計）人: 鄒盈;蘇鳳賢;李群和;周環(huán);陳林和;張含怡;徐蕖婷
• 申請（專利權）人: 溫州科技職業(yè)學院
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/10
• 代理公司: 溫州名創(chuàng)知識產(chǎn)權代理有限公司 33258
• 代理人: 朱海曉

本發(fā)明涉及一種利用變溫壓差膨化技術制備梔子籽油的方法，包括以下步驟：（1）取梔子鮮果，進行干燥；（2）將干燥后的梔子投入膨化罐中于膨化溫度90?120℃加熱10?30min，使膨化壓力達到0.5?0.8MPa，之后泄壓保持真空度為?0.098?0.090 MPa維持5?10min，完成變溫壓差膨化工序；（3）將步驟（2）完成變溫壓差膨化工序后的梔子粉碎；（4）將步驟（3）粉碎后的梔子進行萃取，回收溶劑，得到梔子粗油；（5）對步驟（4）得到的梔子粗油進行處理，得到梔子油。本發(fā)明利用壓差膨化將梔子果籽仁內(nèi)的自由水快速汽化，使梔子果籽仁內(nèi)形成疏松通氣的網(wǎng)絡通道，比表面積大幅增加，從而提高后續(xù)壓榨的出油率。

技術領域

本發(fā)明涉及一種利用變溫壓差膨化技術制備梔子籽油的方法。

背景技術

梔子別名黃梔子，屬茜草科梔子屬植物，以果和根入藥，是我國傳統(tǒng)的中藥材，屬衛(wèi)生部頒布的首批食藥兩用資源。明朝李時珍的《本草綱目》中記載：梔子具有護肝、利膽、降低血糖血壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用，故成為“二母寧嗽丸”、“京萬紅”等多種中成藥的重要原料。根據(jù)《2016年浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，浙江省黃梔子種植面積約9.1萬畝，約占全國1/6，而溫州市全市種植面積近6萬畝，約占全省的2/3，其中平陽種植面積1.6萬畝，居溫州所有中藥材種植面積的第一位。

但是長期以來，梔子產(chǎn)業(yè)一直停留在以銷售干果作為中藥材為主階段，市場消耗量有限，利用率低下。近年來梔子原料市場收購價格持續(xù)走低，2013年溫州平陽地區(qū)的梔子收購價為10.3元/kg，而2017年該地區(qū)的市場收購價僅為1.5元/kg。價低傷農(nóng)，為了引導梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在梔子種植業(yè)規(guī)模化的同時，我們應該努力發(fā)展梔子的二產(chǎn)三產(chǎn)，延長梔子產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展梔子加工業(yè)迫在眉睫。

梔子果仁含油率在18-20%，且不飽和脂肪酸含量豐富，80%以上是不飽和脂肪酸，其中54%為亞油酸，具有梔子果所有的保健功能：能有效溶解膽固醇,具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用;梔子油中還含有梔子黃色素、梔子苷、綠原酸等生理活性物質(zhì),具有保肝利膽、殺菌消炎、抗氧化、清除自由基、抑制突變和抗腫瘤等多種獨特的生理功能。但是梔子籽油的存在會干擾梔子果中梔子色素、梔子苷等活性物質(zhì)的分離。因此分離提取活性物質(zhì)前預提取脂類物質(zhì)是必要的，同時可獲得高品質(zhì)、高附加值的梔子油產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術存在的缺點和不足，而提供一種利用變溫壓差膨化技術制備梔子籽油的方法。

本發(fā)明所采取的技術方案如下：一種利用變溫壓差膨化技術制備梔子籽油的方法，包括以下步驟：

（1）取梔子鮮果，進行干燥；

（2）將干燥后的梔子投入膨化罐中于膨化溫度90-120℃加熱10-30min，使膨化壓力達到0.5-0.8MPa，之后泄壓保持真空度為-0.098-0.090 MPa維持5-10min，完成變溫壓差膨化工序；

（3）將步驟（2）完成變溫壓差膨化工序后的梔子粉碎；

（4）將步驟（3）粉碎后的梔子進行萃取，回收溶劑，得到梔子粗油；

（5）對步驟（4）得到的梔子粗油進行處理，得到梔子油。

步驟（2）中，膨化溫度100℃加熱30min，使膨化壓力達到0.6MPa。

步驟（1）中為采用低溫熱泵干燥處理。

本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明利用壓差膨化將梔子果籽仁內(nèi)的自由水快速汽化，使梔子果籽仁內(nèi)形成疏松通氣的網(wǎng)絡通道，比表面積大幅增加，從而提高后續(xù)壓榨的出油率。

附圖說明