[發明專利]一種食品生產用乳化罐

在審

• 申請號: 202010475111.3
• 申請日: 2020-05-29
• 公開（公告）號: CN111603967A
• 公開（公告）日: 2020-09-01
• 發明（設計）人: 李少鴻
• 申請（專利權）人: 廣州邦蒂貿易有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F15/00;B01F15/02;B01F15/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品生產用乳化罐，其結構包括主體、進料口、驅動電機、支撐腳，主體包括攪拌塊、加熱塊、出料口，出料口包括出料管、旋轉閥門、分流塊、裝泡板，分流塊包括分流體、通料槽、凸塊、扎泡塊，扎泡塊由固定板、通孔、扎針組成，本發明通過將十個以上的三角形狀的堆積槽設置在裝泡槽的底部，使得通過多個堆積槽讓氣泡堆積在堆積槽中，在通過倒勾分為兩排并排列在通料孔的上端與下端，使倒勾將通過通料孔中的氣泡進行攔截，避免氣泡出料孔排出，讓帶有細菌的氣泡浮于果醬上，造成果醬加快變質過期的情況。

技術領域

本發明涉及食品生產領域，具體的是一種食品生產用乳化罐。

背景技術

乳化罐的作用是將一種或多種物料溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩定的乳化液，廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，在制作果醬的時候，要把水果、糖及酸度調節劑混合后，在通過高溫熬制成凝膠物質，為了將水果、糖以及酸度調節劑充分混分在一起，需要利用乳化罐中的攪拌塊對水果進行切割攪拌，使得水果形成液體狀與糖還有酸度調節劑混合在一起。

基于上述本發明人發現，現有的一種食品生產用乳化罐主要存在以下幾點不足，比如：水果在進行攪動的過程中與攪拌塊激烈碰撞，使得空氣被帶入到果醬中，浮在果醬的上端形成氣泡，導致將果醬從乳化罐取出的時，會連同氣泡一起被帶出，讓帶有細菌的氣泡浮于果醬上，造成果醬加快變質過期的情況。

發明內容

針對上述問題，本發明提供一種食品生產用乳化罐。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種食品生產用乳化罐，其結構包括主體、進料口、驅動電機、支撐腳，所述主體的頂部側端設有進料口，所述驅動電機嵌固在主體的頂部正中間，所述支撐腳設于主體的底部，所述主體包括攪拌塊、加熱塊、出料口，所述攪拌塊嵌固在主體的正下端，所述加熱塊貼合在主體的內部底端，所述出料口設置在主體的底部正中間。

進一步的，所述出料口包括出料管、旋轉閥門、分流塊、裝泡板，所述出料管的內部上端設有旋轉閥門，所述分流塊設于出料管的內部底端，所述裝泡板卡合在出料管的底部，所述裝泡板為圓形，所述裝泡板與出料管的底部活動卡合。

進一步的，所述分流塊包括分流體、通料槽、凸塊、扎泡塊，所述分流體中設有四個以上的通料槽，且垂直排列在分流體的側端，所述凸塊設于通料槽的底部，所述扎泡塊嵌固在通料槽的前端，所述凸塊為波浪狀。

進一步的，所述扎泡塊由固定板、通孔、扎針組成，所述固定板為圓形，所述通孔設有十個以上，且環繞于固定板排列，所述扎針設于固定板的外表面，所述扎針設有十個以上，且布置在兩兩通孔之間。

進一步的，所述裝泡板包括裝泡槽、橡膠塊、把手、掉落孔、濾網，所述裝泡槽設于裝泡板的正中間，所述橡膠塊貼合在裝泡板的上端面，所述把手嵌固在裝泡板的側端，所述掉落孔位于裝泡槽的底部正中間，所述濾網嵌固在掉落孔的正上端，所述濾網與裝泡槽活動卡合。

進一步的，所述裝泡槽包括堆積槽、擋料塊、出料孔，所述堆積槽設有十個以上，且橫向排列在裝泡槽的底端，所述擋料塊設置在兩兩堆積槽之間，所述出料孔設置在裝泡槽的末端，且與水平面之間的夾角為45度，所述堆積槽為三角形狀。

進一步的，所述擋料塊由擋料體、通料孔、倒勾組成，所述擋料體的內端設有通料孔，所述通料孔的孔徑由前端向后端逐漸縮小，所述倒勾設于通料孔中，所述倒勾設有五個以上，且分為兩排并排列在通料孔的上端與下端。

有益效果

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

1.本發明通過在分流塊中通料槽的底部設置波浪狀的凸塊，使得經過通料槽中果醬帶有的氣泡附在上端，利用在扎泡塊的兩兩通孔中設置扎針，將進入到通料槽氣泡扎破，減少附在果醬上端的氣泡。